蒜泥龙虾的蒜泥怎么熬才能蒜香浓郁
蒜泥龙虾的家常做法，想要做的好吃，是有一定方法和技巧的。最重要的一点，是要选取新鲜的龙虾，同时清洗的过程中，一定要采用流水清洗。
这样，可以达到更加理想的效果。
然后蒜泥，必须要均匀捣鼓成泥状，才可以把它的味道充分地发挥出来。
最后采用龙虾跟蒜泥，清蒸的方式，可以最大限度地，保留龙虾本身的营养价值，不被流失。
同时，还可以淋漓尽致地，发挥龙虾本身新鲜而甜美清香的味道。
让人可以吃出一种，齿甲留香，流连忘返的感受。
蒜泥龙虾怎么做
以下是清蒸蒜泥龙虾的做法
主料：龙虾850克
辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许
1、龙虾冲洗一下。
2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。
3、准备调料。
4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。
6、打开盖子加上葱花。
7、成品。
金湖蒜泥龙虾怎么做
准备材料：小龙虾1000g、蒜泥250g、食用油少许、盐适量、糖适量、鸡精少许、啤酒1.5瓶
制作步骤：
1、用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。
2、小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴了。
3、锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。
4、不要加水，用啤酒替代，喜欢汤汁多一点，就放一瓶半，不然一瓶也就够了，没过龙虾一些即可。
5、大火煮开后加入糖、盐和超多的蒜泥，并保持大火。
6、期间可以尝尝味儿，调整下盐和糖的比例。
7、汤汁收到觉得合适的量时，盛出即可。
蒜泥龙虾制作方法是什么？
食材明细龙虾1000g
生姜3块
老抽10ml
黑胡椒少许
葱2颗
盐6g
大蒜
蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
蒜泥龙虾的做法步骤
1
把龙虾清洗干净
2
油锅加热，放入葱和生姜
3
把切好的蒜末倒入锅内翻炒
4
倒入龙虾翻炒
5
龙虾炒至变色后倒入老抽，醋
6
倒入啤酒
7
大火烧开后倒入五香粉，黑胡椒，盐
8
再改小火烧十五到二十分钟这样，收火
9
出锅装盆
蒜泥龙虾家常做法
准备材料：红辣椒10个、大蒜10头、盐3g、十三香2g
制作步骤：
1、先把大蒜打成泥备用。
2、辣椒也打碎。
3、起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
4、待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
5、加入盐，翻炒均匀。
6、再加入辣椒碎。(辣椒量可以增减)
7、加入十三香。(不喜欢可以不放)
8、继续保持小火翻炒3分钟即可关火。
9、成品图。
