方便面是怎么做出来的
1、正规企业在生产方便面时都会选择质量好的面粉，然后用专用工具加水，把它们合成面团，容园以后会传送到专业的醒面区中。在面团醒好以后，车间内上下伸缩的压力管会把面团制成长长在面片，再用切刀把它们切成几字形的面条，最后才会制成我们看到的面饼。2、方便面在制作过程中制成，我们看到的面饼，以后并不是直接入油锅炸至，这时他还有一个蒸制的过程，需要把制好的面饼直接放到蒸箱中，利用高温和蒸气，把面饼蒸熟。现在的，方便面生产企业已经实现了现代化，面饼从蒸箱的这一端进入另外一端输出时就已经完全熟透。

3、方便面的面饼蒸熟以后，才开始入油锅炸制方便面。方便面油炸以后保质期会明显延长，而且它的色泽和味道都会变好很多。现在的方便面在加工过程中，油炸的时间比较短，最多不超过二分钟，而且他炸制时都采用低温油炸，在油炸过程中不会产生过多对人体有害的物质。
4、方便面在经过油炸以后，通过流水线向下传输，经过沥油处理以后，爱搭配准备好的配料，直接包装，这时我们在商场超市中看到的方便面也就生成完成了。
方便面怎么做的？
方便面是名副其实的懒人食物，最简单的食用办法就是撕开包装，倒上开水，等个三分钟就可以享用。但是不如吃饭今天要说的，就是教你把最普通的方便面，做成高大上的样子，让方便面也能脱胎换骨。
煮方便面有什么技巧？
1、煮的比泡的好吃
为了能更方便快捷地吃到方便面，相信很多人都会选择用开水泡，当然这也是方便面本身的做法。但是在我们不赶时间，或者想稍微提升一点生活品质的时候，不如试试用煮的，方便面会更入味，口感更绵长。
2、控制煮的时间
在煮方便面的过程中，一定要注意控制好时长，时间太久方便面会煮烂，时间太短又可能太硬。最好的时间是在沸水锅中煮不要超过3分钟，等到方便面变得透亮，就可以立马捞出。
3、用冰水冲淋
想让煮过的方便面达到最佳口感，还少不了最关键的一步，那就是用冰水冲淋。将捞出的方便面放入事先准备的冰水中过一下，面的口感会更Q弹有嚼劲。当然如果没有冰水，用冷水代替也行。
4、加更多食材
除了方便面本身带有的干蔬菜包之外，还可以加入更多的食材进你的方便面里，让方便面更丰富。有条件的还能用大骨汤煮面，让每一根面里都填满骨汤的鲜美，一口下去嘴里都是满足的幸福感。
方便面有哪些高大上的吃法？
除了常规的做法之外，方便面还有哪些高大上的c吃法呢？接着往下看：
1、卧蛋方便面
卧蛋方便面是最简单最常见的一种吃法，具体做法就是将一颗鸡蛋打入你的方便面里，然后在微波炉中中高火叮两分钟，取出后再用方便面将鸡蛋盖起来，继续中高火叮三分钟，然后你就会得到一颗完美的溏心蛋。
2、芝士方便面
芝士方便面就是在煮好的方便面上放一片芝士，然后搅拌至融化，这样做出来的方便面会有浓浓的芝士香味，简直是芝士控的福音。
3、牛奶方便面
牛奶方便面，听起来简直是一道黑暗料理的名字，实则不然。将牛奶与方便面搭配，创造出来的味道绝对超乎你的想象，会有一种浓浓的大骨汤的味道，整个汤的口感会变得更好。但是要注意的是，不是所有方便面都合适加牛奶，像酸菜面肯定就不行。最好是选择清淡口味的面，并且牛奶只需要加200毫升左右，加太多会是什么味道，就不敢保证了。
4、炒方便面
除了传统的泡和煮之外，还可以尝试炒方便面，但是炒方便面的面不能太软，不然会糊锅。最好是稍微硬一点，然后加一些培根、火腿、青菜进去，最后再放一个煎蛋，就很完美了。
5、海鲜方便面
如果条件允许，可以像更高级的方便面吃法——海鲜方便面进攻。煮方便面的同时，备上一点鲜虾、青口、扇贝等，根据个人喜好添加，然后再等方便面煮好后一一放上去，一道高大上的海鲜方便面就大功告成了。
怎样做方便面
（1）和面搅拌过程在和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀，加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，还可以让面条变得更筋道。
之后再把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，并进行充分地搅拌，模拟人工和面。
接着就是把上述面进入挤出机，挤出淀粉片材。
（2）波浪形面条挤出
接着经过带有滚刀的挤出机成型装置挤出波浪形面条。
接着就是让面条以一定速度在传送带运行并经过蒸箱，大约2min中通过蒸箱。
紧接着就是经过一个滚筒，对面条的涂油，防止面条粘连。
下面进行的工序就是方便面的分切，分切为30cm长。
每一份分切完成的面，掉落下来都会单独盛接到带孔洞的不锈钢滤网里，准备油炸！
下面是对其脱水硬化，具体就是在 130℃ ~ 140℃ 的油温下炸透。
漏油程序：被炸熟的方便面送出油锅后，会有一个机械臂不停敲击滤网，使面中存在的油漏光。
（3）方便面的调料
下面就是对方便面进行降温，使用一个大型风扇室，让面饼降温冷却到 35℃ ~ 40℃。
然后在流水线上装自动称量机，检查泡面的重量是否符合标准；装X光机检查泡面有没有混进金属或者其他奇怪的东西；最后再人工检查泡面的形状是否正常。
下面就是把调料包放进泡面工序，面团在下，调料包在上。
用喷墨机给V字型的包装袋打上生产日期后，从上面和侧面把泡面包裹起来，之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。
每一包泡面还要再经过一次自动称重，看是否符合标准；再经过一次X光机，检查内容物有没有混进奇怪的东西；再有人工抽检看包装有没有漏气、偏移、掉色之类的问题。
下面最重要就是对面进行人工品尝检验环节，哇！好香。
（4）泡面做成弯的原因
一种说法：增加面条和空气的接触面积，不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节都能有效缩短时间；还有一种不太可靠的说法是：弯曲的面才好夹啊...
方便面怎么做
方便面在有些地方被称为意面。传说最早制作方便面的是我国清朝时一个姓伊的知府的厨子，伊知府为了给母亲祝寿，因为客人很多，厨师手忙脚乱之下误将煮熟的鸡蛋面放进油锅里，只好捞起来后加上高汤给宾客吃，没想到宾客吃后赞不绝口，这个做法便流传下来，所以从前称之为“伊面”、“伊府面”。那方便面为什么做成弯曲的呢？为什么泡面像波浪一样，而不像挂面一样是直的呢？
为了节省空间。比如包装盒内部的直径为15cm，而面饼一般是上下两层，那么直线型的面条一根最多也只有30cm长，而波浪形的面条一根能达到50cm以上，因此就能在更小的包装里装入更多的面条。
可以使面饼和热水充分接触。把面饼做成波浪形，面饼中间就会有很多空隙，加入热水时能充分地和热水接触，保证了面条的口感。
波浪形设计相比直线形设计的面条不容易碎。方便面很容易碎掉，运输过程中怎么保证面饼的完整性非常重要。波浪形的面条能更好地分散压力，小的碰撞不会让它很容易碎掉。
方便面是怎样生产的呢？
1、把面粉、水和碱水等按照一定比例，倒入机器中进行搅拌，进行和面。
2、把面团压成薄片，使面片吃起来更筋道和有嚼劲。
3、用刀片把面片切成细细长长的面条。
4、用高温蒸汽把面条蒸熟。
5、把蒸熟的面均匀地切成圆形或小长方形，把它们放进金属篮子时油炸，控水后，方便面保存期会比较长。
6、冷却高温油炸后的面条，放在冷却机上进行，让面条温度降下来。
7、检验面饼是否合格。
8、给面饼配上调味包，加上包装。
方便面很受孩子们喜欢，但我觉得还是少吃吧！
因为为了保存方便，方便面都进行了油炸，油中往往添加了防止食物酸化的安定剂，这种安定剂本身是一种致癌物质。调味包里也含有搞氧化剂，吃多了对肝脏不好。而碗装的方便面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来。
