蒸奶黄包需要多少分钟多大火候?
材料
奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克，中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，猪油适量
做法
1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油，放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.
2.面皮材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团，进行发酵.
3.发好取出分成30克一个的小面团，包入20克的奶黄馅.
4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.
微波炉里，怎样蒸冻奶黄包？高火还是什么火？加热几分钟？
速冻奶黄包直接放锅里，水开后8分钟就好了！微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。速冻奶黄包放冰箱冷冻好还是冷藏好？需要根据奶黄包的状态和预计食用时间决定：
1、还没蒸过的奶黄包：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。
2、蒸过的奶黄包：首先必须是蒸好之后晾凉的奶黄包，带着热气的奶黄包会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。
3、数量
1）如果蒸的或买的奶黄包数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些奶黄包放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
2）如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
速冻奶黄包蒸多久能熟 放冰箱是冷冻好还是冷藏好
直接放碗里，微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。
如果蒸的或买的奶黄包数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些奶黄包放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
扩展资料：
用户吃奶黄包注意事项：
1、随着环境的不同和季节的变化，身体也会有一些有一些变化，所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用，一定要根据个人的身体情况去选择食物。
2、奶黄包子皮为发面食品，B族维生素丰富，而且更容易消化。
3、奶黄包放在冰箱冷藏即可。
4、在室温下25度左右发酵1小时。表面刷蛋液，180度5分钟，150度15分钟，根据烤箱可以增加时间，但要慢慢烤使其呈现金黄色。
参考资料来源：
奶黄包怎么蒸
奶黄包用大火蒸20到25分钟左右。补充
奶黄包的做法
馅料
A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G
B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个
C. 牛油15G
皮料
面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
制作步骤
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。
2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入冰箱冷藏，即成馅料。
3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。
4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份（制作成功的面团，是不会粘在刀面上的）。
5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份。
6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多。
7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可。
按照各人口味，馅料的成分可以增减或替换。
