怎么用新鲜的小红辣椒做辣椒酱
准备食材：红绿辣椒、面酱、食用油、盐、白糖、醋、味精、姜末、蒜末。
1，首先我们把红绿辣椒去蒂，清洗干净，然后切成段沥干水分，如下图所示。
2，然后我们把锅烧热，加上适量的食用油，烧至五成热。
3，然后我们把准备好的面酱放进油锅，翻炒至熟就可以了。
4，然后我们把生姜末、蒜末倒进锅里翻炒，很面酱搅拌均匀。
5，倒入红绿辣椒，盐，白糖翻炒，最后倒入醋和味精，翻炒到熟就可以了 ，等锅里的辣椒酱完全放凉，就可以装罐了。
6，炒熟的辣椒酱装入密封罐或者坛子中，腌制二十多天就可以了，下图就是腌制好的。
鲜辣椒酱怎么做怎么保存
原料:红辣椒5斤(那种长的类似尖椒的红椒，红柿子椒也是可以的);苹果2斤;白糖2斤;食盐1斤;米醋400克;味精50克;蒜1斤;大酱400克;红干尖椒(干辣椒)随意;花生、芝麻可加可不加做法:
1、将辣椒、苹果、蒜、花生等切碎，如果有榨汁机更好。
2、将各种原料放入锅中熬，切记不要加水。最后放大酱与醋。
3、熬成糊状即可出锅。大概需要二到三个小时。
如何用新鲜的辣椒做辣酱
所需原材料：
1、主料：长红椒300克、小米椒100克。
2、辅料：花椒3克、蒜60克、盐40克。
第一步：先准备好所有食材。
第二步：然后将小米椒、长红椒切圈备用。
第三步：料理机中放入小米椒、长红椒、蒜。
第四步：然后用低速挡打碎。
第五步：再撒入盐、花椒，搅拌均匀。
第六步：盛入容器中，关盖发酵1星期即可。
第七步：成品图如下。
怎么用新鲜辣椒做辣椒酱？
准备食材：新鲜的辣椒、蒜瓣、生姜、食盐、白糖、白酒。
1，首先我们把蒜洗干净，剁成蒜末，姜去皮晾干水，剁成姜末备用
2，然后把辣椒洗干净晾干水，晾干水后把辣椒蒂剥掉，如下图所示。
3，然后把晾干的切辣椒放入搅拌机，用搅拌机打碎，如下图所示。
4，然后我们把搅拌碎的辣椒，倒在干净大碗里，如下图所示。
5，然后把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里，再把盐、白糖、白醋、白酒一起放进去搅拌。
6，搅拌均匀后，装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存，一周后可以食用。
怎么用鲜辣椒做辣椒酱
今天上午给大家分享了辣椒油的做法，刚发布没多久，就有网友私信我说还想知道新鲜辣椒怎么做辣椒酱更好吃，看到网友的私信，我中午就迫不及待的到超市购买了青红新鲜辣椒及一些辅料，今天我就给大家分享一下新鲜辣椒酱辣椒酱怎么做好吃又香？感觉还不错，记得关注点赞哟。
准备食材：
主材：新鲜青辣椒+红辣椒
辅料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油
新鲜辣椒酱详细做法如下：
1、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。

2、辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。

3、切碎之后，放入一个大碗中。

4、洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。

5、起锅烧热，放入花生小火慢炒，直至听到啪啪生，说明炒熟了，关火，放凉。

6、花生放凉后，双手揉搓花生，去皮。

7、花生去皮后，放入一个干净的塑料袋中。

8、接着就用擀面杖或者啤酒瓶都可以，将其碾碎。

9、花生米碾碎之后，倒入碗中备用。

10、再次起锅倒油，这次倒的油可以多些。

11、油热之后，放入桂皮，香叶，八角，炸出香味。

12、炸香之后，捞出，紧接着放入切好的青红鲜辣椒，翻炒。

13、辣椒翻炒出来后，就放入事先备好的姜末与蒜末，并翻炒。

14、翻炒均匀后，紧接着就放入花生碎、一把白芝麻、一勺白糖、生抽、适量食盐，翻炒均匀。

15、出锅啦，炒多了还可以放入瓶中保存哟。

温馨提醒：
吃不完的新鲜青红辣椒可以放在一个罐子里，在冰箱中保存，放两个月都没啥问题的。
如果大家感觉我分享的鲜鲜辣椒的做法还行，动动手指，给点个赞或者收藏一下呗
怎么把新鲜的红绿辣子做辣椒酱？
需要准备好如下材料：红辣椒、盐、白酒、白糖、姜(子姜)、大蒜、花椒、八角、味精、粉碎机，具体制作步骤如下：
1、首先将红辣椒洗干净后晾干待用。
2、然后把红辣椒切成小段即可。
3、接着用粉碎机粉碎就可以了。
4、然后将准备的辅材放入进去，搅拌均匀即可。
5、装入水坛保存即可。
6、最后辣椒酱就制作完成了。
