凉拌毛肚煮多长时间
毛肚火锅应煮1~3分钟左右即可,这个时间的毛肚是最脆最爽口的,也可根据个人口味进行调整。
吃火锅的时候很多人都比较热衷于涮毛肚,但是毛肚一定一定要掌握好时间,因为如果毛肚煮的时间太长,毛肚会呈现卷起状态,变得十分的硬,失去本身的爽脆感,咬不烂,让人难以下咽,所以时间不能太久。但时间太短也不可以,太生容易感染寄生虫。
扩展资料
毛肚在购买的时候,一定要注意避免颜色白的不正常的毛肚。这类毛肚有可能是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。
毛肚整体感觉摸上去较厚,拉起来是有韧性的,而经过药水浸泡的毛肚稍微一扯就容易断。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。
新鲜毛肚是略有腥味的,但这种是正常的。如果闻起来有强烈刺鼻感的话,说明毛肚有问题或者已经不新鲜了。
毛肚要煮多久才能熟?
五到十分钟。
若是将生毛肚切丝、切片煮,只需十分钟左右即可煮熟,若是将它整个放入锅中煮,就要两小时左右才能煮熟。煮整个的毛肚时要先将它煮沸几分钟去污、除菌,然后再另换一锅水炖煮它两小时才行。
简介
毛肚一般是指牛身上的瘤胃,它根据颜色的不同可以分为两个种类,其中一种是颜色发黄的毛肚,它一般是吃饲料长大的牛的毛肚,另一种则是颜色发黑的毛肚,这种毛肚一般是吃粮食庄稼长大的牛身上的。
我们在煮生毛肚的时候,如果是把它切成丝状、片状放入锅中煮的话,那只需要花费十分钟左右的时间就能将它煮熟,若是要将它整个儿放入锅中煮的话,就要煮两小时左右才能熟。
毛肚火锅煮多久?
若是将生毛肚切丝、切片煮,只需十分钟左右即可煮熟,若是将它整个放入锅中煮,就要两小时左右才能煮熟。煮整个的毛肚时要先将它煮沸几分钟去污、除菌,然后再另换一锅水炖煮它两小时才行。生毛肚煮多长时间熟

毛肚一般是指牛身上的瘤胃,它根据颜色的不同可以分为两个种类,其中一种是颜色发黄的毛肚,它一般是吃饲料长大的牛的毛肚,另一种则是颜色发黑的毛肚,这种毛肚一般是吃粮食庄稼长大的牛身上的。

我们在煮生毛肚的时候,如果是把它切成丝状、片状放入锅中煮的话,那只需要花费十分钟左右的时间就能将它煮熟,若是要将它整个儿放入锅中煮的话,就要煮两小时左右才能熟。

在煮整个的毛肚的时候,要先让毛肚冷水下锅加热至沸腾,等水沸腾几分钟之后将它泼掉往锅中添加新的水,然后再慢慢炖煮它两小时即可,这里先煮一遍毛肚是为了去除毛肚上的细菌、污垢。