口蘑怎么做汤
口蘑肉片的做法步骤1
口蘑洗净。
2
将口蘑切成片。
3
猪肉切片。
4
热锅下油,放入葱姜炝锅。
5
放入猪肉。
6
翻炒至出油。
7
加入口蘑翻炒至断生。
8
加入适量高汤和盐。
9
炒匀炖2分钟盛盘即可。
口蘑怎么吃怎么做才好吃
主料新鲜口蘑
1斤
葱
少许
姜
少许
辅料
糖
少许
盐
少许
酱油
少许
水淀粉
少许
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒鲜口蘑的做法步骤
素炒鲜口蘑的做法步骤:1 1早市新鲜口蘑一斤
素炒鲜口蘑的做法步骤:2 2用刷子轻刷去顶部的细泥土,剪去蒂部泥土,清洗干净。
素炒鲜口蘑的做法步骤:3 3切成片,小的可以对切两片
素炒鲜口蘑的做法步骤:4 4葱姜,香菜少许
素炒鲜口蘑的做法步骤:5 5油锅烧热,下葱姜略煸
素炒鲜口蘑的做法步骤:6 6放口蘑略煸几下。
素炒鲜口蘑的做法步骤:7 7放一小勺糖。
素炒鲜口蘑的做法步骤:8 8放少许酱油。
素炒鲜口蘑的做法步骤:9 9煸至酱油上色。
素炒鲜口蘑的做法步骤:10 10会有水分出来,煸到口蘑变软,收汁,放盐,淋一些水淀粉,放香菜,稍拌下,OK!出锅!
素炒鲜口蘑的做法步骤:11 11非常简单,简单到作料只有葱姜,糖,盐,酱油,水淀粉!
素炒鲜口蘑的做法步骤:12 12太鲜美了,用勺子舀着吃过瘾!
口蘑怎么做最好吃?
做法一,炒口蘑材料
主料:口蘑350克,
调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用
做法二,口蘑烧土豆
材料
口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片。
做法
过程:1把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。
2坐锅热油,油温五成热时放入八角爆香,然后加入土豆块和香叶翻炒,炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀,然后调入生抽,老抽,白糖和一点清水,继续翻炒片刻,再改成中火,盖上锅盖闷煮到汤汁收浓,再调入一点盐就可以起锅了。
做法三,黑胡椒烤口蘑
材料
调料:黑胡椒少许,橄榄油适量,洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行),盐少许,
主料:口磨12个
做法
1、小心的洗净口磨
2、把口磨的茎(或者叫做跟),从口磨上掰下来,尽量保证口磨帽子的完整,实在不行,只要不开裂就行。
3、洋葱、口磨茎剁碎,放入容器中,倒入盐、橄榄油和黑胡椒,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行),把口磨帽子头向下放在盘子上,把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5、没有预热烤箱,直接放入烤箱,设定在220度,共加热10分钟。
做法四,口蘑豆腐汤
材料
豆腐半块,白菜心一小根,口蘑,葱花,小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油,葱花爆锅,添汤,然后下豆腐和白菜,汤烧开后下口蘑,煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了,不需要放任何味精和鸡精,蘑菇鲜着呢。
做法五,火腿焗口蘑
材料
口蘑数朵,西红柿,火腿肉,洋葱,黑胡椒,芝士片,盐
做法
口蘑去蒂洗净备用,西红柿,火腿,洋葱,芝士片切丁备用
切好的西红柿,火腿,洋葱,芝士片丁放入一个碗里,加入现磨黑胡椒,盐搅拌入味
洗好的口蘑反过来放在烤盘里,去蒂一方向上,调好馅料放入口蘑去蒂一面,添满
烤箱150°预热后,将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可
口蘑怎么做
口蘑是生长在北方草原的一种白色蘑菇,外形看上去呈伞状,菌盖比较大,菌柱较粗,因为颜色雪白,所以又叫白蘑。跟大多数菌类一样,口感非常细腻爽滑,适合清炒、打汤,味道鲜美,非常好喝。要说口蘑怎么做最好吃,还是要看自己的口味,有的喜欢清淡一点,有的喜欢油腻一些,所以适合自己的才是最好吃的。接下来我就说几种口蘑的好吃做法。
▼一,口蘑炒木耳。
【食材准备】
口蘑,木耳,青椒,生抽,料酒,盐,植物油。
【开始制作】
①把口蘑清洗一下以后控干水分放入盘中,锅里加入清水,先把水烧至沸腾,然后把口蘑放入焯水两分钟以后用漏勺捞出来,控干水分放入案板上。
②再把口蘑顶部朝下,从一边开始切成薄片放入筛中,控干水分备用。
③木耳需要提前30分钟放在温水中把它泡发,然后取出来去掉根蒂,清洗干净以后撕成小块,控干水分备用。
④青辣椒最好选择辣一些的,从中间切开去掉籽,然后切成细丝备用。
⑤锅中倒油,油温六成热,先放入口蘑炒香,放入料酒去腥,接着放入木耳煸炒至八成熟,加入生抽,最后加入青椒继续翻炒均匀。
⑥炒熟以后撒上食盐,翻拌均匀即可出锅摆盘,这样一道清脆爽口的口蘑炒木耳变完成了,营养又好吃,坐等享用吧!
▼二,口蘑丝瓜汤。
【所需食材】
口蘑,丝瓜,鸡蛋,生姜,盐,植物油。
【开始制作】
①口蘑清洗干净放入沸水中煮两分钟,捞出来再切成薄片备用。
②丝瓜洗净以后去皮切成薄片备用,生姜切成丝,鸡蛋打散搅拌均匀备用。
③锅里倒入植物油,加热到六成熟,放入姜丝爆香,下口蘑和丝瓜煸炒至断生,接着倒入适量的清水。
④盖上盖子大火烧至沸腾以后转中火,把蛋液均匀的撒到汤汁里,搅拌出鸡蛋花。
⑤最后撒上盐即可出锅。这样做出来的口蘑丝瓜汤,汤鲜味美,特别适合在吃饭前喝上一碗。
烹饪小提示:
⒈挑选口蘑的时候一定要选择表面光滑,没有黑斑,枝体小,分量轻,表面干燥无霉点的,只有选到新鲜的口蘑,才能烹饪出好吃的佳肴。
2.口蘑一定要等焯完水以后再切片,否则如果先切片再焯水的话,很容易导致吸收的水分太多影响口感。
⒊口蘑属于菌类,所以经常过敏的人不要轻易尝试口蘑,可以在吃之前先少量的食用一点试一下,如果不过敏再吃。
总结:
以上就是制作口蘑的几种好吃方法以及吃口蘑的注意事项,大家按照这个方法做的话,肯定能烹饪出非常好吃的口蘑,不管是采用哪种方式去烹饪,一定要选择新鲜的口蘑哦,这是最重要的一步,喜欢口蘑的赶紧烹饪试一下吧!
鲜口蘑的做法
本身就很鲜,所以不做恐魔的话,不要放太多的调料。可以把口蘑煎熟,然后稍微放点儿盐就能吃了。
当然你也可以用虹膜做汤,粉是炒菜,因为本身就有模糊的鲜肉,所以只要稍微放一点点盐,放一点清淡的调料就可以。
家常口蘑怎么做
口蘑汤的做法
1.
口蘑清洗干净
2.
口蘑切成片
3.
葱切葱花
4.
锅里油热加入葱花炒香
5.
加入口蘑翻炒
6.
加入一点味极鲜酱油翻炒均匀
7.
加入水炖煮
8.
香菜洗净切碎
9.
鸡蛋打散
10.
水开后加入蛋液煮熟
11.
最后加入盐调味,出锅撒上香菜碎