燕窝怎样做法
燕窝富含丰富的营养,而且性温属平,可以和各种不同的食材搭配。一般来说,加红枣,枸杞,莲子类的辅料,是不会影响燕窝的营养的,但是秋季节转换,皮肤很容易干燥。这时候吃点牛奶燕窝,以内养外,牛奶、含有丰富的钙质,坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑。牛奶炖燕窝的正确做法是什么?一、标准牛奶燕窝做法
食材:牛奶一盒、干燕窝3~5克、冰糖适量
做法步骤:
1、将燕窝放入无油干净碗里,纯净水没过燕窝,泡发3小时左右:
2、泡发3个小时左右,燕窝稍许变软,可以顺燕窝的纹理把撕成细条,加纯净水,再泡发到完全发大至通透。
3、完全泡发透后,准备白色盘子和镊子,把燕窝沥干放入盘子中,如有细小的绒毛用镊子挑出。
4、冲洗干净后,把燕窝放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节,隔水小火慢清炖25分钟左右,暂时不加糖,不加牛奶。
5、燕窝清炖出锅前5分钟,倒入牛奶,加入适量冰糖,用余温融化冰糖,和牛奶拌匀就可以吃,醇香美味的牛奶燕窝就做好啦。
怎样做燕窝啊?
材料:燕窝5克左右,石蜂糖少许。做法:1.拿一盏燕窝,放入玻璃碗中,用矿泉水泡发6小时左右,待燕窝呈半透明状,就说明泡发完成了。其中,用漏勺换水多次,先过滤燕窝中的杂毛,再用镊子去除燕窝中的小毛。2.泡发完成,用手将燕窝撕开,并把燕窝放入炖盅,水超出燕窝部分即可,炖30-35分钟左右,炖的时候尽量清简,保持原味,不要过于复杂。燕窝出锅前5分钟加入石蜂糖,这样炖出来的燕窝口感更好。3.30-35分钟后,香浓美味的石蜂糖燕窝做好啦,浓郁的蛋白香味,清润的石蜂糖,简直就是黄金搭档。燕窝怎么做的
燕窝是有补肺养阴功效的名贵药材,燕窝的功效与作用是养阴润燥、益气补中、化痰止咳。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。
1、燕窝能治经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
2、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品 。
3、燕窝能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
4、燕窝能补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
5、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
6、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
7、燕窝能治病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
8、燕窝能养阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
9、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
10、燕窝能止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
在家里如何做燕窝
可以做冰糖燕窝,需要准备一些樱桃,一些燕窝,把燕窝放到一个盆子里面,然后用清水浸泡几个小时,把杂质一些小的绒毛给去除,然后再用开水稍微浸泡一下,捞出来放到凉水里面浸泡几个小时,放到开水锅里面再焯烫一下,用温水冲泡以后把原汁倒掉,然后再用温开水冲泡,过滤原汁,把甜的樱桃切成片状,锅里面加入适量清水,再加入一些冰糖,用小火一直煮到冰糖融化,用一些纱布把杂质过滤,最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面,把汤汁过滤,剩余的汤汁冲到燕窝当中,放到蒸笼里面蒸5分钟取出来,加入适量的樱桃片就可以吃了。三丝燕窝,需要准备水发冬菇,熟火腿肉,煮鸡腿肉以及燕窝,先把燕窝泡好,然后放到鸡汤里面蒸到软糯,把冬菇,火腿肉,鸡腿肉切成丝,放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来,清汤煮开,把燕窝倒进碗里面,烫两次捞出来,碗底放冬菇丝,火腿丝以及鸡腿丝,上面再放燕窝丝,浇上一些清鸡汤就可以吃了。
还可以制作鲜奶麦片燕窝,准备一些燕麦片,鲜奶,燕窝以及蜜汁樱桃,燕窝放到温水里面泡发,然后再用手撕成小条状,放进容器里面,容器里面一定不能有油污,避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用,然后燕麦片放到水里面煮开,加入适量的牛奶,再加入燕麦煮熟,放入蜜渍樱桃,用一些白糖调味就可以吃了,味道非常不错。
燕窝如何做
燕窝的养生保健价值,一直是大家所公认的,而且燕窝还可以搭配其他的食材,做出更加营养美味的食物,那么下面要为大家具体介绍一下,燕窝的制作方法和步骤,掌握这些方法和步骤,那么做出来的燕窝食物,更加的美味,而且可以更有效地发挥它的养生保健功效。1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水(水位至炖盅一半高)
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
上面就是燕窝的制作方法介绍,通过这些内容介绍之后,那么在生活当中,对这些食物问题我们就应该格外的重视了,如果自己能够有时间,尝试这些食物的制作,对我们的身体健康和保健,可以带来很好的功效。
自己在家怎么做燕窝步骤
如果开专卖店,首先要对当地的市场进行调查,你要确定当地市场是不是需要这种商品,对这种商品的需求量要有一个了解,只有有市场才适合你开这种专卖店啊~还有就是工商等方面需要办理的一些经营许可证之类的,你可以请教一下周边开过店的人咨询一下~
吃燕窝以25-55岁的女性为多。对于常常消费燕窝的人,平均每个月要花钱大约800元以上,所以个人收入或家庭收入相对较高,因为燕窝必竟不是必需品。一般能长期吃燕窝的人月收入在1万以上,店面选址最好在高级居民区最好,或写字楼.主要看情况,繁华不一定就好,要闹中取静,但一定要在一个好找的地方,主要还是看你是怎么定位自己的店面了,还有就是广告了,但不能太高广告费,毕竟燕窝是慢热的东西.不会很快就能火暴起来.
燕窝店前景还是有的,我很多朋友都有吃燕窝的习惯!如果是印尼直接进货的话 ,首先你要出具相关的产地证明 ,干燥度和质量证书 ,其次地址要方便一些 ,还有, 如果你是做常吃燕窝顾客的生意 ,希望能够诚信服务也很重要!
如何做燕窝
1、周期:燕窝最佳食周期早晚各次,如果经济条件不允许可以每天次,最少是三天次,连续食三个月,效果才比较明显。2、食时间:食燕窝最佳时间是在临睡,或是饭、饭后两个时食更宜人体吸收。
儿童、妇女年长长辈可以在早5点至7点间食,有助于调养。些肺部有病痛或咳嗽人,在凌晨两点或半睡半醒间吃下,效果更好。
3、注意事项:燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。般食燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再清水洗净后沥干,然后文火慢炖。
4、量:燕窝讲究少食餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食3-5克,儿童每次食2-3克,浓缩即食燕窝每次食20-30克,空腹食。
二、根据不同品种,其浸泡时间各不相同:
1、白燕:浸泡4-6时,文火慢炖约30分钟-1个时。
2、血燕:浸泡6-12时,文火慢炖1-2个时。
3、燕丝:浸泡1个时,文火慢炖30分钟。
4、燕条:浸泡4时,文火慢炖1个时。
5、燕饼:浸泡3-4时,文火慢炖1-2时。
三、炖煮注意事项:
1.温度:先火使水沸腾,然后转文火慢炖
2.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝宜