新鲜豆子怎么做好吃
茄汁煮黄豆#的制作步骤 再不用去超市买它！在家做超简单1. 准备食材。
2. 黄豆泡开煮软，西红柿洋葱切小块。喜欢吃软糯口感豆子的可以用高压锅炖，或者小火先煮烂。
3. 锅中下少许油，煸香洋葱，下西红柿、盐和糖，加少量水煮成西红柿酱。可以加一些番茄酱增加番茄味，我没放番茄酱，就加了糖和苹果醋，增加风味，糖和醋的分量根据个人口味适当增减就好了。
4. 把煮过的黄豆放进熬好的番茄酱里，小火煨煮入味。
5. 最后生抽调味，再加一点水淀粉（冰水和淀粉混合）住到汤汁浓稠就可以了。
6. 把水分煮干一些，密封装进消毒过的罐子里，放在冰箱大概可以保存一个星期左右。（消毒的方法：罐子放进废水中煮15分钟，晾干后，把豆子装进去，再一起放进沸水中煮30分钟）
出锅装盘！
五香煮黄豆
用料
干黄豆
50克
胡萝卜
50克
盐
适量
大料
2个
花椒粉
适量
做法
将做法保存到手机
1/7 取出黄豆洗净
2/7 加入适量的花椒粉大料盐
3/7 加水浸泡一个晚上
4/7 将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟，开锅后大约十分钟即可
5/7 胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁
6/7 黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜，开锅即可
7/7 取出即可食用，喝粥的最好搭档
小贴士
黄豆一定要泡开再煮，这样省火好熟。
胡萝卜要最后下锅，不然不脆了，口感不好。
吃多少取出多少，加入适量的麻油拌匀食用味道更好。
干豆子怎么做好吃法
工具/原料
锅
油
1
第一步：首先我们去菜场上买一些新鲜的毛豆，用剪刀将毛豆的两头剪掉，剪掉两头的目的是为了让毛豆再煮的时候快速入味。找出一个大一点的缸子，把剪好的毛豆放进盆中，加入自来水浸泡一会儿。这一步是为了除去表面的杂质。
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2
下面开始煮毛豆，把炒菜锅洗干净以后，或者是煮水的锅洗干净，加入适量的清水，将洗好了的毛豆倒入水中，一定要保证水没过毛豆，将毛豆完全浸泡。取出一点花椒，八角，干辣椒，在清水中冲洗干净，放入煮毛豆的水中，然后将生姜拍碎，放入毛豆锅中一起煮。
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3
大火烧开后煮五六分钟，期间千万不要放盐，这是因为放盐早了会使毛豆变黄，同时打开盖子放盐也会让毛豆更快的变黄，所以煮出来的毛豆就是黄色的。这也是为什么烧烤店老板煮出来的毛豆都是翠绿翠绿的。
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4
五六分钟，过了以后就可以关火，向其中加入盐，搅拌均匀，让毛豆在盐水中浸泡一会儿。这时候不用盖锅盖。最好是用保鲜膜封住晾凉的毛豆和水放在冰箱里冰上一会儿，这样做出来的冰镇毛豆子更加入味，也更加凉爽，特别适合在夏天使用，而且口感更加紧实。
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5
拿出来以后，翠翠绿绿非常可爱，营养又丰富的美味毛豆就做好了，洗干净小手，用手去剥毛豆子吃，一口吃一颗可棒了。
方法/步骤
泡黄豆怎么做好吃
泡好的黄豆怎么做好吃黄豆中含有较多的蛋白质，还含有脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2等，铁的含量也较高，易被人体吸收利用。黄豆好吃，但不易消化，所以一般我们都可以用来煮食，或者打成豆浆饮用，也可以用来入菜，熬粥食用。
注意，黄豆在煮食的时候要多煮一会，使怕高温的抗胰蛋白酶受到破坏，黄豆的蛋白质才能被人体更好的吸收。
牛肉焖黄豆
材料：泡发好的黄豆100克，嫩牛肉250克，番茄酱15克，精盐，白糖适量，洋葱25克。
做法：
1.把牛肉洗净，锅中放入500克左右的水，烧开后，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。
2.炒锅内放入油，烧开后放入番茄酱，白糖，翻炒几下，把洋葱洗净，切成丁放入锅中翻炒。
3.炒出香味时放入食盐，牛肉丁，黄豆，翻炒均匀。
4.倒入煮牛肉的汤，烧开后，用文火炖至肉酥豆烂即可。
黄豆羹
材料：泡发的红豆150克，白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。
做法：
1.将黄豆和花生米洗净，泡在开水中。
2.白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出除去心。
3.将黄豆，花生米和去心白果一起放入锅中加适量水煮烂。
4.蜜枣洗净，去核。
5.煮烂的黄豆，花生米，白果盛入大碗内，加入去核蜜枣，桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
豆子怎么弄好吃
4、炸黄豆是件风险很高的事情，我们在炸制的过程中，要注意安全、防止黄豆从油锅中蹦出烫伤自己，最好是在油炸的时候盖上锅盖，保证安全的距离。黄豆是冷油下锅，八角、大葱、姜片也同黄豆一起下锅，小火慢炸，大家一定要注意安全。大约炸制7-8分钟，就可以用筷子先将八角、大葱和姜片从锅中夹出了。
煮黄豆怎么做好吃又简单
新鲜豆子怎么做好吃？新鲜豆子的做法有很多，比如。磨豆花。磨豆浆。油炸都可以，都好吃。
