8月带龙哥去了趟Clubmed，正宗黑椒意大利面做法，龙哥突然间觉得意大利面很美味。回家后试着做了几顿，龙哥说比饭店的还要好吃～
By 凭栏山水寒
意大利面做法步骤：做法步骤1、把通心粉煮熟，沥干水分，备用。做法步骤2、倒入油，开了之后，先爆香80%锅小葱头碎，呈金黄色，再加入80%蒜茸，注意火候，别将葱头和蒜茸爆焦。做法步骤3、把切开的番茄倒入内，再加浓缩。
用料
意大利面一人份 125g
番茄 1个
洋葱 1/2个
【材料】 ：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。【做法】：1.先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散。
胡萝卜 1根
番茄酱 30g
盐 一丢丢
鲜牛肉馅 50g
酱油 1勺
1．蛋黄酱也可以按下述方法制作：将刚煮好的面放入炒制培根肉丁的热油锅中，将油锅从火上取下，迅速将生鸡蛋打入热面中，利用面的热量制成鸡蛋酱汁。2．辣酱汁也有用五花肉、辣椒和羊奶酪烹制的，但不加西红柿和洋葱。
盐 1克
做法步骤
1、洋葱、胡萝卜切丁。
2、热锅放油后，倒入肉糜炒熟后盛出。
4、加水炖煮，收汁后关火出锅。
5、小锅里烧开水开后下入意大利面，煮10分钟捞出
6、美味意大利面就做好啦
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意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多,上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。 材料:普通意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的。
