桃子有哪些种类
桃在全世界有1000多个品种。中国约有品种800个，依其地理分布并结合生物学特性和形态特征，可分为5个品种群：北方品种群主要分布于中国黄河流域，山东 、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省（自治区），青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒、耐旱，不适于高温多湿的南方气候。以中、短果枝结果为主。果顶尖突，缝合线深。按肉质又分两类：- 硬肉桃。硬熟时果肉脆硬，完全成熟时，肉质变软或发绵，汁液较少，如“四月半”、“五月鲜”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。
- 蜜桃。硬熟时肉质致密，耐贮运；经过后熟则肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等。
- 硬肉桃。单花芽较多，以中、短果枝结果为主，果顶稍突，果肉脆硬致密，汁液较少，如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等；
- 水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多，以长果枝结果为主。果顶平圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥离，不耐贮运，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”、“凤凰水蜜桃”等。
桃子有哪几个品种？
1．春艳
青岛农业科学研究所以早香玉为母本、仓方早生为父本杂交育成，属特早熟普通桃品种。果实大，平均单果重150g，最大单果重250g。果皮底色乳白至黄色，彩色鲜红。果肉白色，可溶性固形物含量11%~14%，黏核。
树势强健，树姿开张，丰产。烟台地区6月20前后果实成熟。
2．北农早艳
原北京农业大学育成，亲本不详。果实近圆形，平均单果重134g，最大单果重250g。果皮底色浅绿色，果面70%~80%覆鲜红霞，着色深处为暗红色。果肉绿白色，肉质致密，成熟后柔软多汁，有香气，品质上等，可溶性固形物含量11%~14%。半离核。
树势强健，树姿半开张，复花芽多，长、中、短果枝均能结果，丰产性好。北京地区6月25~29日果实成熟，果实发育期74d。
3．百岁红
早熟普通桃品种。果实近圆形，平均单果重242g，最大单果重552g。果皮底色黄白色，成熟时着色达89%，果实浓红。果肉红色，果实硬度大，甜脆可口，品质上等，可溶性固形物含量14.2%，黏核。
树势强健，树姿半开张。复花芽多，长、中、短果枝结果良好，丰产性好。花粉败育。山东龙口4月20日盛花期，7月上中旬果实成熟，果实发育期75~80d。
4．日川白凤
日本山梨县从白凤桃枝芽变中选育而成的。果实圆形，平均单果重245g，最大单果重315g。果面成熟后全面浓红色。果肉白色，硬溶质，汁液多，风味佳，品质上等，可溶性固形物含量14.6%，黏核。
树势中庸，树姿较开张。复花芽多，各类结果枝均能结果，丰产。山东临沂4月6日盛花，7月2~5日果实成熟，果实发育期85~88d。
5．鄂桃1号
果实近圆形，平均单果重25Og~300g，最大单果重55Og。果皮底色绿白色，果面大部分着美丽的条纹状红霞。果肉白色，硬溶质，风味甜香，品质上等，可溶性固形物含量14%~18.4%，离核。
树势强健，树姿较开张。各类结果枝均能结果，丰产。武汉地区3月底盛花，7月上中旬成熟，果实发育期90~95d。
6．京玉
北京市农林科学院林业果树研究所1961年用大久保×兴津油桃杂交而成的中熟优良品种，1975年定名。果实椭圆形，平均单果重162g，最大375g。果顶圆、微凹，果皮底色淡黄绿色，上覆鲜红色条纹或晕，光照好时果面全鲜红色。果肉白色，缝合线附近及核周围红色，肉质松脆，硬溶质，完熟后为粉质，汁液少，离核，可溶性固形物含量12%~14%。北京4月中旬盛花，8月上旬成熟，果实发育期109d。
树势强健，树姿半开张。成花容易，花量大，结果早，丰产。果实硬度大，耐贮运，为鲜食加工兼用品种。
7．雨花2号
江苏省农业科学院园艺研究所育成的中熟水蜜桃品种。果实圆形，平均单果重150g，最大单果重25Og。果皮乳黄色，阳面有玫瑰色晕。果肉白色，硬溶质，汁液中等，风味浓甜，品质上等，可溶性固形物含量12%~13.7%，黏核。
树势强健，树姿较开张。复花芽多，花粉败育。各类结果枝均能结果，较丰产。南京地区4月初盛花，果实7月底成熟，果实发育期115d。
8．熊岳巨桃
果实扁圆形，平均单果重400g，最大单果重900g。果皮黄白微带绿色，成熟后全红色。果肉白色，微带红，肉质细密，汁液中等，甜酸适口，可溶性固形物含量11%~12%，离核。
树势强健，树姿开张。复花芽多，花粉量较少。各类结果枝均能结果，以中、短果枝结果为主，丰产性好。熊岳地区5月上旬盛花，8月中下旬果实成熟。
9．燕红
果实近圆形，稍扁，平均单果重200~240g，最大单果重480g。果面绿色，全面暗红晕，有断续粗条纹。果肉乳白色并微带浅红色，近核处紫红色，充分成熟时柔软多汁，品质优，黏核。
树势稍强，树姿半开张。复花芽多，丰产。北京地区8月中下旬果实成熟。
10．重阳红
果实近圆形，平均单果重300g，最大单果重550g。果面茸毛稀少，粉红色，着色均匀良好。果肉白色，近核处有少许红色，肉质细脆多汁，品质上等，可溶性固形物含量13.9%，离核。
树势强健，树姿半开张。结果早，丰产性好。昌黎地区8月下旬至9月初果实成熟。
11．秦王
西北农林科技大学园艺学院选育而成。果实圆球形，平均单果重205g，最大单果重650g。果皮底色白色，阳面呈玫瑰色晕或不明晰的条纹。果肉白色，近核处微红色，硬溶质，汁液较少，风味甜酸适中，品质优，可溶性固形物含量12.7%，黏核。
树势强健，树姿半开张。复花芽多，丰产。陕西中关地区4月上旬始花，8月中旬果实成熟，果实发育期125~130d。
12．徐蜜
晚熟普通桃品种。果实近圆形，平均单果重197.3g，最大单果重436g。果皮乳白色，阳面着红色晕。果肉乳白色，近核处紫红色，硬溶质，汁液多，风味浓郁，品质上等，含可溶性固形物20.7%，黏核。
树势强健，树姿较开张，丰产。徐州地区4月10~12日盛花，果实发育期130~140d，年生育期250d。
13．大果黑桃
果实近圆形，平均单果重194.6g，最大单果重308g。成熟时果面紫黑色，果皮中厚。果肉紫黑色，肉质细腻，硬溶质，汁液中多，风味浓，品质上等，含可溶性固形物18.6%，黏核。
树势强健，树姿开张，丰产。河北满城4月下旬始花，果实9月下旬成熟，果实发育期135d。
14．晚蜜
北京市农林科学院林业果树研究所1987年在桃杂种圃内发现的，亲本不详。果实近圆形，平均单果重230g，最大单果重35Og。果皮底色淡绿至黄白色，果面1/2以上着紫红色晕。果肉白色，近核处红色，硬溶质，汁液多，品质上等，含可溶性固形物12%~16%，黏核。
树势强健，树姿半开张。复花芽较多，各类结果枝均能结果，丰产。北京地区4月中旬盛花，9月底至10月初果实成熟，果实发育期165d。
15．秋红蜜
果实圆形或近圆形，平均单果重25Og，最大单果重512g。果皮底色淡绿至黄白色，果面1/3以上着鲜红色。果肉黄白色，近核处红色，硬溶质，汁液多，味甜，品质上等，可溶性固形物含量12%~16%，黏核。
树势强健，树姿直立。单花芽多，各类结果枝均能结果，丰产。果实发育期165d。
16．冬雪蜜桃
从青州蜜桃的实生后代中选出。果实圆形，平均单果重110g，最大单果重200g以上。果皮底色淡绿，阳面暗红色。果肉乳白色，肉质细密，不溶质，硬脆甜，可溶性固形物含量18%~20%，黏核。
树势强健，树姿开张，丰产。山东青州市4月上旬始花，11月10日前后果实成熟，果实发育期210d。
桃子有哪些品种？
桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种，常见的有以下几种：
（1）根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群，其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃，南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品种群的代表是黄甘桃。目前，生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因，很难划分生态品种群，但总的来说偏向南方品种群。
（2）根据实用的目的、果实或花类型，综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。
（3）根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期，可以划分为极早熟（从开花至果实成熟的天数，即果实发育期在65天）、早熟（果实发育期65～90天）、中熟（果实发育期91～120天）、晚熟（果实发育期121～150天）和极晚熟（果实发育期150天以上）；按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉；根据肉质分为溶质（又分为软溶质和硬溶质）、不溶质以及硬肉等。
在实际应用中，往往综合概括一个品种，例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。
桃子都有哪些品种呢？怎样才能种好桃子呢？
中国名桃主要分北方和南方两个产区。南方就在江浙一带，北方在黄河流域。
所谓十大名桃，都是人评选的，也是有变的，但著名的桃种和产地，前十名应该如下：
江苏无锡惠山、阳山的水蜜桃
浙江奉化的玉露水蜜桃
上海金山的蟠桃、蜜桃
甘肃兰州的白凤桃
甘肃天水的秦安蜜桃
山东青州的水蜜桃
山东肥城的佛桃
新疆喀什的油桃
陕西汉中一带的秦王桃、沙红桃
河北冈山的大桃
扩展资料：
桃是一种乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。 [2]
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。 [2]
花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。 [2]
果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径（3）5-7（12）厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。
参考资料：
桃的品种有哪些？
种类和品种：桃品种间耐藏性差异很大。早熟品种不耐藏，晚熟品种较早熟品种耐贮，中熟品种次之。硬肉桃的晚熟品种耐贮藏。而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏。水蜜桃不耐藏，只能贮藏1周左右。玉露桃的耐藏性最差。较耐贮藏的品种有肥桃、冬桃、青州蜜桃、大久保、白风和京玉（北京14号）等。用于贮藏和长途运销的桃，必须选择品质优良，果大，色、香、味俱佳，最好是硬溶质的品种。
桃子最好的品种有哪些
（一）世界桃品种资源
桃从中国传入国外后，经过驯化与改良，已发生了很大变化，大大地丰富了原有品种特性及品种资源。从目前桃栽培业看，美国和日本等国的品种，对世界桃栽培影响极大。如阿根廷、智利、法国、希腊、匈牙利、意大利、罗马尼亚、西班牙、南斯拉夫等桃主要生产国，其93%的离核桃品种来自美国。
1.美国
虽然桃的栽培历史在美国仅300多年，但其品种选育工作却取得了巨大成绩。特别是1850年，自上海水蜜桃被引入美国乔治亚州后，在其实生后代中选择了许多著名的品种。迄今为止，大多数品种的选育都得益于中国粘核桃（Chinese clingstone），即上海水蜜桃等品种。美国在桃的育种中，追求果皮红色，黄肉、硬溶质，离核为主。同时美国在油桃品种选育上，也居世界领先地位，因而油桃栽培发展非常迅速，并预言今后油桃将在世界桃产区大力兴起。如美国产桃重地加利福尼亚州，从1955年开始的25年内，油桃产量增长了8倍。美国桃品种资源对于栽培和育种都有重要影响，现将其主要品种按成熟期顺序列入表3-3-6，可供进一步引种及研究参考。
表3-3-6 美国桃主要品种之特性（美国农业手册）
表3-3-6 美国桃主要品种之特性（美国农业手册）（续）-1
2.日本
日本的各个时期都引入国外桃品种，并逐渐驯化培育形成了适合夏湿生态条件的不同品种。在明治初期，从北美引入油桃品种5个，从法国引入桃品种14个和油桃品种5个，同时又从中国引入上海水蜜桃、天津水蜜桃和蟠桃。在明治中期（1809—1908），通过实生选种发现了早生水蜜桃、传十郎和桔早生等著名品种；在大正至昭和时期（1911—1934），通过杂交育种，育成了白凤、昭和白桃等10个品种。从本世纪30年代，日本开始了有计划的规模育种，选出了许多著名的罐用桃品种，如明星桃、罐桃2号、罐桃5号、罐桃12号和罐桃14号等，这些品种对我国桃栽培和育种都曾有重要的影响。总的看，由于日本桃产区的生态条件与我国华中、华南部分地区较为相似，所以引进和研究日本桃品种，对我国桃栽培与育种事业有重要的作用。
（二）我国主要桃品种
此处介绍不同桃品种群的一些重要代表品种，这些品种无论在生产栽培中，或在品种改良方面，都曾起过重要的作用，因而成为宝贵的品种资源。
1.华北系统
（1）五月鲜桃
为我国华北各省广泛栽培的早熟品种，果实较大、美观，成熟早（在河南郑州地区果实6月中旬成熟），品质较好，适应性较强（对土壤要求不严）。幼树生长势强，进入盛果期较晚，以中短果枝结果最好，平均单株产量为50—100kg。在北京地区表现抗寒力较弱，细小果枝及花芽易受冻害。该品种可作为早熟桃育种亲本。
（2）渭南甜桃
产于陕西渭南孝义及大荔地区，在当地7月下旬至8月上旬成熟。果实较大，一般重150g左右（纵径6.7cm，横径6cm），近似长圆形，梗洼狭而深，缝合线不明显，两侧略不等；果皮底色黄绿，完熟后变为淡黄色，阳面有微红色细点；果肉白色，汁多，味极甜，品质极上。核小、离核。
（3）天津水蜜
于1875年由我国传入日本，由日本取名为本名，其后又以天津水蜜桃名称传入我国各地栽培，其原产地大致在河北或北京附近一带。
生长势较弱，枝很开张，新梢生长中庸，果枝纤细。果大，平均重180g，最大者可达300g以上。果形椭圆，果顶部尖凸，缝合线浅而明显，在果顶及梗洼部为沟状，果皮底色绿而有暗红霞，果肉红色，果顶部呈暗浓红色，肉质硬，汁液极少，酸味多，微涩，品质较差，但果形大，外观美，从7月上旬开始成熟，耐贮运。核大，为离核。
（4）深州蜜桃
原产于河北深县，当地通称为“大蜜桃”，有红蜜和白蜜两个品系，为华北桃品种中最优良的品种之一。
幼树生长旺盛，易形成2—3次副梢，主要以中短果枝结果。果实很大，平均重180g，最大可达950g，近卵圆形，顶端突出如鸟喙；缝合线深而明显；梗洼中广而深；果皮绿黄色，阳面间或呈淡紫红色，毛茸甚多；果肉淡黄白色，近核处微红或白色，肉质细密，汁液中多，味极甜，生食品质上等；果实较耐贮运。核中等大，粘核。
抗寒力较弱，花芽易受冻害。抗病虫能力较差。在当地9月上旬成熟，为中晚熟类型。
（5）肥城桃
原产于山东肥城，因此而得名。为我国华北桃系统中最有名的品种，该县主要产区为桃园乡尚里村。
幼树生长比较旺盛，枝条直立性强，到结果期后，枝条逐渐开张。一般结果树生长势属中等，枝条细弱。盛果中期单株产量可达75—100kg。在肥城地区，果实9月上旬成熟。
果实极大，一般重250g左右，最大者可达500g以上，多为近圆形，顶端突起呈钝尖状；缝合线深，明显；梗洼深广；初熟时果皮淡黄绿色，完全成熟后变为黄白色，有时阳面稍有红晕；皮厚，充分成熟易剥离；果肉淡黄白色，柔软汁多，味浓甜，有浓烈桃香，品质极上；耐贮运力强。粘核，核暗红色。
（6）冬桃
又名雪桃，为我国极晚熟品种的通称，南北各地均有分布，品系很多，各地互不相同，一般在10月下旬才能成熟。北方以河北满城、易县，陕西商县、眉县、扶风等地所产成熟最晚，12月间落叶降雪时，果实仍悬于树上，为我国桃的稀有品种。
冬桃一般肉质较硬，品质多差，耐贮运力强，是培育晚熟耐贮运的珍贵种质资源。
2.华中桃系统（1）沙子早生日本早熟桃品种，我国杭州、上海等地有少量栽培。成熟期早，在早熟品种中为果形较大类型，外观美观，但风味较淡。果实中等大，一般重100—120g，多为长圆形，顶端钝圆；充分成熟时果皮乳白色，顶部向阳面有红斑，外观甚美；果肉乳白色，肉质柔软，汁多，味淡甜，品质中上。半粘核。
（2）桔早生
本品种为1910年由日本神萘川桔树郡吉泽氏实生选育于传十郎桃品种。我国于解放前引入。
果实中大，一般重120—150g，大小整齐，为整圆形，左右对称；果顶部平，顶点微凹入；梗洼中深而狭，缝合线浅，不甚明显；毛茸中长，疏生；果皮厚，底色绿白，有红晕；果肉乳白色，中层及核周围有微红点，肉质柔软多汁，纤维稍多，味酸甜，香气少，品质佳；成熟期早，在杭州6月下旬至7月上旬成熟。核中大，粘核。
（3）上海水蜜
原产于上海，原产地称之为白芒水蜜。该品种于1875年从我国引入日本，因原名遗失，另取名为上海水蜜。本品种传至英国，被称之为上海桃（Shanghai Peach），传至美国又称之为中国粘核桃（China cling），曾对世界桃品种改良起到十分重要的作用，许多品种都包含该品种的血缘。
树势强健或中庸，树冠开张，枝梢生长势强，多长、中果枝。果为椭圆形或卵圆形，平均重160g；果顶圆，顶洼浅；梗洼狭而深，缝合线浅；果面底色绿黄，完熟时变为浅绿白色；皮厚而韧，密生白茸毛；果肉白色，近核处微红，粘核；肉质细密，酸甜，纤维少，品质上。中熟，在杭州7月下旬到8月上旬成熟。
（4）白凤
为日本神萘川农业试验场以白桃同桔早生杂交培育而成，在我国各地均表现良好，是成熟较早的优良品种。
树势中强，枝条半开张，丰产性强。果实中等大小，一般重120—150g，圆球形；果顶圆，果尖微凹；果皮绿白至白色，阳面有鲜红晕，甚美观；果肉白色，肉质细嫩，采收后二三日果肉柔软，汁极多，味浓甜，有桃香，品质极上。粘核。
（5）大久保
日本栽培面积最大的品种，约占日本桃栽培面积的40%左右，为日本桃中熟品种的代表品种。在我国北方桃产区栽培较广，为生食和加工兼用品种。
树势较弱，枝条开张，新梢先端易下垂，结果较早，座果率高，丰产。果实较大，平均重150g，近圆形；缝合线浅，两侧多突出，或一侧外突显著；果实几乎可以全面着暗红杂斑；果皮茸毛很多；顶端平，微凹，顶尖部沿缝合线处多下凹、呈沟状；果肉白色，刚采下时肉脆，汁中多，味甜；稍放数日后，肉质变软，汁液极多，味甜，品质上等。离核，核中等大。
（6）冈山白
日本主要栽培品种之一，果型大而美观，品质优，丰产稳产，为鲜食加工兼用品种。为中熟类型，在北京地区8月上中旬成熟。
树势中庸，枝条开张，幼树多长、中果枝结果；花药内无花粉，需配置授粉树。果实较大，一般重150—170g，长圆形或圆形；果顶圆稍凹，部分果实顶点微突起；缝合线浅；果面黄白色，稍绿，阳面有鲜红晕，间有少量条纹；果肉乳白色，阳面处果肉稍带红色，核周紫红，完熟后柔软多汁，味香甜，品质上等。粘核。耐贮运性较强。
（7）玉露
又名玉露水蜜。为我国水蜜桃品种中最有名的，浙江奉化、鄞县、杭州等地栽培历史悠久。该品种在当地适应性极强，抗病力强，对肥水条件要求低。
树势强健，枝条开张，以长果枝和中果枝结果为主，很丰产。属中熟品种，在奉化地区7月末至8月上旬成熟。果实平均重可达125g，但优选的西浦4号果实较大，平均重可达169g。果形一般近卵圆形，顶部钝圆，顶端微洼；缝合线浅，不明显；果皮淡黄绿色，从果顶至全果散生细小红点，间有较大的红色斑点；皮较厚，毛茸多，剥皮易；果肉淡黄白色，近核处呈紫红色，肉质柔软多汁，味浓甜，具有浓烈桃香，品质极上。粘核。
3.欧洲桃系统
（1）早历阜
（Early Rivers）
于1884年自法国输入日本，约在1920年左右自日本传入我国。
树势强健，枝梢粗大，长果枝结果为主。果核中大，平均重100—130g；果形圆形或短椭圆形，果顶微尖起，缝合线深而明显；果皮底色黄绿，近阳面微红；果肉柔软，味浓甜，品质佳。耐贮运能力较差。为中早熟品种，一般7月中旬开始成熟。
（2）新端阳
（Amsden June）
原产于美国。树势旺盛，花芽多生于枝梢的先端，单芽多，复芽少。果实平均重90—115g，果圆而背面稍广，腹部狭小，其断面为不正的三角形，果顶平而中央凹入，顶端隆起；缝合线浅，仅在肩部明显，梗洼稍深；果面底色黄绿，向阳面有红霞，熟时则转浓，最后变为暗红色；果肉绿白色，近核处带绿色，近皮之处呈红色；肉质纤维少，汁液中，品质中。半粘核。为早熟类型，一般6月底至7月上旬成熟。
4.黄桃类
（1）凯旋
（Triumph）
又名胜利，原产美国。树势强健，枝条直立，较丰产。果实为不正圆形，中大，平均重110g；果皮底色黄，有暗红斑点，熟则色泽转浓，毛茸厚，外观不美；果肉鲜黄色，近核处带红色，肉质软，多汁，酸甜，品质上。离核。为中早熟品种，在华北7月上旬开始成熟。属欧洲品种群。
（2）爱而白太
（Ehinese Cling）
原产美国，于1870年从上海水蜜（Chinese Cling）的实生后代选育而成，由此也可以认为该品种属于华中品种群。
树势强健，树冠开张。果大，平均重170g；果形为不规则的椭圆形，果梗洼狭而中深，顶部平，而顶点微凸，缝合线浅；果面底色淡绿黄，向阳面有暗红霞；果肉黄，近核处红色，肉质致密，粘韧，纤维多，汁中等；风味甜，微有香气，品质中。离核。属中熟品种，在华北8月中下旬成熟。
（3）大黄桃
原产于云南呈贡。果实大，平均纵横径7.0cm×6.0cm，重约147g；果为微长圆形，基部圆而平，顶端瘦尖，梗洼广而中深，缝合线浅而不明显；果面底色为带绿的褐黄色，阳面呈深紫红色；毛茸密，白色；皮薄，不易剥；果肉为牛油黄色，近核处紫红色，肉质致密，汁中等，味甜，香气浓，品质中。离核。为中熟品种，在呈贡7月中旬成熟。
（4）明星
日本罐用品种，系由山下×西姆士（Sims）杂交选育而来。树势强健，树姿直立，长、中、短果枝均能结果。果实圆形，果顶平，较对称；平均果重150g，最大重249g；果皮底色橙黄色，阳面有红晕；果肉橙黄色，肉内无红色素，肉质为不溶质，肉细且富有弹性，纤维少，味酸甜，略有香气，加工品质优良。
（5）红港
（Redhaven）
美国著名的生食罐藏用品种。果实中等大，重130—170g，圆球形；顶端平，此处缝合线多呈较深的沟纹；果体中部缝合线浅，两侧对称或一侧突出；绿黄色底，阳面浓暗红色，多具有浓黑红色流水状细条纹；果皮茸毛较少；果肉淡黄色，肉软多汁，味甜酸，生食品质中上等。核小，半离核，核窝周围无红色。
（6）金童7号
（Baby Gold 7）
为美国优良罐用桃品种。果实大，较圆整，一般重160—180g，顶端较圆平，顶点处微凹；缝合线浅，两侧较对称；底色杏黄，大半果面淡暗红色，茸毛较多；果肉橙黄色，汁多，近不溶质，味酸甜，生食品质中上或上等；罐头成品酸甜味浓，有芳香，品质最上。核粘，核窝处无红色。
5.蟠桃类
（1）嘉庆
原产浙江奉化一带。果实正扁圆形，平均重143g；顶洼凹陷极深，梗洼宽广而浅，缝合线浅，左右对称微有不同；果面淡黄绿色，顶部有细红点；果肉乳白色，近核处淡红色，肉质致密柔软，纤维少，汁中等，味甜，品质上。粘核。为中熟品种。
（2）白芒蟠桃
又名白芒水蜜，主要产于我国浙江鄞县、奉化、杭州一带，为蟠桃品种群中最优良的品种。果实中等大，平均重135g，扁平，一侧厚，近圆形；缝合线处明显突出；缝合线深，过顶；果顶下凹较深，沟状明显；梗洼深，较广；底色绿黄，彩色红，茸毛少；果肉乳白色，柔软多汁，味酸甜可口，有芳香，品质上等。粘核。为中熟品种，当地7月中下旬成熟。
（3）撒花红蟠桃
蟠桃中的著名品种，原产浙江杭州、奉化一带。果实中等大，一般重125g，扁圆形；缝合线中深；果顶下凹，洼形较圆；梗洼深广；果皮底色绿黄，顶部彩色红，底部暗红，具有不明显的黄色斑驳，茸毛多；皮厚，可剥皮吃；果肉浅绿白色，近核处微红；肉质柔软，汁多，纤维较多，味浓甜，品质上等。离核，核小。为中熟品种，在当地7月中旬成熟。
6.油桃类（1）金桃
（Redgold）
为美国广泛栽培的油桃品种。树势强，抗寒，但对褐腐病和细菌性穿孔病抗性较差。果实大，直径在6.9cm以上，果实球性至卵形；果皮具朱红或深红色，外观美；肉质紧密，品质优良；黄肉，溶质。离核。成熟期比爱保太（Elberta）提前1—2周。
（2）新泽西油桃76号
（NJN76）
系美国品种。果实较大，平均单果重116g，果大可达132g；果实椭圆形，果顶圆平，两半部对称；缝合线明显、中深；果皮全面着鲜红色，有光泽，外观极美；果肉橙黄色，质地细韧为不溶质；味酸甜适中，微香。粘核。果实在6月下旬成熟。
（3）兴建油桃
为日本品种。植株生长势强健，座果率较高，丰产。果实中大，平均单果重128g，最大果重155g；果实椭圆形，果顶圆平；缝合线明显、浅；果皮底色淡黄，果面着暗红色晕；果肉黄色，近核处红；果肉属硬溶质，味浓稍酸。离核。为中熟品种，一般在7月中旬成熟。
（4）丽格兰特
（Legnand）
系美国品种。树势强健，各类果枝座果均好。果实大，平均单果重179g；果实近圆至椭圆形，果顶圆平；缝合线明显、浅；果皮全面着深红色；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，风味浓，酸甜爽口。离核。耐贮运。为中晚熟品种，果实于7月底到8月上旬成熟。
（5）喀什黄肉李光
原产于新疆喀什。果实中小，平均单果重72g；果实近圆形，果顶圆平；缝合线明显、中深；果皮鲜黄色，阳面有鲜红晕，外观较好；果肉黄色，硬熟时脆，生食爽口，熟后为硬溶质，味浓，酸甜适中。离核。
中国十大名桃都有哪些？
桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种，常见的有以下几种：
（1）根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群，其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃，南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品种群的代表是黄甘桃。目前，生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因，很难划分生态品种群，但总的来说偏向南方品种群。
（2）根据实用的目的、果实或花类型，综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。
（3）根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期，可以划分为极早熟（从开花至果实成熟的天数，即果实发育期在65天）、早熟（果实发育期65～90天）、中熟（果实发育期91～120天）、晚熟（果实发育期121～150天）和极晚熟（果实发育期150天以上）；按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉；根据肉质分为溶质（又分为软溶质和硬溶质）、不溶质以及硬肉等。
在实际应用中，往往综合概括一个品种，例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。
一、种植时间桃子一般是在秋季种植，气温高且雨水较多，这时栽种即使根部会有受伤情况它也能自己修复，可提高成活率。具体时间是10月到12月之间。另外，还要选择沙质土地栽种。
二、种植方法1、挖地松土：栽种之前要先松土挖坑，还要适量施肥，每个坑内都要施加适量肥料来提高养分。后期种植苗的疏密程度是和养分的多少有关的。若是养分足，就种密些，若是养分含量少，就种稀些，每亩大概种56棵到74棵种苗。
2、栽种入土：入土前要先检查小苗的根系，有受伤的先剪掉，还要适当修剪较大的根须。栽种时把根须理顺，小心覆土。盖土的厚度大概是50公分，用脚压实土壤。
3、挖沟浇水：种下后要在小苗的周围挖条圆沟，方便注水。水量要能把刚填的土壤浇透才行，等全部渗进去后要盖上枯草来保湿。
“桃子”的品种有哪些？
桃子的品种：
1、离核毛桃：顾名思义这种桃子的肉和壳是分开的，因此在吃的时候也十分的方便，如果想切开来吃也比其他的桃子更加的方便。而且这种桃子的表面覆盖着一层短短的柔柔的毛，拿在手里也十分的舒服。
2、水蜜桃：水蜜桃富含维生素C，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的绒毛比毛桃少些，青里泛白，白里透红。水蜜桃刚成熟时硬而脆，而熟透的桃子软而多汁，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令水果。
3、蟠桃：听到这个名字的时候，人们或许会想到西游记里面的情节，但是这种桃子是的的确确存在的，只不过它没有电视剧里面说的那么的神奇而以。
这种桃子核一般来说比较的小，肉比较的多，果实一般呈扁平的形状，但是随着种植技术的进步，这种桃子的大小有了很大的改变。而不变的只有它身上的深深地沟纹，这也是蟠桃的一大特点。
4、黄桃：黄桃因其果肉呈黄色而得名。皮薄、肉厚是其特点。女人常吃可黄桃祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力，同时也能促进食欲，是一款很好的保健水果。
5、黄肉桃子：这种桃子的果皮和果肉都具有着非常特别的金黄色，看起来十分的可口美味，而吃起来的时候的确也是如此，它紧密强韧的肉质能够带给人们不一样的享受。
扩展资料：
夏天吃桃子的注意事项：
1、桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。
桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。
2、桃子虽好，却不宜多吃。中医认为桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然具有通便的作用，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。对于实热体质因上火而导致便秘的人，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上加油”。
这是因为桃子性温，热性体质者食用后，会诱发或加重上火症状，因此，凡是受舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可见，虽然有“桃养人”的说法，但吃起来也还需因人而异。
3、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
4、夏天吃桃子要适量，避免引起不适症状。
参考资料来源：
普通桃的品种有哪些？
桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种，常见的有以下几种：
（1）根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群，其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃，南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品种群的代表是黄甘桃。目前，生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因，很难划分生态品种群，但总的来说偏向南方品种群。
（2）根据实用的目的、果实或花类型，综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。
（3）根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期，可以划分为极早熟（从开花至果实成熟的天数，即果实发育期在65天）、早熟（果实发育期65～90天）、中熟（果实发育期91～120天）、晚熟（果实发育期121～150天）和极晚熟（果实发育期150天以上）；按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉；根据肉质分为溶质（又分为软溶质和硬溶质）、不溶质以及硬肉等。
在实际应用中，往往综合概括一个品种，例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。
桃子有哪些品种，叫什么名字？
1、油桃
油桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；
花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
2、蟠桃
蟠桃形状非常可爱，颜色与水蜜桃相似，却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉丰盈，以至于桃子中间凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核儿。熟透的蟠桃，捏着桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
3、水蜜桃
水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。
4、毛桃
果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；果实性温，熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。根系较浅，但须根多，发达。它的寿命较短。一般春季开花夏末秋初结食，也有的品种夏季结果。
5、碧桃
果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。
参考资料：
