用果冻粉怎么做果冻
不要用果冻粉做果冻，除了化工原料什么都没有了，吃了对身体只有三个用处：害处，害处，还是害处。不防自己做，很简单，没你想的复杂，介绍几款我做过的给你吧：=====================================
QQ果冻
材料
纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
做法将牛奶和QQ糖一起放在锅中，
然后边烧边用勺子搅拌，
直到QQ糖化开后，
将液体倒入容器内，
撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
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自制鲜果果冻
材料
草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml
做法1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2.
果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3.
果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
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蜂蜜菊花果冻
材料
水300公克，黄金菊30公克，蒟蒻果冻粉15公克，细砂糖30公克，蜂蜜15公克
做法1.将水煮沸，加入黄金菊续煮约5分钟，熄火过滤掉黄金菊，放凉备用。
2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，加入作法1的菊花茶中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入蜂蜜拌匀即可熄火。
3.趁温热时，倒入模型中，待冷却后扣出即完成。
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香浓咖啡水果冻
纯浓的意式咖啡冻与动人水果
材料
雀巢咖啡，水果罐头，鱼胶粉，白砂糖，雀巢牛奶，朱古力粉
做法
用鱼胶粉加砂糖调配
咖啡加牛奶调配
将1.2混合用杯装好放进冰箱冷冻
将冷冻好的拿出来将发好的奶油抹上和撒上朱古力粉
点缀水果
果冻粉怎么做成果冻
不知道你家的小宝宝是不是总是眼馋别人的果冻，每次进了超市就想买，但是我们出于种种考虑总是不敢给孩子吃。没关系，今天我们就用鱼胶粉和夏天的水果自己动手为小宝宝制作一款健康果冻，自己做的果冻不但营养又安全，最重要的是鱼胶粉做成的果冻比较软，遇热马上就会自己溶化，所以完全不用担心小宝宝吃果冻被卡住什么的。鱼胶粉一般在烘焙材料店或者网上都能买到，鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶， 纯蛋白质成份，不含淀粉和脂肪，所以妈妈们可以放心给孩子食用，唯一要注意的就是要购买品质有保证的商品。 用鱼胶粉做果冻，其实手边的很多材料都可以被拿来利用，比如水果，牛奶，凉茶，糖水。今天我用到的是西瓜和酸奶，大家可以活学活用，挑自己宝宝喜欢的食材来做。主料3人份
西瓜1片
酸奶1/2盒
鱼胶粉10克
辅料
绵白糖1茶匙
步骤1自制果冻的做法大全
主辅料
步骤2自制果冻的做法图解
瓶子洗净晾干备用
步骤3自制果冻的家常做法
先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份
步骤4自制果冻的简单做法
把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁，我们也可以在果汁里加入其它蔬果
步骤5自制果冻怎么吃
把西瓜汁滤出，我们只取汁，渣也别浪费，可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃，我家的小家伙吃的很香哦
步骤6自制果冻怎么做
果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀，这个过程可以交给宝宝来完成哦，只要告诉她，小心一些，不要把果汁弄出去就行了，想必小宝宝很乐意代劳
步骤7自制果冻怎么炒
鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里
步骤8自制果冻怎么煮
剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软
步骤9自制果冻怎么炖
鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就完成啦
怎么做果冻粉？
做果冻粉是需要专门机构来培训的。一，果冻粉需要很多添加剂，即有果味粉还有明胶，还要有防腐剂等。二，做出来的果冻粉还有符合国家的食品卫生标准。三，你还有办理工商执照和卫生许可证等，不是随意可以做的。
果冻粉制作果冻方法
水晶火龙果冻 做法： 5克果冻粉用冷水化开，根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁，与250毫升水混合搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。火龙果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜适口 甜橙果冻 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型 制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。 （2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。 （3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。 （4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。 （5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。 冰凉薏米冻 材料： 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法： 薏米水做法： 把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。 果冻做法： ①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀； ②将薏米水加热煮至90摄氏度； ③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液； ④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用。 以上材料中牛奶皆采用脱脂牛奶
用果冻粉怎么制作果冻？？？
1汤匙果冻粉（大约10克）用130克的冷水（大约1杯）化开，加果珍30克（口味根据自己的喜欢）加适量的白糖搅拌均匀，放炉子上用火烧开呈透明状，取适当的模具，把液体倒入，稍冷后放入冰箱冷冻几小时，取出来脱模即可。如果感觉太稀或者太干，可以重新回锅，加粉或者加水，然后再入模具。如果没有果珍新鲜的柠檬汁、橙汁也可以。
