菜瓜怎么做好吃，菜瓜的吃法
平常的菜瓜加上几粒花椒炸香，再加上大蒜和青椒调味，简单的家常小炒，照样精彩。不爱用味精，出锅前点几滴香油，香而明亮。食材
主料
菜瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
青椒
1个
大蒜
适量
步骤
1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。
3.锅中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。
6.炒变色，加盐调味。
7.关火，滴几滴香油，即可起锅。
小贴士
1.出锅前点几滴香油，香而明亮。记住是出锅前。
2.菜瓜易熟，不要过分炒，否则越炒水越多，而且会变黄。
3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的。
菜瓜怎么做好吃?
清炒，甜辣椒，
菜瓜怎样做好吃?
主料菜瓜适量
辅料
柿子椒
适量
调料
葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
芝麻
适量
陈醋
适量
酸辣菜瓜的做法
1.菜瓜洗净去皮，从中间切开然后去籽，将瓜瓤切成滚刀块
2.辣椒去籽洗净滚刀切好备用
3.菜瓜用开水焯烫三分钟（或者直接用盐杀五分钟，主要是去除多余水分，这样炒的时候不会出太多汤，用水焯烫炒菜时更省力容易熟）
4.锅内放油，放入麻辣酱料炒香炒出红油，然后放入菜瓜块翻炒，加入青椒继续翻炒
5.按口味滴入陈醋，炒至青椒变色即可（麻辣料已经含各种调味品所以不用再加）
6.出锅，撒香葱末，熟芝麻点缀
菜瓜的做法大全，菜瓜怎么做好吃，菜瓜的营养价值
酸辣菜瓜材料：
菜瓜、青椒各适量，香葱、辣椒酱、食用油、陈醋各适量
做法：
(1)将菜瓜洗净后去皮，用中间切开去籽，切成滚刀块后，放入沸水中焯一下;
(2)将辣椒洗净后去籽，切成滚刀块;
(3)锅置火上，放入适量的油烧热，放入辣椒酱炒出红油后，依次放入菜瓜和青椒翻炒均匀;
(4)根据个人口味滴入少许陈醋，出锅前撒上葱末、熟芝麻即可。
菜瓜的果实呈长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，淡绿色或者绿白色，其果肉是白色或者淡绿色的，在我国多处地方都有栽培，是一种非常常见的蔬菜瓜果。
菜瓜偏寒性，而且它的果肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等，是最适合盛夏酷暑食用的菜肴之一。
菜瓜的做法大全，菜瓜怎么做好吃
主料：菜瓜2个
辅料：老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺
1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱。
2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。
3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水。
4、将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；
5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。
6、再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花。
7、搅拌均匀，【生拌菜瓜】做好啦。
黄色菜瓜不知怎么吃
凉拌菜反最好吃。具体做法如下，首先准备材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。
1、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。
2、加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。
3、姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。
4、菜瓜腌制出水分后，把水倒掉，然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。
5、再放入姜末、蒜末、小米辣、葱花。
6、搅拌均匀即可盛出食用。
炒菜瓜怎么做好吃，炒菜瓜的吃法
步骤1
备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2
将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。
3
锅中倒油，冷油下花椒。
4
花椒炸出香味下青椒和蒜。
5
将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。
6
炒变色，加盐调味。
7
关火，滴几滴香油，即可起锅。
