怎样做奶油,在家怎么做奶油最简单

在家怎样做奶油一般是买现成的淡奶油,不管是动物的还是植物的,然后自己打发,然后可以加一些食用色素调色,自己用用鸡蛋等食物做出来的奶油,稳定性太差,不推荐自己做奶油如何自己做奶油奶油是在制作蛋糕的时候必


在家怎样做奶油

一般是买现成的淡奶油,不管是动物的还是植物的,然后自己打发,然后可以加一些食用色素调色,自己用用鸡蛋等食物做出来的奶油,稳定性太差,不推荐自己做奶油
在家怎样做奶油

如何自己做奶油

奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料,很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油,这样更加省事。事实上,奶油的制作方法也并不是很复杂,只要我们掌握了方法,在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。在家怎样自制奶油
用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉32.5
1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。
3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
5、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦!
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