绿豆汤一般熬多久
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑，熬10分钟左右（不开花），只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点（开花），最好将豆子一起吃下。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮（不开花）。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂（开花）。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
煮绿豆汤大概多长时间
制作绿豆汤大概需要二三十分钟的时间就可以搞定。转眼最后到了夏季，炎热的天气总会让人们感到口干舌燥，浑身无力的一点都不想要动弹，在这个时候熬一锅绿豆汤，来一碗绝对能清热解暑，比喝冰镇水都能让人浑身感到凉爽舒适。如果大家喜欢动手的话可以自己试一试，绝对好喝而且还有助于减肥哟。
一、绿豆汤制作
熬制绿豆汤的过程非常简单易学，即使没有什么做饭经验的人都可以轻易完成，三样食材就可以搞定，只需要备好200克的绿豆，鲜百合半个，还有适量的冰糖就可以了。首先将绿豆清洗干净，然后再沥干绿豆上的水分。然后洗干净的绿豆倒入锅中，加入少量开水，开大火将锅中的水烧干。等水烧干以后，再倒入锅中两升烧开的沸水，用勺子搅拌一下至绿豆均匀散开，再开大火将水煮沸，等水沸腾的时候再转小火，这个时候就可以将冰糖和鲜百合倒入锅中，然后再搅拌一下，盖上锅盖焖煮20分钟就可以出锅了。
二、绿豆汤的作用
夏天的时候，很多人家里都会熬制绿豆汤，这是因为绿豆汤不仅能够清除暑气，而且能够补充身体所需的水分，还可以及时补充人们因为流汗而从身体中消失的盐分，对保持身体内的水液电解质平衡有重大的作用。绿豆汤非常适合夏天在高温环境中工作的人饮用。
不过需要注意的是，虽然绿豆汤能够防暑降温的不错饮品，里面又含有丰富的营养物质，但是绿豆汤属于寒性食物，不宜大量饮用，否则可能会出现腹泻等症状，所以喝绿豆汤还是要适量，尤其是正处在孕期的孕妇，更要注意不要饮用太多。
绿豆汤煮多少时间最好，煮开后焖几分钟呢？
低。同时，美食天下菜谱大全提示绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒 的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用。煮绿豆汤时要注意以下要领
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
3.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
4.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
5.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
提醒：绿豆清暑开胃，夏令时节备受欢迎，但绿豆性寒，体质虚寒者不宜过食或久食，脾胃虚弱、常便溏腹泻者宜少食。
绿豆汤大概要煮多长时间？
煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮
如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。
绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间。皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。
做法
绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴
绿豆汤需要煮多久 要煮到开花吗
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
