牛排微波炉解冻几分钟？
1牛排冰冻可以放多久
一个月左右。
牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，一般买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右，时间过长的话，容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物，食用过多的话，容易对肠胃产生不适，对身体健康有所影响。
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冰冻牛排过期了还能吃吗
一般不建议食用。
一般正常情况下，少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响，过量食用的话，会对胃肠道产生不适，因为牛排表面滋生的细菌比较多，进入人体内，会积累体内毒素，对身体健康有所影响，而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况，所以一般不建议食用。
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牛排解冻后还能不能重新冷冻
一般不建议。
牛排解冻后可以再重新冷冻，但是一般不建议，因为牛排解冻后空气中的细菌等微生物会存留在牛排表面，再进行冷冻，容易使细菌滋生，冷冻时间过长，肉质也会有所影响，从而牛排的口感会有所降低，失去它本来的味道，所以牛排应该尽早吃掉，不要存放时间太长。
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牛排的保存方法
1.如果是冷冻生牛排；可以将牛排用保鲜袋密封装好，放置冰箱的冷冻区保存，一般保存时间为一个月。
2.如果是新鲜生牛排；可以先将牛排用水冲洗干净，再拧干水分，用纸巾包起来，再装入密封保鲜袋中，放入冰箱的冷藏区，一般保存时间为1周。
3.如果是熟牛排的话，一般建议用保鲜膜盖在碗上，为了防止串味的情况，放置在冰箱冷藏区，一般保存时间为3天。
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牛排的制作方法
黑椒牛排
材料：牛排一块、黑胡椒粉、盐、橄榄油适量、洋葱、西红柿少许、红酒一杯。
做法：
1.将牛肉洗干净、拧干水分，用纸巾吸干血水。
2.将牛排两面撒上黑胡椒粉，放入少许的盐，涂抹上橄榄油，腌制15分钟左右，适当的用手拍打。
3.在锅中倒入适量的橄榄油，将腌制好的牛排煎至合适的熟度。
4.将洋葱、西红柿放入锅中烹饪，加入适量的盐和黑胡椒，做成黏糊的状态。
5.将煎好的牛排放入，加适量的红酒，焖5分钟左右即可。
牛排解冻需要几分钟
最好提前2小时拿出来。
牛排又被称作块状的牛肉，是生活中一种常见的西餐，很多人在家做牛排的时候喜欢用热水进行解冻，其实这是不对的，这样容易不仅容易损坏牛排的营养价值，还容易导致牛排肉质变老，影响口感，一般建议让牛排自然解冻最好，而牛排解冻最好需要2小时左右的时间，所以做牛排之前，最好是提前2小时拿出来最好，
解冻牛排最好的方法就是，先连着牛排的包装袋一起拿出来，然后找一个碗装好，等牛排自然软化解冻，之后再打开袋子将牛排拿出来最好，这样可以帮助保持牛排的原味以及营养价值
冷冻牛排煎多久可以全熟
全熟牛排一般煎5-8分钟左右即可。
冷冻牛排煎多久熟，主要与煎牛排时的火力以及牛排的大小有很大的关系，不同的牛排全熟的时间是不一样的，一般情况煎一块五分熟的牛排需要2-4分钟左右的时间，以此类推，要想煎出一块全熟的牛排，那么至少需要煎5-8分钟左右的时间。
冷冻牛排的做法是什么
材料：牛排、西兰花、苦菊、小番茄、海盐、牛油、牛排调料。
做法：
1、首先将冷冻牛排提前2小时拿出解冻。
2、解冻之后沥干水分，撒少许盐事先腌制入味。
3、期间把西兰花、小番茄洗净。
4、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化。
5、之后小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎。
6、这时根据自身的口味将牛排将熟，大约用2-4分钟左右。
7、将牛排拿出，将西兰花焯水。
8、最后将西兰花以及小番茄装饰牛排，加入牛排调料即可。
冻牛排解冻几分钟
冰冻牛排怎么煎其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？
煎牛排的做法
材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g
做法：
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。
3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。
4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。
冰冻牛排怎么解冻
随着人们生活水平的提高，西餐越来越受宠。快节奏的生活促使西餐向方便食品发展。近两年，家庭牛排颇受年轻消费者青睐，市场份额迅速扩大。速冻牛排的解冻也是大有讲究的，一起来看看速冻牛排怎么解冻吧。
NO1、冷空气解冻。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。
NO2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
NO3、微波炉解冻。微波解冻法是一个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
牛排解冻后可以放多久
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。一般情况下，250克冻肉需要3分钟。
牛排是对温度反应比较大的食材，如果时间过长，微波炉在解冻的过程中很容易剥夺牛排的汁水和外围的熟度。
牛排做法
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。
二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。
牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。
至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（如酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。
以上内容参考：
