自己在家怎么做苹果干
新鲜水果含有丰富多彩的维他命。多吃水果可以出示充足的身体需要的原素。可是新鲜的新鲜水果储放的时间一般都不足久。这个时候大家就需要想办法让新鲜水果存留的时间更长。例如将新鲜水果做成效干，就可以储放很长期。晾干的苹果水份外流就不易霉变。下边就教大伙儿一些自做苹果干的作法，赶紧学吧。自制晾晒苹果干的做法
1、原材料:果子新鲜圆润,质量优良,八完善以上,种子呈深褐色,组织不委缩,无发霉、畸型、冻伤、病害及比较严重机械设备伤。
2、水清洗：用流动性的水清洗原材料，将苹果上的残留及残渣清洗干净。
3、削皮：原材料经机械设备(也可人工服务)匀称的消除苹果外皮，去除有缝隙、有黑斑的位置。
自制晾晒苹果干的做法
4、切成片：将早已削皮的苹果,再经过打核机沿果仁管理中心弄成环形孔,随后用自动切片机沿果子横着切割成环状片。
5、药液侵泡:果片置当药水里侵泡30～40分钟。侵泡时药液液位要高过果片面性，为避免 果片飘浮在药液上边,应在果片上边用盖帘加剧物压着,以保证 果片彻底侵泡在药液中。
6、干躁:
血压烘干室温度:60～80℃。
血液干躁时间:5～10钟头。
补充祛湿:在干躁全过程时要自始至终开展祛湿。
负重在干躁全过程中,要避免 温度不稳定时高时低。
7、修片:已干躁好的苹果干要历经人工服务选择和整修。
自制晾晒苹果干的做法
血压整修:将果片上含有残余籽巢、外果皮、机械设备疤痕、黑斑、病害的整修掉。
血液选择:将果剧中的水片(不干燥片)、糊片、残片、脏片去除,并去除残渣。
8、包装:经检验、查验达标的脱水苹果,装进复合包装袋,开展包装。若选用真空包装袋,能延长商品保存期。
苹果干是怎么做的呢?
果干蛋奶酥的做法步骤
主料：低筋面粉180g、无盐黄油80g、蛋黄3个、蛋黄1个、奶粉12g、蔓越莓干30g
辅料：白砂糖30g
做法：
1.准备食材：低筋面粉180克，无盐黄油80克，蛋黄3个，蛋黄1个，奶粉12克，白砂糖30克，蔓越莓干30克。 ps：如果没有低筋面粉，就用普通面粉和玉米淀粉的混合物来充当低筋面粉。按照4：1的比例来混合就行。 其中3个蛋黄是用来制作，1个蛋黄是用来刷在蛋奶酥表面。
2.将黄油在室温下软化。 ps：一般软化黄油有两种方式，一种是隔水软化，另一种是室温下软化，咱们今天用到的就是室温下软化。我觉得室温下软化是比较难的，因为把黄油放到俺们东北一天，它还是硬梆梆的不会变软。
3.所以我通常会这么做。不锈钢盆里放的是黄油，下面的锅里装得是热水，黄油会慢慢地变成液体状，同时用勺子把固体的黄油铲成小块儿一点，当固体状的黄油不存在的时候基本就快要搞定了。如果一不小心，黄油都变成液体也没关系，把盆取出来放在室温下，随着温度慢慢降下来就能变成图2的状态了。
4.在软化好的黄油中，加入30克绵白糖（或白砂糖）。 ps：因为这道食谱里还会加果干，所以糖量你可以再减少一些。30克的糖分对于大人吃觉得甜度刚刚好。
5.为了增加奶香味，再加入12克的奶粉。
6.糖和奶粉都是分别加入的，每次加完之后，都要充分地搅拌均匀哦。
7.然后，用电动打蛋器打发黄油，打发至黄油颜色变浅、体积变大。 ps：图6和图7对比下，颜色是不是变浅啦
8.搅打完之后是这个状态，对比下图8和图6，是不是体积有些变大了。
9.然后分别加入三个蛋黄。每加完一个蛋黄，都要用电动打蛋器搅打均匀，让蛋黄与黄油充分地融合在一起。
10.最后搅打至浓稠、膨松状。
11.用电动打蛋器搅打后，黄油的混合物会被搅打得比较散，用橡皮刮刀往一起聚一聚，就会发现黄油的体积变大了好多。 ps：这一系列的打发步骤都是为了让蛋奶酥变得更酥脆，可以说是制作的关键，别偷懒哦。
12. 筛入低筋面粉。
13.用手将面粉和黄油混合均匀。
14.再撒入果干，我用的是蔓越莓干，用葡萄干也是可以的。注意手法不是揉哦，就尽量把面团往一起捏。 ps：蔓越莓干要提前用刀切得碎一点。
15.加了很多油脂的面团很容易散，所以是正常的。尽量把面团往一起压紧就可以了。
16.用擀面杖擀成0.6cm左右的圆饼。 ps：擀的时候，面团还是很容易散，可以一边压一边擀。
17.然后切成长条状。 ps：这里是个小重点哦，切的时候一定不要在硅胶垫上切，因为硅胶垫比较软，切的时候不吃劲，遇到果干的地方就容易开裂。放到硬点的案板切就会好很多，如果怕脏可以像我这样铺个保鲜膜。
18.然后把饼干放到烘焙纸或者油布上。
19. 在每个蛋奶酥表面刷上一层蛋液，多刷一点没关系，只要不滴落到油布上就好。
20. 放入烤箱，上下火180度烤10-12分钟左右，烤箱别忘记提前预热10分钟哦 ps：我现在觉得所以烘焙食谱的温度都只能作为一个参考。因为烤箱与烤箱之间的温度差异真是太大了，一定要根据自家烤箱的脾气做调整。如果温度偏高，你烤的时间就短一点，如果温度低了，烤的时间就长一点。 总体来说，宁可温度低了，也不要高了，因为很容易糊。 我上下火设定180度，烤了8分钟就跑去蹲点了，看个手机的功夫，蛋奶酥表面上色就有一点偏深，差那么2秒钟就要糊了啊，所以我烤了11分钟就取出来了。而且烤制的时间长短与蛋奶酥的厚度也有关系。
21.蛋奶酥出炉后就可以跟宝宝抢着吃啦，做出比蛋糕店还要好吃的蛋奶酥，真是特别有成就感。
芒果干怎么做
准备用料：苹果3个、饮用水1500ml、盐3茶匙
1、准备三个新鲜的爽口红富士苹果。
2、用一个大容器，装入半容器饮用桶装水，然后加入3茶匙盐，搅拌均匀。
3、大苹果切片，切得越薄越好。（考验刀工的时候到了）
4、将数片苹果片叠在一起，用圆形饼干模切去果芯。
5、将苹果片放入盐水中浸泡，一边切，一边放入盐水浸泡，至全部切完。
6、将苹果片捞起，放入果干机架子上，稍微沥干水。
7、启动果干机果干功能，58度，风干12小时。
8、成品。
怎么制作果干？
怎么制作果干？1、原料选择。制作果干以晚熟或中熟品种为宜。要求果实中等大，含糖量高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟。
2、清洗。首先在百分之0.5到百分之1、0的稀盐酸浴液中浸泡3到5分钟，以除去果皮上的农药，然后冲洗干净。
3、去皮、切片。洗净后去皮。方法有手工去皮、机械去皮和脱皮剂去皮。去皮后再挖去果心，最后横切成瓣状。
4、护色。将切后的果片迅速浸入百分之3到百分之5的盐水中护色，防止氧化变色。
5、硫处理。将苹果片捞起串好或放入果盘，在熏硫室中薰硫1小时左右。一般1吨原料约需硫磺粉2到3公斤。
6、烘制。硫处理后将其送入烘房进行干制。常用烘房为隧道式烘房。
7、回软。在密闭容器内堆放2到3周，使干制苹果的各部分含水量均衡，质地呈适宜柔软状态。
8、分级、包装。根据产品质量，将果干分为标准成品、废品和未干品等。用塑料食品袋或复合食品袋进行防潮包装。
怎样简单制作苹果干？
原料：芒果
1、挑选芒果，要挑选较好的芒果，至少不是坏的芒果。
2、芒果洗净外皮后，用削皮刀削去外皮。
3、切片，要注意厚度，不能切得太薄也不能切得太厚，以三个硬币的厚度就行。
4、用浓糖水浸泡，在糖水中浸泡大约五分钟至十分钟。
5、晾干或用烤箱烤干，在阳光比较强烈的照射下，蒸发掉芒果中的水分即可化成干，其不仅保留了芒果的味道而且还增加了糖的含量。
果干蛋奶酥的做法，果干蛋奶酥怎么做好吃，果干
准备用料：苹果3个、新鲜柠檬半个
1、原食材。
2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮，切薄片。
3、洗菜盆中装入适量清水，挤入少许柠檬汁，再放苹果片。
4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上。
5、放入90度的烤箱中烤1小时左右，中途翻面，大约烤40分钟左右后，将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤。
6、苹果干就做好了。
自制苹果干的做法
1、准备好食材
2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮，切薄片
3、洗菜盆中装入适量清水，挤入少许柠檬汁，再放苹果片
4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上
5、放入90度的烤箱中烤1小时左右，中途翻面，大约烤40分钟左右后，将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤
6、成品图
