电饭煲蒸蛋糕
食材准备：10个鸡蛋、纯牛奶、面粉、白糖。
做法：
电饭煲做蛋糕怎么才能蓬松 1、一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合好用。2、液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g，你可以试试这个量，量尽量用称称好，不能随意乱用量，。
1、鸡蛋打入碗中，将蛋清与蛋黄分离，分别放在两个碗中；
2、蛋黄中加入200g纯牛奶，两大勺面粉，一勺白糖、一勺食用油，用筷子不断顺时针搅拌，搅拌到没有颗粒为止；
鸡蛋 4-6只（看你锅大小）低筋面粉 120克 白糖 4只（60克）只（70克）柠檬汁或者白醋 几滴 牛奶或者酸奶 100ml 感觉太干可以加一点 电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法 准备一切材料 装蛋清的盆一点要无。
3、蛋清中放一勺白糖，用手动打蛋器不停搅拌，经过不断搅拌蛋清成了白色的泡沫状，电饭锅蛋糕怎么做蓬松，用一根筷子插入蛋清中，筷子不倒就可以了；
6、这样做出来的蛋糕蓬松柔软，蛋糕晾凉后随意切成自己喜欢的小块，方形三角形的都行，孩子们超级爱吃，一吃就停不下来。
这样做的蛋糕蓬松，很好吃。[主要材料]:4个鸡蛋，200克面粉，50克食用油，一袋纯牛奶，白醋，60克糖 步骤：1.先准备4个鸡蛋，打鸡蛋的时候把蛋清和蛋黄分开，分别放入盆里 2.在蛋黄中加入准备好的食用油后，加入纯牛奶。
小贴士：
1、蛋黄和蛋清一定要分离开打发，并且注意盛放的容器要保证无水无油，否则会影响打发，面粉最好是过一下筛网，过滤好的面粉做出的蛋糕会更加细腻；2、打发蛋白的时候，注意白糖要分次加，并且每次打发至食谱中说到的状态时。
1、蛋清打发后，要尽快的与蛋黄糊混合，中间不要耽搁太长时间，以免蛋白消泡。
