新鲜的天麻怎么吃最简单,又不损失药性?
将新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食即可。
将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟之后即可食用,可以有效治疗头痛目炫等症,隔日一次食。新鲜天麻可以泡酒储存,也可以放在冰箱中冷藏,也可以烘干保存。其次也可以将新鲜的天麻用报纸包好,然后放入冰箱的冷藏室中冷藏,注意不要放入冷冻仓存放,以免因为冰冻融化而导致变质。这种方法保鲜可以保存两个月左右。
天麻食用注意事项
需要注意在食用新鲜天麻的时候要注意适量食用。另外血虚阴虚的人不建议食用新鲜的天麻,而且新鲜天麻的炖煮时间不宜过长。
需要注意如若服用天麻过度很容易导致出现中毒的现象,所以也建议一些平时喜欢养生的人应该要注意把握好剂量,新鲜天麻的服用一定不能过度。
以上内容参考 、
新鲜天麻如何食用
(1)鲜天麻羊肝粥
鲜天麻150克,羊肝60克,大米100克。鲜天麻用水洗净泥沙,将两头和皮去掉,切成丁在开水中焯一下,放在冷水中;羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉备用;锅内加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。
适用于治头晕。
(2)鲜天麻茶
鲜天麻片20克,白菊花2克,枸杞3克,大枣2枚。鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。
适用于治高血压。
(3)清炒鲜天麻片
原料鲜天麻150克,胡萝卜50克,青椒片50克。制作方法:将鲜天麻洗净去皮切片,胡萝卜切片,青椒切块备用。锅内放油适量,烧热后加入上述3种翻炒至熟,加精盐和味精即可食用。
适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。
新鲜天麻的正确吃法是什么?
天麻炖猪脑好吃。
主料:猪脑1个、天麻20克。
辅料:枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。
天麻炖猪脑的做法
1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中。
2、倒入清水。
3、用手轻柔的挑起红色筋膜。
4、扯住红色筋膜往上撕,就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。
5、褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净,再用小水流冲洗干净猪脑即可。
6、将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。
7、天麻、姜分别清洗干净切片。
8、内胆里加入清水,将天麻、姜放入。
9、炖盅内放入适量清水。
10、将内胆放入炖盅内,盖上盖子,选择炖汤功能。
11、最后剩15分钟时加入枸杞。
12、炖好的猪脑加入胡椒粉。
13、加入盐。
14、健脑提神的猪脑炖好了。
15、盛入碗里,即可享用。
鲜天麻如何吃用和功效
天麻是传统名贵药材,别称赤箭、明天麻等,为兰科植物天麻的干燥块茎,呈椭圆形或长条形,皱缩而稍弯曲,生长在高寒山区,靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养,新鲜天麻怎么吃好?
新鲜天麻怎么吃好,以下3种新鲜天麻做法,望采用。
1、清炒新鲜天麻丝
【材料】新鲜天麻200~250克,青椒50克,盐、味精适量。
【做法】①将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3~5分钟,捞起,冷却后切丝。②青椒洗净切丝。③锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。
2、新鲜天麻炖猪脑
【材料】天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
【做法】①天麻洗净后,放入小碗中,加入料酒、白糖隔水蒸40分钟,放凉后切片。②猪脑洗净,放入锅中,加入花椒、葱、姜、盐,加入适量清水,大火煮开。③加入天麻、味精,煮沸后滴入几滴油就可以食用了。
3、新鲜天麻炖鱼头
【材料】鱼头250克,油适量,盐适量,天麻10克,川芎6克,白芷10克。
【做法】①上面能洗的食材都洗干净吧,之后用热水冲一冲就ok了。②鱼头洗净后,切片,更入味窝,不喜欢就整个鱼头扔进锅里,就是这么豪气。③鱼头放入锅中,加入川芎、白芷、天麻、姜片,倒入适量的清水,开煲了。④大火煮开后转小火煲1~2个小时就可以了,最后加入盐调味即可。
新鲜天麻如何吃法与保存
新鲜天麻简单吃法三则 一、清炒鲜天麻丝 原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。 制作方法: 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。 2、青椒洗净切丝。 3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。 功用:对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等,均有食疗作用。 二、清炒鲜天麻片 原料:鲜天麻150-200克,葫罗卜50克,青椒50克,盐适量。 制作方法: 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切片。 2、葫罗卜切片。 3、青椒切片备用。 4、锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至熟,加盐出锅即成。 功用:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。 三、鲜天麻炒肉片 原料:鲜天麻100克,鲜猪肉200克,青椒5 0克,大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量。 制作方法: 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成薄片,备用。 2、把新鲜猪肉切成薄片,与少许盐和味精腌匀。 3、把青椒切成片状。 4、锅中适量放入烹调油,温热,猪肉片下锅,用筷子轻轻划散,捞出。 5、在炒锅里放少许油,投入大蒜片和姜片煸香,再放入天麻片翻炒一下,然后加入肉片和青椒片翻炒至熟,加人少许盐和味精,再加入少许水淀粉勾芡,出锅即成。 功用:平肝息风,养血安神。满意请采纳