芹菜怎样凉拌好吃
用料
主料；芹菜4棵。
辅料；陈醋适量料酒适量酱油适量辣椒油适量。
凉拌芹菜的做法
1、切好备用。
2、水烧开，把芹菜放进去。
3、捞出。
4、油烧热，加干辣椒。
5、加盐，鸡精，料酒，酱油，醋。
6、可以吃了。
7、凉拌芹菜成品图。
凉拌芹菜怎么做好吃又简单
芹菜是我们大家很喜欢吃的蔬菜，芹菜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃芹菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效，芹菜有很多种做法，我们不但可以采用芹菜来煮汤而且还可以采用芹菜来炒着吃，下文我们给大家介绍一下芹菜咸菜的做法，芹菜咸菜的做法简单，相信大家一学就会了。1.准备好所有的蔬菜(如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等你喜欢的各种蔬菜)，切成长条!
2.切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可，大约要半天的时间。
3.腌制好的蔬菜条，放在盒子或者板子上晾干(需方在通风处)，直至蔬菜条都风干，大约需要1天半
4.风干的蔬菜条，放进一个密闭的容器中，放入辣椒，大蒜和姜(大蒜切片，葱切丝)、生抽(没过蔬菜)、糖。可以放入适量高度白酒!
PS：不要放盐了，腌制2天。
5.美味的萝卜咸菜就偶看了小贴士在第二部的时候放盐，后面进瓶子放调料的时候就不要放盐了!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芹菜了，我们知道芹菜不但好吃而且还可以起到食疗的功效，芹菜有多种制作方法，上文为我们详细介绍了芹菜咸菜的具体做法，相信大家都掌握了吧。
芹菜叶怎么拌好吃
芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎，它可以祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤。拌芹菜叶的方法：
芹菜叶洗净、泡水，让它挺起来，新鲜的这一步省略
热锅凉油，温热的时候剪入红辣椒和辣椒籽，小火炸出香味至辣椒颜色变深，关火晾凉备用
小锅加水烧开，滴几滴植物油，捞入芹菜叶焯烫一下
捞入凉水盆里过凉，蒜去皮拍扁剁成蒜末。芹菜叶攥一下水，别太干，放到菜板上切三段
芹菜叶入一盆，放入刚才炸的辣椒和油，加入蒜末、米醋、盐，香油、鸡粉
相比芹菜茎，芹菜叶上的钾离子也会更高一点，如此丰富的钾离子，对于你稳定血压是比较好的，随即能够更好地促进钠离子的排出，为此，对于血压高的人来说，吃点芹菜叶是有意想不到的好处。
对于胃口不好的人来说，吃点芹菜叶也有帮助，相对来说，芹菜叶中的挥发性物质更加丰富一些，带有这种独特的清香味道，能够帮助你更好的开胃消食、提高食欲，无疑是一件更好的事情。
芹菜咸菜怎么拌好吃
做法一原料：芹菜，胡萝卜，木耳。
凉拌芹菜
辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。
制法：
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。[1]
做法二
原料：鲜嫩芹菜二斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。
制法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
特点：翠绿香嫩，富有营养。
做法三
原料：芹菜，花生米。
辅料：大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。
做法：
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
功效
1、芹菜与花生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效[2]。
2、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
凉拌芹菜怎么做好吃
主料：芹菜250克。调料：酱油20毫升，鸡粉2毫升，水10毫升，杏仁油5毫升。
凉拌芹菜的做法
1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。
2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开。
3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟。
4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。
