佛手瓜怎么吃？
主料
佛手瓜1个 盐适量
糖适量 彩椒一个
干辣椒两颗 生抽适量
醋适量 香油少许
佛手瓜凉拌丝的做法步骤
1. 佛手瓜切丝沸水焯烫后过凉水备用
2. 彩椒切丝，如果有黄色彩椒的话更漂亮
3. 放少许盐，喜欢甜口儿少放一点糖
4. 喜吃辣的话炸点辣椒浇上去
5. 最后滴两滴香油拌拌就好啦
佛手瓜怎么吃最好
佛手瓜怎么吃才好吃？看看这道菜，爽脆鲜咸，孩子都喜欢！很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
今天我做了一道以“佛手瓜”为主食材的菜品——清炒佛手瓜，希望大家能喜欢。
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的小厨房，或许就能找到一款对您口味的素味佳肴。
说起“佛手瓜”，大家应该都知道，它的名字有很多，比如千金瓜、隼人瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜等等，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪才传入我国。
佛手瓜既可作菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
而我用的这“佛手瓜”，是我老妈家里后院种的，纯天然无公害，可以摘下来直接啃的那种。我挑了两个嫩的，用来清炒。
其实“佛手瓜”也可以直接凉拌，就用我之前“炝拌苤蓝”的方法，味道也特别鲜美。朋友们有空可以试试。
那么下面我来说说“清炒佛手瓜”好吃的方法，以及“佛手瓜”还有哪些药用价值会在后面和大家分享。希望对大家有所助益！
开始准备食材：佛手瓜
辅料：胡萝卜、木耳、青椒
调味：盐、生抽、味精、玉米淀粉
步骤：
1、木耳泡发洗净去蒂，切丝备用。【快速泡发木耳小窍门：加一勺白糖】
2、佛手瓜洗净切丝。刀工不好的朋友建议使用擦菜板，反正我用的擦菜板，这样可以保持食材切配后的均匀度，在烹饪时成熟时间也会相对一致。【提醒大家，佛手瓜内有一个瓜核，记得用勺子或刀子挖出去。】
3、胡萝卜洗净切丝（我同样用的擦菜板），青椒洗净切丝备用。
4、切点姜蒜颗粒备用。
5、起锅烧油，爆香葱姜蒜，而后先下入胡萝卜丝和青椒丝煸炒。
6、待得胡萝卜丝、青椒丝香味飘起，放入佛手瓜丝，大火快速翻炒，而后烹饪两勺生抽。
7、放入木耳丝翻炒几下，开始调味——根据个人口味加入适量盐，一点点味精，翻炒均匀。
8、加入水淀粉勾芡，出锅装盘。
以上就是我制作的“清炒佛手瓜”，因为手边有胡萝卜、青椒所以就加上了。如果朋友们手边不方便，单一“清炒佛手瓜”，味道一样清香爽脆。我这个其实有一点点鱼香的复合味了。
在这里我再把摘录的一点点关于“佛手瓜”的药用价值和大家分享一下。
佛手瓜有清肺热、利肝脏的功效。含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。经常食用还可以起到利尿排钠、扩张血管、降压、增强免疫力、提高幼儿智力等作用。（摘自中国地道食材）
佛手瓜可以怎么吃
清炒佛手瓜1.用料：佛手瓜1个、色拉油适量、葱花适量、蒜末适量、酱油少许、蚝油适量、盐少许、鸡精适量。
2.做法：佛手瓜洗净切薄片。油锅烧热，爆香葱蒜。放佛手瓜。加少许酱油。加一滴蚝油。翻炒均匀。放少许盐、鸡精。炒熟出锅即可。
佛手瓜怎么吃法大全
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变
佛手瓜怎么吃好吃
用料：佛手瓜1个、色拉油适量、葱花适量、蒜末适量、酱油少许、蚝油适量、盐少许、鸡精适量。做法：
1、佛手瓜一个洗净。
2、切成薄片。
3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。
4、油锅烧热，放葱蒜爆香。
5、放佛手瓜。
6、加少许酱油。
7、加一滴蚝油。
8、翻炒均匀。
9、放少许盐。
10、加鸡精。
11、炒熟出锅。
佛手瓜怎样吃
1、凉拌佛手瓜凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。
用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。
2、佛手瓜炒里脊
佛手瓜是一种水果蔬菜，口味吃起来较为清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。
需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状，之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。
3、佛手瓜薏仁排骨汤
要提前准备好做佛手瓜薏仁排骨汤所用到的食材以及配料，一个佛手瓜，排骨少许，薏仁、蚝豉等5克，这样做出来的佛手瓜薏仁排骨汤的味道更浓更香，也可以用来养生。
把佛手瓜清洗干净以后，用刀切成块状，买好的排骨就可以进行处理了，清水洗净后用刀剁成几块，在沸水里面烫三分钟左右即可捞出困水。之后另起一锅加水，等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蚝豉等，等40分钟左右的时间，之后倒入佛手瓜，两个小时过后加一点食用盐即可食用了。
4、直接生吃
佛手瓜还是一种水果，也可以直接拿来生吃，用清水把果皮洗干净，不需要其他处理，因为佛手瓜的抗性强，在生长季节几乎不用打农药，不需要担心农药残留问题。在生吃的时候不要把果皮削掉，果皮的养分含量丰富。
5、蒜蓉佛手瓜
把清洗好的佛手瓜切成片状，之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅，倒进一点食用油，加入捣好的蒜进行调味，之后就能把切好的佛手瓜片倒进去，一般翻炒15分钟即可出锅，加盐均匀搅拌。
6、虾皮炒佛手瓜
准备两个佛手瓜清洗干净后，用刀切成细条状，把大蒜切碎，这时候就可以热油了，同时把切好的蒜倒进去，与虾皮、佛手瓜片一起烹饪，等到要熟的时候加盐搅拌即可。
佛手瓜怎么做才好吃
辣炒佛手瓜：
准备用料：佛手瓜2个、油适量、盐适量、剁椒2勺、葱适量、大蒜适量。
1、准备食材。
2、佛手瓜洗净，去掉秧，切丝。
3、大蒜、葱切碎。
4、锅内加油，放入剁椒炒出红油。
5、放入葱、大蒜。
6、煸出香味。
7、放入佛手瓜丝煸炒至软，加少许盐调味。
8、炒好的佛手瓜。
