中秋节快到了！想做月饼却没有烤箱？那来学学不需要烤箱的月饼怎么做的吧！
By 噼里啪啦小厨房
用料
芋头 1个
糯米粉 30克
糖 20克
果蔬粉 少许
豆沙馅 200g
做法步骤
1、芋头切块，放入锅中蒸熟，再拿出来捣烂成泥
5.成型:包好馅后,在酥皮封口处贴上方型垫纸,压成1.67厘米厚的扁形月饼坯,每只90克,再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。 6.烘烤:月饼生坯推入炉内,炉温保持在240℃左右,待月饼上的花纹定型后适当降温,上下火要求一致,烤6～
2、往一部分芋泥中分次加入糖和糯米粉，揉成不粘手的柔软面团即可。
1、把转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀。2、接着把面粉筛入盆中，过筛后的面粉更容易搅拌均匀。3、用刮刀翻拌至没有干面粉，再多翻拌几次，使面团光滑。4、把做好的面团放入保鲜袋中，密封好。
3、另一部分芋泥加入自己喜欢颜色的果蔬粉，揉成一个个圆球。
月饼面皮怎样和面，4、三个圆球放在一起，用手按压出形状，放入豆沙馅包好，并放进模具中，向下按压，一个超好看的月饼就出来啦！
5、月饼上锅蒸10min后拿出最后一个步骤就完成啦！QQ弹弹的月饼超可爱！
小贴士
糯米粉要分次放入哦！
芋头的营养功效
月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。2、松弛好之后把面。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
制作步骤：1、转化糖浆、枧水、花生油放在一起。2、搅拌至融为一体。3、过筛加入中筋面粉。4、拌成无干粉面团。5、不用松弛醒面，分成6等份，每个约50克。6、取一个小面团按扁，包入绿豆沙馅。7、虎口推擀式包起，。
4.美容乌发
5.补中益气
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
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