香菜怎样保存时间长？
可以放冰箱、放入保鲜袋、晒根法等。
1、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗，,把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏,每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、晾晒法，带根的整株香菜洗净、理齐，在开水锅里放少许食盐，再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右，然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟，待香菜变绿即取出，晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干，切忌曝晒。3～4天后即干透发脆,取下切成小段贮存。食用时，用开水泡软做配料或放入汤内，都能保持原有的香味。
怎么保存香菜
5种办法让香菜能保存半年，第2种方法让香菜就像新摘的一样新鲜香菜是一种大家很熟悉且常见的蔬菜，不仅营养美味而且还是烹饪调味的好食材，喜欢吃香菜的小伙伴们肯定都会买不少存放在家。可是香菜茎叶细嫩，容易枯黄、腐烂，相当不容易保存，而且每次仅仅使用少量，买回家那一大把的香菜该如何保存让许多小伙伴们伤透了脑筋！今天美食翻译家教大家关于香菜保存的5个办法，不但简单方便，而且最长还能保存半年之久，一定不会浪费的。
好了，话不多说，开始介绍。
一，准备工作
首先，用厨房剪刀，将每株香菜根部剪去不超过2.5cm的长度
其次，一定要保持香菜叶的干燥。如果叶片上沾了泥土或者其他需要冲洗干净的地方，清洗后一定要将水沥干，并用干净的纸巾将叶子上的水擦净。要须保证香菜是完全干燥的
二，保存香菜
方法1，用封口保鲜袋
将香菜分成一份一份，放入保鲜袋封口后，放入冰箱保鲜层保存时长：4～5天，5天后香菜叶会蔫，但不影响使用
方法2，用玻璃瓶和水
在一个玻璃瓶里装入四分之一的清水，水位的高度只要盖到根茎部就可以了
剪掉发黄的香菜叶，将香菜放入玻璃瓶中
再在香菜上盖上一个塑料袋，盖住叶子以及瓶口。
最后，把玻璃瓶放进冰箱保鲜层
说明：由于袋子可以限制香菜与外界空气的接触。香菜就像花瓶里的花朵一样吸收水分，这样可以保证香菜叶子在很长一段时间内都是新鲜而有活力的。
保存时长：两周左右
图片源自网络
方法3，在冷冻室里存放新鲜香菜
先把香菜叶剪下，然后铺在烤盘上。铺成一层，确保叶片之间没有重叠以及接触。防止冷藏后层与层之间会粘连在一起，需要使用时就会很难分开
将烤盘放进冷冻室中，冷冻30分钟。直到香菜的茎叶被冻成硬块
将冻好的香菜放进塑料冷冻袋里
需要使用的时候将香菜从冷冻柜里取出，并放置至室温解冻。
保存时长：1～2月左右
图片源自网络
方法4，将香菜存储在冰格里
先将香菜切成小段
在每个冰格中放入已知数量的切好的香菜，这样在使用时就可以准确的取出需要的用量。
用勺子在每一个冰格中加入凉水，直到所有菜叶完全被水覆盖为止
将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰，大约需要几个小时的时间
需要使用时将冰块从冰柜中取出解冻。将菜叶晾干或用纸擦干。也可以直接将冻着香菜的冰块放到汤里或调味酱里。
保存时长：3～4月左右
图片源自网络
方法5，在室温下风干并储存香菜
将香菜的根部束起来，在合适的地方用细绳固定。一捆中放四到六棵香菜
将细绳绕几圈并在合适的地方打结，将香菜束挂起来，放置在温暖而通风的地方进行风干
风干的过程要避免受到阳光直射。阳光会使得叶子发生变色。如果需要的话可以在香菜外面套上纸袋，防止受到阳光的照射，在纸袋上戳几个孔，保证空气流通，防止出现发霉的情况。大约两周之后可以完成风干过程
保存时长：5～6月左右
好了，今天美食翻译家给小伙伴们介绍了如何保持香菜的5个方法，小伙伴们可以根据自己的情况选择使用。如果小伙伴们喜欢这些方法，请小伙伴们转发分享和关注我，
怎样存放香菜，让它能保存的时间长不烂
1、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
扩展资料：
香菜的功效
1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
2、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
3、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
4、帮助治疗小儿疹痘：小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
参考资料来源：
怎么可以把香菜保存的时间更长？
（1）将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。（2）当然如要长期储藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
（3）将洗净的香菜晾半天，记住没有一点水份，可以用保鲜袋装好扎紧口袋，也可以用保鲜盒盛放，再放进冰箱的冷冻室里，要用时拿出来就好，鲜嫩程度不亚于新鲜的香菜。
香菜如何长期保存
香菜还含有丰富的矿物质以及维生素，如果平时我们经常少量食用，是对身体有很大好处的。治疗皮疹的药物其中一种就是用香菜油做的，因为它可以解毒，还能健胃、祛风。还能给肺和胃排毒，分散风湿和寒冷，促进血液循环。那么对于香菜，我们该怎么去保存呢?
1.把香菜洗干净。然后一棵一棵晾干，后续会既方便又干净。
2.盐可以起到固定颜色的作用，加少许盐使香菜焯后颜色保持绿色。
3.把香菜放进锅里。
4.汤水焯10秒，香菜可以保持清脆，颜色更漂亮;而且还能去除香菜表面残留的有害物质，吃起来更安全放心。把它放在冷水里，然后过冷水。香菜的颜色会比较青。
5.香菜过冷水后，挂在衣架上，在阴凉通风干燥的地方，既能保留香菜的绿色，又能最大限度地保留香菜原有的鲜美口感，不要暴晒。
6.1~2天，香菜可以干爽爽口时取下，切成小块，放入密封的盒子或袋子里，可以保存很长时间，吃的时候随时拿出来用温水浸泡，香菜依然鲜美如初。
另外一种保存香菜的方法也很简单容易操作，那就是把买来的香菜的根切下来，然后再水中湿润一两天，注意谁不要太多，让香菜根足够湿润就可以，一天之后将香菜根种到一个花盆中，香菜就会慢慢的长出来新的香菜了。
香菜如何长时间保鲜？
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。
香菜的茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
香菜的保存方法如下：
将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的。
加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿。
将香菜放入锅内。
在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心。放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿。
将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒。
1~2天，香菜即可干透发脆取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。
新鲜香菜如何长期保存方法
将香菜 洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中.用时取出不用解冻.味道不会变坏,香菜也不会坏掉在人们的生活饮食中,香菜做为烹饪的一种调料已经离不开人们的美食生活中.
香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
用几片白菜把它包住放在阴凉的地方，可以存放一个星期我经常用很好的。就象刚刚买的一样，不妨试试。
将香菜 洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中.用时取出不用解冻.味道不会变坏,香菜也不会坏掉.
香菜 买来不要洗！有条件的放在冰箱。冷藏就可。5--6天可藏。 也可把根放在水中！不要尽到叶！ 吃时再宰洗.
食物简介】香菜也就是芫荽，又名胡荽，也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
【营养功效】香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称 “ 芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢 ” 。在实际生活中它确实具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。
【适用人群】 老少皆可食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。 每次 3~10 克。
【特别提示】 腐烂，发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。
【健康红绿灯】服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 患口臭、孤臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者应少吃香菜。
参考资料：
香菜如何冷冻保存
香菜在很多菜系中都少不了它，平时炒菜我们可以加一点提味，凉拌菜中也少不了它。那么香菜要怎么存放呢？1.新买来的香菜择一下，将黄叶还有腐败的地方去除干净，然后尽量放在密闭的塑料袋中然后再放入冰箱冷冻。可以有效保鲜，但是也不建议在冷冻室保存很久，最好还是在几周内吃掉。
2.将香菜洗干净，并且将黄叶和腐败的地方去除干净，冷水加一点盐烧开后放入洗干净的香菜，要让热水没过香菜，这样烫几十秒后就可以捞出香菜自然沥干水分。接下来烫好的香菜就可以放入冰箱冷冻保存或者是晾干后直接保存了，吃的时候只要拿出来就可以直接吃了，非常方便。
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湘西芳芳 优质生活领域创作者
12-27 15:25
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很高兴回答这个问题，以前买回来的香菜放在冰箱等不了一两天就会发黄烂掉，后来尝试了一个办法，买回来的香菜先清洗干净，放在外面把水分晒干，再切成小段放在袋子里面或者盒子里面把它密封好，放冰箱保鲜，想吃的时候就拿出来，这样和刚买回来的一样新鲜。
香菜怎么保存？
（1）将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。（2）当然如要长期储藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。这个方法对于喜爱鲜嫩的朋友来说，这是一大不喜欢的，再讲一方法你肯定喜欢。
（3）将洗 净的香菜晾半天，记住没有一点水份哦！再根据自己的喜好，切成好，可以用保鲜袋装好扎紧口袋，也可以用保鲜盒盛放，再放进冰箱的冷冻室里，要用时拿出来就好，鲜嫩程度不亚于新鲜的香菜哦！而且保鲜时间超出你想像。
