柠檬奶茶怎么做
原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),柠檬,冰块。1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.柠檬榨出汁,加入。
1/5.放入适量冰块。
快乐柠檬的奶茶怎么做
鲜柠檬切片(一定记得去皮,否则有苦味),冰糖加开水,然后晾冷。这种简单的柠檬水夏天喝起来非常解渴,冰糖别放太多,会让人产生意犹未尽的感觉。
还有一种就是做柠檬酱,如果成功的话非常爽。这种酱可以贮存很长时间,并且用起来方便。
准备冰糖,新鲜柠檬(冰糖:柠檬约为1:2,看个人口味),少量水,一个密封保鲜盒。
1.鲜柠檬,洗净,去皮,果肉切片,然后改三角刀(反正让果汁流得越多越好),备用。
2.将清水和冰糖一起放进锅里中火熬糖浆,控制好火候,待水开过后放入切好的柠檬。
3.熬的时候不断翻炒,小心不要糊锅了,注意观察水蒸汽。看到水蒸气开始减少的时候,观察糖浆的颜色,等到微微泛黄的时候就差不多了。
4.晾冷后把柠檬酱用保鲜盒密封好放冰箱里,这种酱口感和市面上的浓缩柠檬汁一模一样,水分控制得好的话可以在冰箱里放大半年也不会坏。同理能够用来做柠檬红茶、柠檬柚子茶等各种东西,也可以直接兑水来喝。
奶茶店柠檬水的制作方法?
蜂蜜柠檬水的做法
主料:蜂蜜1瓶、柠檬1个。
辅料:盐适量。
1、柠檬用水打湿,用盐搓1-2分钟。
2、用流水洗干净。
3、擦干水分。
4、切薄片。
5、放进干净的瓶子里。
6、倒进蜂蜜。
7、封口放进冰箱冷藏腌制5-7天。
8、取一片柠檬。
9、盛一勺蜂蜜。
10、冲入60-70度的温水,搅匀即可饮用。
奶茶店的柠檬水怎么做成的
主料:柠檬1个、红茶包1包
辅料:冰糖适量
步骤:
1、柠檬洗净,用盐揉搓。浸泡一会。
2、冰糖用两个保鲜袋装着,用擀面杖擀碎。
3、柠檬沥干水分,去头去尾。
4、柠檬切片。
5、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖。
6、放入一片柠檬在放入一层冰糖(依次放完)
7、放入冰箱,放置4天。(因为用冰糖,糖不易溶)
8、在壶中放入红茶包。
9、倒入适量的开水。
10、拎出茶包。
11、把柠檬片放入红茶中,用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来。
12、放入糖水,拌匀。(糖水是腌制柠檬溶解的糖水)
13、放多少柠檬、糖水。自行调试,合适自己的味道。
奶茶店的柠檬茶怎么做
柠檬蜂蜜水
柠檬蜂蜜水的做法
一、腌制柠檬蜂蜜
1.柠檬用盐仔细搓两遍,然后用洗干净外皮,晾干后切片
2.用叉子挑去柠檬的籽,取一干净、无油无水的广口瓶(我用的之前喝完的蜂蜜瓶子,开水烫过之后自然晾干),放一层柠檬进去
3.倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬,重复上述步骤,直至将广口瓶装至将满,然后密封放进冰箱冷藏24小时后即可冲饮
二、冲调柠檬薄荷蜂蜜水
4.取凉水杯,放2、3片蜜制过的柠檬片,在放少量蜜制后的蜂蜜
5.放入洗净的薄荷叶,冲入温水(不超过60度)或凉白开,加冰块饮用或冷藏4小时后饮用
奶茶店的柠檬水怎么做的?
准备材料:柠檬三片、冰糖20g、冰块若干
制作步骤:
1、柠檬洗干净,用盐搓一搓,洗净,切片,放入摇摇杯
2、向杯中加入冰糖
3、加入凉白开,不要用热水
4、扣紧盖子,使劲摇晃几下
5、将杯子放入冰箱中,冷藏一两个小时,至冰糖完全融化,上下摇晃均匀
6、取玻璃杯一只,放入冰块,将摇摇杯从冰箱取出,摇匀,倒入冰块中
7、柠檬水就做好了
过奶茶店的,能告诉我奶茶店里的柠檬水是怎么做的吗
原料:珍珠丸,有红色、黑色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、封口机、滤网、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、沙冰机、搅拌棒、密封罐、咖啡勺、刨冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可根据自己的喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆再加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
柠檬奶茶是怎么制作出来的?
以二比一的冲好的红茶和鲜牛奶,先煮红茶,再把奶煮开加少许糖,可根据个人的口味加一点点(就是非常少的、象征性的一点)食盐,就成了。比立顿奶茶好喝。因为红茶本身就有一种特殊的香气。制作柠檬红茶
原料:新鲜柠檬1个,立顿袋泡红茶4包
将柠檬切成薄片,将中间完整又漂亮的柠檬片留下,取一个小容器,带盖子的最好,没有的话可以用保鲜膜,先在容器底部洒上一层白糖,去几片柠檬覆盖在糖上,再洒上白糖,再盖几片柠檬,再最上层多洒些白糖,然后封好容器,让柠檬充分入味,当然容器也不要太大,能放下柠檬就刚刚好。
柠檬一般淹制3天味道最好,等你打开会发现有很多柠檬糖汁,取出一片淹好的柠檬放入杯中,再倒一些柠檬糖汁,然后就可以泡茶了,取个大茶壶,夏天的凉水壶就行,将立顿袋泡红茶4包用热水冲泡开,然后去掉茶包,将红茶倒入杯子中,(用大容器泡好茶再分到杯子中茶汤比较均匀,喝完也可以续杯,或者大家一起分享,如果一个人喝,也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡,男同事很懒,就这样泡,但是会有先浓后淡的感觉),柠檬红茶就做好了,酸酸甜甜,又有柠檬的清香:)根据你的喜好也可以适量再放些糖,一般加一块方糖的味道就和外面卖的茶饮料差不多,而且还是自己做的,柠檬又很正宗,不含香精的茶呢