猪肝怎么做辅食宝宝吃
你好这个猪肝的话呢，刚开始需要用冷水浸泡30分钟之后的话呢，给它切的小一点，然后裹一些红薯粉什么的，这样子的话就会稍微嫩一点。你可以带给宝宝煮辅食的时候切一点猪肝，比如说猪肝粥色香味俱全，宝宝很喜欢吃。猪肝脏中所含的营养元素能防止婴儿缺铁性贫血。
母亲还可以为宝宝做肝泥蛋羹，将猪肝切碎，放入沸水中煮一下，捞出切碎的肝泥。将鸡蛋从碗中磕出，调成蛋液，再将蛋液与猪肝泥混合，加入调料搅拌均匀，上抽屉蒸15分钟即可熟。最初，动物的肝脏很好，含有丰富的铁和维他命A。但现在市场上出售的动物肝脏多为养殖现场批量催化生产的，大量饲料添加剂长期饲养，其中的毒素也大都被肝脏消化功能掉了，因此目前售卖的动物肝脏包括猪肝、鸡肝等都是有毒的。成人偶尔的食欲调节好，宝宝就不会再给他吃了，况且现在已经有很多安全的代用品可以替代肝内所含的营养素了。
1岁宝宝吃的猪肝怎么做
给大家带来一道青椒炒猪肝，鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩、滑爽，青椒中略有辣味，汤汁浓郁，味道极鲜，大家来一起看下吧。准备材料：
两块猪肝、料酒、面粉、一根胡萝卜、青椒、食用盐、鸡粉、葱段、生姜、大蒜
八角、香菇、南德料
做法步骤：
第一步：首先把猪肝从中间切开，然后切成薄片
第二步：切好的猪肝放入盆中，加入料酒，再加入一大勺面粉，下手多抓拌几下，这样有助于洗净猪肝里面的血水。
第三步：用流动水，把猪肝清洗个七八遍，冲洗干净之后放入筐中备用。
第四步：胡萝卜去头去尾下，先切成块之后再切成薄片
第五步：在准备一个不辣的辣椒去籽，切成小块，大葱切成斜段，生姜切成小块，小葱切成段，大蒜切成片。
第六步：锅内加入清水，少来一点油，下入姜片，加入料酒，开大火煮开。接着加入猪肝，猪肝焯水时间不宜过长，不要等到水煮开，猪肝变色后就可以捞出了。捞出后再过一下水，然后再把水分控干备用。
第七步：锅烧热，加入油，放入姜片、葱段、八角，炒香之后加入胡萝卜片，再加入大葱，辣椒还有香菇，开大火继续翻炒两分钟，加入猪肝翻炒几下，再加入南德料，料酒，盐，翻炒均匀把调料化开，最后再加入鸡粉，简单的翻炒几下就可以出锅啦。
小贴士：1、炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味
2、 炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃，且没有腥味。
3、 猪肝有多层的组织结构，各层之间多为黏液。用食粉或碱水腌制后层间的黏液可以被碱性溶解，各层之间出现分离，这样炒熟以后，品尝时会觉得肉质爽口。
青椒炒猪肝这种做法，简单快速，好吃又下饭，而且有补血的作用，一周之内可以多给孩子做几次，还可以补铁。
猪肝怎么做给宝宝吃，宝宝吃猪肝的做法
材料猪肝200克，生姜2片，白醋1大匙，盐1/4小匙，凉开水50克
做法
1.将猪肝先切成薄片，放入碗内，加入白醋，盐腌制10分钟。
2.小锅内放入清水及姜片，大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色，捞起沥净水份。
3.将猪肝切碎，加入搅拌杯内，加入清水50克，用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4.将搅好的肝泥，再度放入小锅内，用小火煮至沸腾即可，取出放凉后放入冰格内保存。
儿童吃猪肝的做法大全
相信很多人都了解猪肝，猪肝是很常见的动物内脏，其含有丰富的铁元素，能够预防人们患上贫血症。不过宝宝年纪过小不适合吃猪肝，所以家长等宝宝一岁后再为其准备猪肝有关的菜式。那么，一岁宝宝吃猪肝要怎么做好？家长可以给一岁宝宝准备猪肝菠菜粥，即准备高汤一碗、猪肝一块、菠菜、生姜，先将白粥煮好后，将猪肝切块洗净。把猪肝和生姜加水烧开后，再将猪肝混在菠菜中一起切成泥状。在白粥中加入高汤烧开，再加入猪肝泥、菠菜搅拌烧开，等三分钟后即可关火。
除了猪肝菠菜粥外，家长可以直接准备猪肝肉泥，把猪肝和猪肉洗净去筋，然后放在菜板上剁碎，制成猪肝肉泥后放入碗内，然后加入少许盐、水搅匀，上笼蒸熟后既可食用。家长还可以准备猪肝蛋羹，即将猪肝剁成泥后放入调好的蛋液中，加入适当的调料后搅匀，放入蒸笼上蒸熟即可。
家长还可以准备猪肝泥粥。将猪肝切块后用开水过一遍，再将其剁成泥。把少许白菜洗净切丝，在不粘锅上放少许油，把猪肝煸炒后加葱、姜末、适量的酱油，使其炒透入味，再加入适量的水，然后将大米、小米放入煮熟、煮烂，最后往粥里加入少许盐、白菜。
猪肝怎么蒸给宝宝吃好
牛肝的营养成分十分的高，它含有含铁，含有优质蛋白，是补钙最好是的一种动物的内脏器官，针对宝宝而言，适度的留意一些牛肝宝宝辅食，对小孩的人体身体素质是有益处的，尤其是小孩有贫血症状的情况下，更需要这些方面的营养成分补充，能够给孩子制成宝宝辅食猪肝粥，作法非常简单，有利于小孩的生长发育和生长发育。一、蔬菜猪肝粥
原材料：牛肝、东北珍珠米、蔬菜、水、姜片、盐、食用油
作法：
1、米清洗干净，此外用冷水侵泡1钟头(用时滤水)。
2、水1500ml煮沸添加泡好的米煮30分钟(米当然盛开)，适度拌和以防黏锅。
3、在熬粥的情况下做别的工作中，牛肝切一小块用姜片、盐、食用油翻拌，蔬菜切条。
4、 粥煮到30分钟的情况下把翻拌的牛肝倒进里边，再煮3-5分钟，起锅加蔬菜适度放点盐调料。
二、小香葱猪肝粥
原材料：稻米、牛肝、小葱、生姜片、食用盐、食用油
作法：
1、稻米洗干净后，淋入食用油和小勺盐，翻拌，再倒进清水，未过稻米1公分就可以，泡上2钟头。
2、煮沸半锅水，把泡好的盐油米倒进沸水锅中，大火烧开，改文火熬料40分钟。
3、牛肝切成片，放进生姜片，撒进小勺盐翻拌一块腌渍30分钟。
4、把腌好的牛肝放进白米粥中搅拌均匀，火灾煮5分钟，撒进小香葱末，就可以熄火。
三、牛肝小米粥
原材料：高梁米、牛肝、嫩姜片、绿豆、水、盐、白胡椒粉
作法：
1、高梁米和绿豆各自清洗，放水8杯侵泡1钟头，移到灶火上烧开，改文火煮到熟软。
2、牛肝清洗、切片状，用沸水汆烫过，再放进粥内同煮约5分钟，添加盐和嫩姜片后歇火，撒进白胡椒粉就可以盛出服用。
四、猪肝粥
原材料：牛肝、稻米、冷水、盐、糖
作法：
1、将稻米清洗，牛肝清洗切成片汆水备用。
2、取净锅容易上火，放进冷水、牛肝、稻米，大火烧开转文火煲35分钟调料即成。
五、猪肝菠菜粥
原材料：稻米、牛肝、西兰花、枸杞子、姜、生抽酱油、芝麻油
作法：
1、牛肝清洗，冷水侵泡三十分钟，随后切小傅。
2、姜滚刀块，放进牛肝里，倒上生抽酱油腌渍一下。
3、稻米放入电饭锅，按住粥的挡位，水开后把牛肝装进去。
4、要出锅时把切完的西兰花和泡好的枸杞子放进，加适当的盐，滴少量芝麻油就可以。
小提示：此粥含铜丰富多彩，也是孕妇补充铁制的优良来源于，可预防缺铁性贫血。
