佛手的吃法怎么吃
1、生吃 成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。2、炒菜吃 佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常适合清炒。做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。3、煮粥吃 佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。做法:佛手10~15克,大米50~100克,冰糖适量。将佛手煎汤去渣,再放入大米、冰糖煮粥。4、冰糖炖佛手 用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效,也可以润肺止咳。做法:将新鲜的佛手洗净沥干水,不用去皮,直接切成小丁,在炖盅内放入冰糖和佛手,不加水,搅拌均匀,隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶,低温保存,吃的时候取少量泡水喝即可。5、泡水喝 做法:将佛手连皮切片晒干,或直接购买佛手干片,每次取1~2片泡水喝。注意:由于体质差别,并不是所有人都适合每天 用佛手泡水喝,需有医师指导。例如阴虚有火,无气滞症状的人就不能喝。6、泡酒喝 佛手酒偏温性,可疏肝理气,和脾,健胃。做法:佛手30克,低度优质白酒500毫升。将佛手洗净,清水润透,切片成丁,待风吹略收水汽后,放入坛或瓶内,封口侵泡。10天后即可取食。注意:长期服用佛手酒需医师指导。
金佛手怎么吃最好
佛手柑怎么吃1、佛手果可以用来泡水喝。把佛手果洗净,切成薄片,然后晒干,喝水的时候,放1到2片到水杯中,然后冲入适量的开水。腹胀,咳嗽,食欲不振的时候,泡水喝佛手果,身体会出现好转。
2、把新鲜的佛手果放在有风的地方吹干,然后洗净切片。取一个干净的玻璃瓶,里面装入蜂蜜、佛手片,蜂蜜淹没过佛手片,密封储存,置于阴凉的地方,3个月后就可以食用了,这样对治疗痰多咳嗽有一定的效果。
3、咳嗽痰多的人,可以取适量的用蜂蜜浸泡过的佛手果片,倒入适量的水,进行搅拌,喝了以后,有一定的化痰作用。5/6
4、佛手切丝,放在有风的地方吹干,取10g佛手,取5g玫瑰花,放在茶杯中,倒入沸水后饮用。
5、感冒、胁肋部胀满的人,可以将佛手和生姜、红糖一起做成佛手糖姜饮用。这种方法,能够缓解感冒、胁肋部胀满的不适感。
6、吃不完的佛手柑,可以暂存在冰箱,或是泡酒等。可以连皮也吃掉了,有利于身体健康。不可过量,一天吃2-3根就可以了。
7、炒佛手柑的时候,要放点白糖,否则吃菜也有苦味。也可以用佛手柑煲汤,但是味道也是苦苦的。
(1)清炒佛手:
材料:250克佛手、盐、味精、油、葱姜。
做法:将佛手洗净,切丝,锅里倒油,油热之后,倒葱姜煸炒出香味,倒佛手柑翻炒,熟了后放盐、味精。
(2)佛手炒芹菜
材料:佛手、芹菜、盐、味精、油、葱姜。
做法:将佛手洗净,切丝,锅里倒油,油热之后,倒葱姜煸炒出香味,倒佛手柑、芹菜翻炒,熟了后放盐、味精。
8、可以熬成粥,做成汤,也可以凉拌、涮火锅。
(1)佛手粥。
材料:佛手10克,粳米100克,冰糖适量。
做法:将佛手洗净,切碎,加清水一起放入瓦罐中。粳米洗净,将其与冰糖一起放到佛手汁中,小火慢炖30分钟即可。
(2)凉拌佛手果
材料:佛手果300克,红、青椒各2个,味精,酱油,白糖。
做法:将佛手和青、红椒洗净,佛手切丝,青、红椒去籽、切丝。锅中放水,大火烧开,将佛手丝和辣椒丝放入煮沸水中,煮半分钟捞出,放入容器里。容器中放入适量的酱油、味精、白糖、盐,进行搅拌,搅拌均匀后即可食用。
佛手柑的营养价值
1、佛手柑含有丰富的营养物质,这些物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6、维生素B12。
2、佛手蛋白质、钙含量高,热量低,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜能利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
3、佛手柑含有丰富的锌,这种物质对儿童智力发育影响较大,经常吃佛手瓜,有助于提高智力,使人变得更聪明。
4、消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、气管炎、咳嗽多痰的人,可以经常吃佛手瓜。因为佛手柑能理气和中,还对增强人体抵抗疾病的能力有益。
5、佛手柑可以振奋精神,使人的精神得到放松,从而治疗忧郁和焦虑。因此,神经疲劳、神经性失眠、心力交瘁的人,可以经常吃佛手瓜,以此来舒缓压力。
6、佛手柑可以缓解厌食、贪食症。还能治疗喉咙痛,改善女性阴道瘙痒的症状,能抗感染,抗过敏,抗病菌,改善皮肤因日晒造成的灼伤。能治疗和预防膀胱炎、尿道炎、经性行为传染的疱疹、淋病、阴部瘙痒、白带。能保养人的皮肤,可治油性皮肤、治疗粉刺、皮肤感染,收缩毛孔。还可以提神醒脑,缓解疲劳。
请问佛手怎么吃法?
佛手和五花肉一起炒很好吃。
佛手的做法:
主料:佛手瓜2个,五花肉300克。
辅料:油3茶匙,蚝油1茶匙,糖3克,盐适量,酱油1茶匙。
1、准备好材料。
2、佛手瓜剥皮。
3、佛手瓜去皮后,切开去掉里面的籽子。
4、再切成小块。
5、下油锅,把五花肉煎至微金黄色。
6、然后加进佛手瓜一同翻炒。
7、炒的过程中,加少量的清水,使其更易熟透。
8、最后,加上调味汁(蚝油、酱油、盐、糖)一同翻炒至熟。
9、炒好的佛手。美味。
佛手能吃吗?怎么吃
佛手通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
佛手的果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手;根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。
扩展资料:
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻,并且一簇一簇开放,十分惹人喜爱。到了果实成熟期,它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形,状如人手,惟妙惟肖。
成熟的金佛手颜色金黄,并能时时溢出芳香,消除异味,净化室内空气,抑制细菌。挂果时间长,有3-4个月之久,甚至更长,可供长期观赏佛手花朵。
参考资料来源:
佛手怎么吃
材料:佛手瓜、盐、干辣椒、味极鲜、花椒粉、油
1、佛手瓜洗净去核。
2、切丝。
3、平底锅中放适量植物油,加热,油五成热时,加入掰开的干辣椒,小火加热。
4、油热后倒入佛手瓜,翻炒几下。
5、加入适量花椒面、味极鲜,继续翻炒。
6、翻炒至佛手瓜变软后,加入适量食盐即可。
7、出锅装盘。
佛手怎么吃法
佛手怎么吃?一般情况下,佛手的食用方法有很多,比如生吃、炒菜吃、煮粥吃以及泡水喝等等。
佛手的食用方法:
生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。
做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。
炒菜吃
佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常适合清炒。
做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。
煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法:佛手10~15克,大米50~100克,冰糖适量。将佛手煎汤去渣,再放入大米、冰糖煮粥。
冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效,也可以润肺止咳。
做法:将新鲜的佛手洗净沥干水,不用去皮,直接切成小丁,在炖盅内放入冰糖和佛手,不加水,搅拌均匀,隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶,低温保存,吃的时候取少量泡水喝即可。
佛手怎么做好吃
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。
做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常适合清炒。
做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法:佛手10~15克,大米50~100克,冰糖适量。将佛手煎汤去渣,再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效,也可以润肺止咳。
做法:将新鲜的佛手洗净沥干水,不用去皮,直接切成小丁,在炖盅内放入冰糖和佛手,不加水,搅拌均匀,隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶,低温保存,吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法:将佛手连皮切片晒干,或直接购买佛手干片,每次取1~2片泡水喝。
注意:由于体质差别,并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝,需有医师指导。例如阴虚有火,无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性,可疏肝理气,和脾,健胃。
做法:佛手30克,低度优质白酒500毫升。将佛手洗净,清水润透,切片成丁,待风吹略收水汽后,放入坛或瓶内,封口侵泡。10天后即可取食。
注意:长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料:
佛手营养价值:
根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。
参考资料:
新鲜佛手果怎么吃
佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,十八世纪传入美国,后传到欧洲各国。日本在一九一七年由美国引入,十九世纪初传入中国,主要在云南栽培。佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜,每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克,还含有其他多种维生素及矿物质元素。佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法,常见的有;佛手瓜炒面筋,佛手瓜炒虾米,佛手鱼柳,佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外,其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜。吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干,豆豉炒佛手瓜尖,佛手瓜尖炒肉丝等。佛手属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。供药用,为芳香健胃药。
手是枸橼的变种,与该种的不同处是:叶先端印,有时有凹缺;果实长形,分裂如拳或张开如指,其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手,张开如指者叫做开佛手。我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。果皮和叶含有芳香油,有强烈的鲜果清香,为调香原料;果实及花朵均供药用。性味辛、温。成分含挥发油及橙甙等。功用芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。[肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)]鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。[传染性肝炎]佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”
佛手怎么处理才能吃
【蒜蓉佛手瓜】食材准备:佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。
制作方法:
1.首先我们准备好的食材简单处理一下,佛手瓜2个削去外皮后切成四半,把里面的瓜瓤去除干净,不然会影响口感。
2.把简单处理好的佛手瓜,切成薄薄的菱形片这样能更好的入味,然后把切好的瓜片放入清水中,防止瓜片出水变软,青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。(因为切得比较薄,很容易变干)
3.下面我们把配菜处理一下,大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜丝,大蒜一把拍扁后切成蒜末,小米椒几个切成小粒。
4.锅中烧水,我们把佛手瓜焯一下水,在锅中放入1勺食盐,在倒入一点白醋,水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出,用清水冲洗一下。
5.下面我们开始烹饪制作,锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜末、小米辣,快速的翻炒出香味,然后倒入佛手瓜继续翻炒。
6.翻炒至完全断生后,方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克,在放入一点白醋,快速的翻炒使调料化开。
7.最后勾入少许的水淀粉,充分与调料融合沾附在食材上,使食材吃起来更有味道,翻匀后即可出锅装盘。(根据个人情况,淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。)