好吃的凉面，忘拍步骤了，哈哈哈
By 小草的平常心
用料
制作凉面的方法步骤如下：1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加。
面条 400克
黄豆芽 100克
黄瓜 1根
黄萝卜 1根
蒜 1头瓣
做法二 原料调料 黄油面 1/2斤 小黄瓜 1/2条红萝卜适量 凉面酱 1/2杯 做凉面的材料(19张)(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。(2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是。
做法步骤
家庭自制凉面的做法，1、黄豆芽，萝卜丝开水微烫下，黄瓜切丝。蒜末剁好，用油泼下，加入适量开水，味极鲜，醋，盐，糖，调好凉拌汁。
2、面过凉，用香油拌好，不沾即可。
3、把拌好的料浇汁即可。
做法：1、蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁。2、绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝。3、凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝，火腿。
面条的营养功效
1.养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
3.改善贫血，促进人体气血运行;
4.易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
凉面怎么做 想要制作出美味的凉面，首先需要我们准备好食材，同时我们需要把猪肉切成小块儿，然后放在一勺的生抽，然后再腌制上一会儿，木耳需要我们切成长条状，之后我们把花生米去皮，压碎之后备用，葱需要切段，而姜也需要。
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