苦荞米的吃法
煮粥，和小米、黑米、燕麦等杂粮同煮
做米饭时可加入少量苦荞米，很香
单独煮水喝，降压降脂，助睡眠
苦荞米怎么吃
泡茶喝最有营养。
用料：生苦荞麦
1、生荞麦里面会有些皮屑。。直接炒熟 冲泡时会很浑浊。
2、用面粉筛反复筛几次。倒出来抖干净筛子。再筛。(筛子里果壳皮屑)
3、第一次尝试 炒茶是可以适量少些做点尝试。。
4、大火3分钟左右，慢慢摇动锅子，能听见点啪啪的声音，用铲子不断翻动。
5、中火3~5分钟。茶的颜色也会慢慢变成金色，注意不要胡了，稍微有点冒烟没有问题。
6、小火3~4分钟。。整个过程一定要不断摇动锅子和翻炒。。看到基本上大部分麦子变成金色。。颗粒变饱满就。。炒好及时离开火灶单独放凉。。
7、放凉后 储存封装前。。建议再过一次筛。。
8、冲泡经验是分2~3次冲入开水。冲泡出来的口感会浓厚。
生苦荞米怎么吃
黑苦荞米食用方法：1、煮粥时可加入小米、黄米等一并煮，味道清香可口。
2、黑苦荞麦米可以打磨成粉，然后再进行制作成各种面食：
1）烙饼：发面。和好面擀开，撒上肉末、葱末、姜末、五香粉，少许盐。或只加入麻酱一种。外抹油，擀薄点烙，内嫩外脆，非常鲜嫩味美。
2）面条：以七成荞麦面，加三成白面配和。擀切成3寸长，半寸宽稍厚点的面条。凉吃配以麻酱、黄瓜丝;热吃，天凉吃配以羊肉汤，天热吃配以鸭肉汤，别有一番风味。
3）凉粉：先将荞麦面粉用温水调成稀糊，锅里放适量冷水，中火烧沸的同时，把稀糊徐徐往沸水锅倒，一边倒一边用勺子搅(防粘锅)，直至搅熟。然后盛在碗或盆内进行冷却。冷却后倒出，切成条或小块，再配醋、油等佐料食用。
苦荞米怎么吃最好？
苦荞米有多种不同的吃法，最简单的吃法就是把苦荞米与其他杂粮搭配在一起煮粥吃，在煮粥以前应该提前把它用清水浸泡，然后再与其他食材一起入锅，这样能让煮好以后的苦荞米口感更软，也能让人体更好的把它含有的营养吸收，除此以外它还可以用来做豆浆，也可以用来做苦荞馒头。
苦荞米的食用方法：
1、泡水喝
苦荞米是一种经过熟化加工的健康食材，它可以直接吃，这时人们能品尝到它的诱人米香，也可以用来泡水喝，再用它泡水喝的时候快，取适量苦荞米直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，浸泡3~5分钟以后，取出里面的汁液饮用。
2、做米糊
用苦荞米做米糊也是她最常见的食用方法，做的时候需要准备一个料理机和适量苦荞米，再准备适量糯米和红豆，把它们一起放在料理机中，加入适量清水选择米糊，加上料理机工作，等他停止工作后就能得到做好的苦荞米糊，取出以后降温就能直接吃。
3、做馒头
苦荞米还可以用来做馒头，但在用它做馒头以前应该先把苦荞米进行研磨加工，把它制成粉末，再搭配适量面粉放入适量酵母把它揉匀合成面团，等它发酵完成以后，再把它们揉成馒头，入锅蒸熟以后取出可以当主食来吃。
如何食用苦荞米？
用料：大米200g，苦荞米60g。
做法：
1、首先，选择雁门清高苦荞米。
2、以1:3的比例搭配。
3、先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）。
4、放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖。
5、打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭。
6、蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧。
苦荞米怎么煮？
苦荞米和大米的食用方法一样，常用于煮粥。苦荞黄米粥：
材料：苦荞米100g，大黄米50g，大米50g，花生10粒，鸡蛋1个
做法：
1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡；
2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米（放入后会变绿色）；
3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火；
4、配几粒煮的花生米，鸡蛋。
苦荞米是苦荞的一部分，苦荞米和苦荞一样，具有非常好的食用价值和医用价值，通常很多北方的人都会将苦荞米作为主食来吃，因为苦荞的味道比较的苦，很多的人吃不习惯，所以有些人就把苦荞加工成了苦荞茶，虽然其中的营养价值有部分的减少，但是味道相比起苦荞会比较的好，味道也比较让人能够接受，经常吃苦荞米还可以减肥的效果，同时还能治疗高血压等疾病。
黑苦荞米要如何食用
生苦荞米要煮熟了才能吃的。这个因为味道有点苦，最好就是跟大米，小麦等粮食作物一起煮。这样才不能太苦。而且味道也比较好。
苦荞米怎么食用才最有营养？
苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色。苦荞摊饼： 苦荞粉适量，加2-3个鸡蛋和适量糖，分次加水拌成稠糊状，将平底锅烧热，涂上油，倒入适量面糊，并使面糊均匀布满锅底，几分钟后即可出锅。
苦荞发糕： 将苦荞粉加水调成糊状，再将酵母和糖倒入调均，让其自然发酵。发酵好的荞面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口的苦荞发糕。
苦荞千层饼： 苦荞粉适量，加水拌和成稠糊状后(也可加少许鸡蛋和白糖)，将扁锅加热涂油，倒入适量的面糊，并使面糊均匀布满锅内，少许，将面饼翻身，再在其上倒入薄层面糊，待下部熟后再翻身加薄层面糊，如此反复多次即得松软层多的千层饼。
荞粑粑：取苦荞粉若干，加适量水和成面团，将面团擀成扁圆形，上笼蒸熟即成。这是凉山彝族人民最常食用的一种苦荞食品。
苦荞米的食用方法是什么？
苦荞米没有什么副作用，老年人，少年儿童都能服用。苦荞米自身营养丰富，也有维他命，蛋白，及其许多营养元素，具备非常好的祛热祛毒的作用，另外对高血压，糖尿病的病人也是有非常好的功效。苦荞米不仅有非常好的功效，还具备一定的服用使用价值，能够熬粥或者饭，所以说苦荞米对我们的益处非常多。space
苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些
1、
降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、
抗氧化性提升人体免疫作用。
3、
苦荞茶的作用与功效可改进心脑血管循环系统，消除身体废弃物，缓解疲劳，修复动能。
4、
杂粮膳食纤维素提升皮肤抗氧化性作用，让皮肤身心健康光泽度，养颜美容。
5、
苦荞中常含的苦荞黄酮类(芦丁)，对糖尿病有防止和辅助医治作用。
6、
苦荞中的难能可贵的杂粮膳食纤维素能够均衡胃肠营养成分遍布，合理治疗便秘。
7、
严寒山区地带零污染种植根源，身心健康杂粮产品，质优价廉，可长期性服用。
苦荞茶的功效：
苦荞茶低糖食品 相近曲奇饼干的麦香气(肯定不苦)，口味芳香醇正，品后颊味然。
1、
苦参、苦参碱、苦参黄酮类等均有抗心律失常功效。
2、
苦参有提升冠状动脉总流量，维护心肌缺血及降低血脂功效，总碱也有避免 白细胞计数降低及防辐射功效。
3、
苦荞茶的作用与功效中醇提取液对阴道霉菌、阿米巴原虫有杀掉功效。
space
苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些
4、
煎剂对结核菌、痢疾杆菌、橙黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制效果、对多种多样皮肤真菌也是有抑制效果。并有有利排尿、抗感染、抗敏、止痛及止喘、化痰功效。 科学研究结果显示苦荞茶的作用与功效与乌麦中含有蛋白、人体脂肪和多种营养元素、碳水化合物相关。芦西是乌麦(尤其是苦荞)的独有成分，肯有清理血管垃圾、软化血管的作用，对心血管疾病和高血压有不错的防止、医治功效，对控制和治疗糖尿病总高效率达93%。此外，它也有健胃消食、温胃、清热解毒等作用。
苦荞茶的吃法：
1.
取5g或6g包一一小包，放进杯里，用玻璃茶杯最好是，那样能够认清冲调后的再塑生命，给你更为喜爱它。 2.将放进杯里的苦荞茶用沸水冲调，倒进沸水后，约3-5分钟就可以，略微置放一会儿，觉得不太烫了，再喝。 苦荞茶口味：苦荞茶虽名叫苦荞茶，其味儿却并不是那麼苦。与茶不一样的，仅仅以便便捷大伙儿去享有纯天然零污染的翠绿色食品，才制成了说白了的茶的情况！第一杯觉得有一点点有点苦，可忽略，嘴中的麦清香味很深厚。往后面味儿会慢慢变浅，色调在冲调一天后，转变算不上很大，来到夜里，若已不水冲喝，请不要把它消耗，它可立即服用。
苦荞茶的其他吃法：
1、
苦荞茶 黄芩：在苦荞茶里加泡适当黄芩，适用气虚者。
2、
苦荞茶 枸杞子：在苦荞茶里加泡枸杞，有利于肾虚者。
3、
苦荞茶 绿茶叶：在苦荞茶里加泡绿茶叶，有缓解疲劳之作用，也是上班族女士的时尚潮流健康饮品。 4、苦荞茶 腊梅花：在苦荞茶里加泡桂花，有利于慢性咽炎、喉咙沙哑者。
space
苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些
5、
苦荞茶 野生灵芝：在苦荞茶里加泡野生灵芝，能更合理的增强免疫力。
6、
苦荞茶 红花：在苦荞茶里加泡红花，更有利于血液循环系统。
7、
苦荞茶 青柠檬：在苦荞茶里加青柠檬，更有助于治疗便秘。
