麻辣串怎么做
麻辣串是很不地道的喊法`应该叫麻辣烫或串串香做法看你自己`可以自己用牛油 花椒 高汤 干辣椒 大葱 椒油做 也可以买火锅料来做 要自己准备大蒜泥 油辣子 酱油 味精
麻油或清油 花椒面来自己往上涂
种类就多咯 我比较喜欢素的 如藕 土豆 豆芽 黄瓜 魔芋
豆腐干 花菜 莴笋尖 宽粉 荤的兔子 鸡 火腿肠 香肠广味的 牛肉 猪肉圆子 都可以很多很多`你自己喜欢吃什么就煮什么 很方便
来隆昌请你吃`
自己在家怎么做麻辣串
【麻辣串做法1】原料：
豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱
制作做法：
1 将上述菜洗净用竹纤串成串儿。
2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。
3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；）
4 可以涮啦....
【麻辣串做法2】
四川家常麻辣烫
用料：嫩豆腐3块，牛肉380克，葱末2小匙，蒜末2小匙，辣椒粉1大匙，盐半小匙，味精半小匙，花椒粉1大匙，辣豆故1小匙，青蒜3支，太白粉水1大匙，油1碗。
制作方法：
豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切碎。 豆鼓碾碎与花椒粉混合。 豆腐丁放入热水中过一次，捞起备用。 把油放入锅中烧热，先将葱、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟，再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。 炒好后，撒下青蒜末，并用太白粉勾芡，即可食用。
特点：麻辣鲜香，增进食欲。
麻辣串怎么做啊,有那些食材?
我们在做麻辣串的时候，拿一包火锅底料来做就可以了，它的味道跟麻辣烫的味道差不多
麻辣串怎么做好吃
材料鸡胸肉2块，辣椒粉2小匙，花椒油0.5大匙，盐0.5小匙，糖0.25小匙，淀粉1小匙，料酒1-2小匙，灯笼椒2个，芝麻适量，植物油适量。
做法
1.鸡胸肉切丁，加入辣椒粉，芝麻油，盐，糖，料酒，淀粉拌均，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏腌1个小时以上；
2.灯笼椒切块，用竹签将腌好的鸡肉和切好的辣椒块间隔串起来，刷一层植物油；
3.如果有大小合适的烤盘，可以在烤盘里垫上锡纸，把鸡肉串架在烤盘上也可以直接放烤网上，下层放一个垫好锡纸的烤盘；（垫锡纸是为了避免汁水和油直接滴到烤盘上，非常不好洗)
4.烤箱预热190度，烤箱中上层，8分钟，翻面，再8分钟；(烤制时间可根据鸡肉丁大小自行调节)
5.出炉，装盘，撒上芝麻即可。
麻辣串怎么做啊？
/5分步阅读1.准备好所有的食材；锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用；海带煮上3分钟备用。
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2.所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条；鸡纯用开水焯烫备用；所有食材用竹签串好备用。
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3.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒直到火锅底料融化出香
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4.加入适量的高汤或者清水；加入葱姜蒜。
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5.在加少许生抽、白糖，黑胡椒粉、鸡精；大火煮上10分钟，煮出香味；把串好的食材放入一个小锅中；煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
麻辣串的制作方法
麻辣串法做主料
豆皮
3张
油豆腐
50g
海带
50g
鸡肫
5个
香菇
8朵
土豆
200g
菠菜
50g
魔芋粉
50g
油豆皮
3张
辅料
油
适量
盐
适量
重庆火锅底料
100g
葱
适量
蒜瓣
5个
糖
3g
生抽
10ml
胡椒粉
3g
料酒
10ml
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3.海带煮上3分钟备用。
4.所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5.鸡纯用开水焯烫备用。
6.所有食材用竹签串好备用。
7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8.直到火锅底料融化出香。
9.加入适量的高汤或者清水。
10.加入葱姜蒜。
11.加入适量的料酒。
12.在加少许生抽。
13.加入少许白糖。
14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15.大火煮上10分钟，煮出香味。
16.把串好的食材放入一个小锅中
17.煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
