家常饼怎么做又软又好吃？
昨天去市场里面转了一圈，看到香蕉打折，卖得贼便宜，我又比较爱吃香蕉，于是便买了两大把。都怪“太年轻”上当了。香蕉存放不了多久呀，这么两大把，吃不完不得浪费掉了吗？，后悔死了。怎么办呢？扔了吧，又觉得太可惜；不扔吧，吃不完会坏掉。没办法只能向孩子他姥姥求助啦。结果老年人脾气大，大声说：“你是不是傻，买这么多，吃不完。他们2个又不喜欢吃，那你搞成烙饼嘛，上次回来不是做过给你们吃吗？忘记了吗？”要说还是他姥姥有办法啊，做过小商贩的人就是牛。回头一想对啊，做成饼不就轻松解决这一大堆的香蕉了嘛。而且做成饼，老婆孩子都很喜欢吃。既可以做零食吃着玩，还可以做主食果腹，营养也不错，一举数得呀。这款【香蕉烙饼】就是跟她学的，非常的好吃，口感软糯香甜，因为会加牛奶鸡蛋这些营养物质，所以整道烙饼都显得特别特别的不一样。
【香蕉烙饼】
主要食材：香蕉2根，鸡蛋1个，高筋面粉适量，牛奶（150毫升），白糖（3克）。
做法：
1、首先我们来把香蕉去皮后切成片，然后放入碗中压成泥。 接着就放入一勺白糖（3克），打入一个鸡蛋，倒入150毫升的牛奶，多次少量放入适量的高筋面粉，边加边搅拌均匀，注意这里面糊不要太粘稠，稍微稀一点即可。 2、接下来准备一个煎锅，把锅烧热后关火，然后放入一小勺油（5克），然后用勺子舀3勺面粉放在锅中间，放好后用勺子微微拨动一下，使面糊呈均匀的圆形。 这时候开小火进行煎制，等看到面饼的表面快要凝固时给面饼翻一下面，然后再给它煎两分钟左右。当香蕉煎饼的两面都被煎制金黄的时候就可以把它盛出了，按照同样的步骤慢慢的把准备好的材料烙完即可。
做这款香蕉煎饼的时候大家要注意两点：
1、调面糊这个步骤是做出来的成品煎饼是否软嫩的关键，所以大家在调的时候尽量调稀一些2、我们在煎的时候要把锅烧热然后关火，等面糊微微凝固成型后再开小火慢慢煎就可以了。
这款【香蕉烙饼】就完美地做好了，这道美食烙饼可以作为早餐或者晚餐都非常的棒，也可以作为平时闲来无事吃吃打发时间的小零食。并且这款烙饼如果一次没吃完，大家还可以把它放冰箱里冷藏一段时间，吃的时候放蒸锅里热一下就可以吃了。
烙饼怎样做好吃？
猪肉洋葱馅饼的做法：
准备用料：面粉250克、盐两勺、温水130克、紫色洋葱半个、猪肉馅250克、生抽两勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、鸡精一勺
步骤一：称好所需面粉量。
步骤二：面粉中加入一勺盐。
步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。
步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。
步骤五：猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
步骤六：用筷子往一个方向搅拌均匀。
步骤七：紫洋葱洗净后切成小粒。
步骤八：紫洋葱加入猪肉馅，搅拌均匀。
步骤九：发酵好的面团揉搓均匀，揉成一条长条。
步骤十：切成大小一样的面剂子。
步骤十一：撒点干面粉，把面剂都按平。
步骤十二：把面剂擀成一张张薄皮，放入适量的馅料。
步骤十三：像包包子一样，收口。
步骤十四：收口朝下，用手轻轻搓圆按平整。
步骤十五：电饼铛或平底锅放少量花生油，放入馅饼。
步骤十六：一面烙成型后翻面煎另一面。
步骤十七：煎至两面都金黄色即可。
步骤十八：成品。
