梭子蟹和红膏蟹哪个好吃
海蟹VS河蟹海蟹从每年的4月至10月一直有卖,但是比较肥的是两个时间,五月和十月；而吃河蟹时间就短一些,只有每年10月和11月,而且由于从前的许多野生河蟹产地都已经被污染或者捕捞过度,正宗的野生河蟹已经是凤毛麟角,市面上能够买到的通常都是养殖货。养殖的河蟹通常都是两年一成熟,所以许多地方也就有了大小年的区别。
九雌VS十雄
吃河蟹讲究比较多,“九雌十雄”便是一例,意思就是农历九月吃雌蟹为最好,而在农历十月吃雄蟹则最好。曾经有那么一句诗“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,说的也是同样的道理,团脐即母蟹,尖脐的就是公蟹。
大闸蟹VS梭子蟹
这两个分别是河蟹与海蟹的代表。论味道,二者相差不多,大闸蟹味淡,梭子蟹因是海蟹所以有些咸味,初闻起来会有些腥。大闸蟹讲究吃得精细,角角落落都要吃到,细嚼慢咽有江南韵致；而梭子蟹则吃得豪放,具北部风情,尤其是食完蟹黄后,将蟹身一掰为二,那半只蟹拎在手里简直就像一只多肉的鸡腿——吃北方的蟹竟可以吃出梁山好汉们“大碗喝酒,大块吃肉”的境界来。
品蟹小贴士
给点耐心
吃螃蟹是不能着急的,得耐着性子慢慢吃。不会吃蟹的人,通常是连壳带肉一口咬下去,然后嚼几下,再连壳带肉吐出来,这样真正吃到肚内的蟹肉很有限。
喝点酒
螃蟹性凉,胃不好的人吃多了就会有反应,喝点酒就算是暖胃吧。
备点药
蟹肉尽管很鲜嫩,但却是十足的难消化,而且吃多了很容易海鲜过敏或者消化不良,准备一些肠胃药和抗过敏药预防万一。
如果价格一样，会选择买河蟹还是海蟹（梭子蟹或青蟹）的人多？为什么？
全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解，成为餐桌上最顶级的食材。今天，小编就带大家领略一下这些蟹中极最好吃的品种。全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又叫巨大拟滨蟹，主要生长在澳大利亚的西部和南部海域，个头很大，而且体重也很重，最重可达36公斤。皇帝蟹一般是在夜间活动的，会随着潮汐日出而锡，日落而作，非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可要弄错了。帝王蟹肉质肥美，它的脚可有面盆那么的大了，一般在蒸煮的时候，需要将皇帝蟹分成几个大件，要不然锅中根本放不下。如果用皇帝蟹来煮汤的话，味道非常的鲜美，让人喝一口就感到很过瘾。
2、北海道红毛蟹
红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一，是西北太平洋的著名海产，成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3到0.7公斤之间。红毛蟹不同与本海域其他蟹类，他们是雌雄混居，但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别，北海道红毛蟹口味最佳，现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。
3、美国蓝蟹
这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。
4、梭子蟹
梭子蟹肉多，脂搞肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2.6克，以蒸食为主，还可以盐渍加工““呛蟹”，蟹酱，蟹卵经过漂洗晒干即为“蟹籽”，均是海味品中之上品
三眼蟹贵还是正蟹贵
正蟹贵
原因：
福建人俗称的【正蟹】 就是梭子蟹，学名叫 梭子蟹，价格比3眼蟹贵很多。口感最好的海蟹之一，一般酒席用的螃蟹就是正蟹或者更贵的花蟹。
生活习性：
梭子蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。养在池塘中的梭子蟹日出日落时在梭子蟹朋比较明显的昼夜垂直移动现象。
经济价值：
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。
世界上最贵的螃蟹排名
其实螃蟹这个东西也要看种类的一样一样叫螃蟹，但是口感或者是肉质感都是不一样的，有些人喜欢个海蟹，有些人喜欢说的蟹，还有人喜欢亲切，这个东西都是根据不同的爱好来选择了，所谓白菜萝卜各有所爱，别人喜欢吃螃蟹，你不见得会喜欢，所以什么东西只要自己感觉适合，那就是最好吃的东西。
和螃蟹贵，还是海螃蟹贵？
福建人中的福州人来告诉你，不存在哪个更好吃，不同的蟹有不同的吃法和不同的风味。红膏蟹就是青蟹，福州话念作“信”，字为“蟳”。
楼上的回答虽然答对了一半，但是乱答。虽然红膏蟹和梭子蟹都是梭子蟹科的，但是红膏蟹是青蟹属，梭子蟹是梭子蟹属，比狼和狗差的都远。
红膏蟹价格贵是因为红膏蟹只吃活的，就算是冻鲜的红膏蟹都无法吃，太臭，肉还是灰的。而梭子蟹价格，冻鲜和鲜活差太多。冻鲜的太垃圾了，肉是松散的，没甜味。鲜活的梭子蟹和红膏蟹差不多，要是上等的梭子蟹，价格还会高于红膏蟹。
扯远了，回归味道的讨论。福建这边，吃海鲜会讨论一种味觉感受，叫做“鲜甜”。好的海鲜，吃起来是鲜甜的，我们习惯简称为“甜”。如果海鲜吃起来很“甜”，就是好东西。这种味觉感受北方人体验不来。本人老婆北京的，带她吃蟳和花蟹的时候，还得教她怎么去体验这种“甜”的感受。虽然她最后说体验到了“甜”的感受，但不确定是不是安慰我的，因为她吃不出蟳和花蟹的区别。
所以说，这蟹哪种好吃，真的很不好说，没法列一个客观的数据，总不能按化学成分比较吧。虽然味道不好说哪个更好，但是价格有分哪个更贵啊。选活的、贵的买。一只300多的上等红花蟹价格堪比龙虾，如果吃出100多的红膏蟹的水平，能说浪费了100多么？
