鲜百合怎么吃
百合是人们生活中经常会见到的一种食材,但它多以干品为主,人们对鲜百合了解不多,有些人更是不知道鲜百合怎么吃最好。其实鲜百合有多种不同的吃法,一会来告诉大家,让大家了解鲜百合怎么吃好,同时也会告诉大家吃鲜百合的好处有哪些。鲜百合怎么吃好 吃鲜百合的好处
1、鲜百合的吃法
鲜百合有多种不同的吃法,平时它洗净以后可以直接与西芹一起炒食,也能和雪梨与大枣等食材一起制成甜品食用,另外鲜百合还能蒸制以后食用,蒸制的时候可以把取鲜百合五百克,把它们分成片状,用清水洗净,放入到盘子中,加入白糖然后入锅蒸制,开锅以后再蒸十分钟就能蒸好,取出以后可以直接食用,能起到清心安神和润肺止咳的重要作用。
2、鲜百合能美容
鲜百合是一种能美容的特色食材,它含有大量的天然粘液和多种维生素,营养成分被人体吸收以后可以加快皮肤细胞的新陈代谢,也能滋养皮肤淡化色斑,能起到良好的美容作用。
3、鲜百合能抗癌
鲜百合是一种可以预防癌症的特色食材,它含有多种生物碱,这些物质进入人体以后可以减少病毒对细胞的伤害,能有效抑制癌细胞的生成,平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用,另外癌症患者食用鲜百合还能减少放疗与化疗对人体的伤害。
新鲜的百合怎么吃最好
秋分过后,天气才开始逐渐转凉,此时正是夏秋交替的过程,加上降雨减少,空气逐渐变得干燥,是非常容易引起上火燥热的季节,如果稍不注意就会出现如咳嗽、嗓子疼、心情烦躁等上火症状的发生。
很多老百姓都知道,这个时间段要选择吃一些防止上火,能滋阴润肺,清热解读的食物。如雪梨、银耳、蜂蜜、百合等,其中百合就很受欢迎,百合具有养阴、润肺、清心、安神的功效,对阴虚燥咳有很好的预防和食疗作用。
百合的吃法很多,可煮粥、煮水、做菜,其中粥品中最经典的就算是百合银耳粥了。不过,我今天要介绍的是另外一种吃法,和西芹搭配一起炒着吃,即西芹炒百合,清脆降火又爽口,是非常美味的一道清爽小菜。
芹菜不仅富含多种维生素及矿物质,它还具有平肝清热、润肺止咳、健脑镇静的功效,和百合搭配一起炒正好适合夏秋交替易上火的时节食用。
不过,这道小菜要想做到好吃,还需掌握几个关键步骤,下面看看我是怎么做的吧。
首选把鲜百合掰开成片片分离状,然后用清水洗净。
西菜要选用内层鲜嫩的部分做出的这道菜才好吃,切之前一定用淡碱水浸泡几分钟,再用清水冲洗干净,以去除残留的农药和污物。洗净之后控干水分,斜着切成厚度约半公分的薄片,这样切有助于入味儿。
热锅倒入少量植物油,油温七成热时,一起下入西芹和百合,中大火快速翻炒,期间可沿着锅边淋入少量清水,让西芹和百合在水蒸气的作用下快速断生,接着淋入一勺生抽、少许食盐,继续快速翻炒一分钟出锅。出锅后,如果有坚果的可以适量撒上一些,让这道菜变得更加美味营养。
您喜欢吃这道家常菜吗?我家立秋后常吃,而且家人都喜欢。清脆降火又爽口,润肺防咳又助眠,越吃越健康,今天的分享就到这儿,感谢您的阅读。
鲜百合怎么吃最好 鲜百合吃法推荐
鲜百合吃法大致分四种:生食、炒食、蒸食、煮食。鲜百合的做法不难,认真每个细节都能做出一道美味可口的农佳源百合菜。一般鲜百合的做法如下:鲜百合生食:甜脆可口,可以做水果和蔬菜沙津。
鲜百合炒食:将鲜百合热油炒约一分钟,加入调料(如生姜、蒜蓉、辣椒等),也可以加入已炒熟的肉片或西芹等,翻炒片刻即可食用。
鲜百合蒸食:将鲜百合放入盘中蒸约十五分钟,软滑香甜,最适宜老幼食用
鲜百合煮食:将鲜百合片放入已煮好的汤或糖水中,再煮数分钟即可。
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新鲜百合怎么吃
鲜百合可以炒着吃
原材料:新鲜百合、黑木耳、莲藕 、荷兰豆、胡萝卜
做法:
1.黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用;
2.胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片;
3.荷兰豆去除老筋,洗净,切断;鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;
4.焯水。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合;
5.热锅凉油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少许料酒,迅速翻炒两分钟后,加盐、鸡粉,翻炒几下,出锅。
鲜百合怎么吃好最好
用料:鲜百合1头、黑木耳1把、莴笋1根、胡萝1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许
做法
1,百合一瓣瓣剥开、洗净沥干,黑木耳提前泡发洗净,莴笋去皮切片,胡萝卜、姜、蒜切片备用。
2,炒锅放油爆香姜、蒜。
3,依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4,最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
5,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
鲜百合怎么吃好 鲜百合的吃法技巧
鲜百合小炒
用料
鲜百合 1头
黑木耳 1把
莴笋 1根
胡萝卜 1根
生姜 2片
大蒜 2瓣
盐 适量
鸡精 少许
鲜百合小炒的做法
准备食材:鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发,洗净;莴笋去皮,切片;胡萝卜去皮,切片;生姜、大蒜切片备用。
炒锅放油烧热,爆香姜片、蒜片。
依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
美味上桌~~
小贴士
炒蔬菜一定要注意控制油温和时间,大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。
鲜百合怎么吃最好是什么
1新鲜百合怎么吃:素炒鲜百合
材料:胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个
做法:
1、百合剥开,用盐水泡30分钟。
2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
3、锅里烧开水,放入百合焯水1分钟,捞出过冷水。
4、锅里放油,放入辣椒爆出辣味。
5、放入胡萝卜翻炒两下,放入芹菜继续翻炒。
6、放入控干水分的百合,翻炒几下放点糖,放盐出锅。
2
新鲜百合怎么吃:鲜百合炒粟米
材料:鲜百合8个、粟米粒1碗、红萝卜1/3条、马蹄4个、盐少许
做法:
1、鲜百合打开成一片片洗净,红萝卜去皮切成小粒备用。
2、马蹄去皮,切成厚片洗净备用。
3、烧热油,放入红萝卜粒炒至半熟。
4、加入粟米粒、鲜百合及马蹄炒熟。
5、加入少许盐调味,即可享用。
3
新鲜百合怎么吃:鲜百合鸡胸肉
材料:鸡胸肉300克、三色椒各1/2、个鲜百合2-3个、蒜蓉2瓣、绍兴酒1汤匙、蚝油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量
鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量
做法:
1、三色椒去籽后切块。
2、鲜百合拆瓣洗净,浸在水中防止氧化。
3、鸡肉切条,加入绍兴酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌匀腌20分钟。
4、中火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉,加入鸡柳炒至金黄色。
5、加入三色椒及鲜百合快炒。
6、加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。
鲜百合怎么吃好 吃鲜百合的好处
现在越来越多的人喜欢吃百合,当然并不是指那种百合花,而是可食用百合品种的鳞茎部分,虽然其味道可能会有点微苦,但是有的品种还是不错的,尤其是兰州百合,可能还会带一点微甜,很多人喜欢晒干后泡茶或者做汤,营养价值极高,那么如果是新鲜的百合怎么吃呢?鲜百合怎么吃好呢?1、百合汤
夏日心烦燥热,口渴汗多,最适合饮用百合汤,即可补气润肺,还可以养心安神,是极好的药膳,而且做法非常简单,将鲜百合洗净后用冷水浸泡2小时,沥干后将其放入锅中,加适量的水,煮到烂,最后加点白砂糖,即可食用,每日可当下午茶。当然你可以根据自己的需求和喜好加点枸杞或者红枣,即可调味,还能增加营养。
2、百合粥
百合粥是最佳搭档,百合中的微量生物碱长期食用对身体可能会有一定的伤害,但是配上粥,就可以养胃健脾,缓解损伤了,因此大家一般很多时候都比较喜欢用百合煮粥,比较好消化。做法是将百合和适量粳米以及白砂糖一起煮,大概熬2小时是最好的。当然你也可以将百合晒干后磨成粉再煮粥,这样就更容易消化吸收了。
3、百合羹
百合羹一般和南瓜搭配,那样即可增加其甜度,让羹汤更美味,还能帮助消化。具体做法是将新鲜的百合在冷水中浸泡2小时,沥干后放入砂锅内,同时将南瓜去皮洗净切成小块后一同放入,用大火煮沸后换成小火慢慢熬,等到差不多之后加入适量白砂糖搅拌均匀,并将其搅拌成糊状,然后将糯米粉加水搅拌均匀后混合进去,再加热大概2分钟左右,待糯米糊变色后即可出锅。
新鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。但是新鲜百合也要吃对方法才能发挥其功效作用,那么新鲜百合怎么吃最好呢?下面中国吃网菜谱养生专家为您介绍新鲜百合怎么吃最好。
新鲜百合怎么吃最好
百合炒芹菜
主料:鲜百合少许 芹菜2根 葱头少许 油盐少许 白糖少许 生抽酱油少许
做法:
1、先把鲜百合用干净的水洗干净,切开放好。
2、芹菜也用水洗干净,切掉老的根部,以及除去叶子,在用刀切成斜片状放好。
3、把热水放入锅中,待锅烧热,就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣,捞几下,沥干水放好。
4、再把锅中放些油,导入刚才的芹菜跟百合,等到快好时,放入葱花放入爆香,一点白糖,如果需要美观,可以放入一点胡萝卜或者红辣椒搭配,最后翻几下就可以出锅了。
百合炒虾仁
材料:鲜虾,百合,荷兰豆,葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。
做法:将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。
绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效:清热解毒、利水消肿。
蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效:滋润心肺,润肠通便。