蜜蜂蜂蛹的吃法
准备材料:蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少许、黑胡椒少许
制作步骤:
1、冻蜂蛹解冻后洗干净备用。
2、锅底少许油,烧热后放入咖喱块。
3、小火把咖喱炒融化,火不能大,否则容易出现焦糊的味道。
4、转大火下入蜂蛹爆炒2-3分钟,这时候就可以闻到香味了。
5、炒好盛盘,加入少许黑胡椒,可以提味,更加香脆。
6、外酥里嫩也很适合当小零食。
蜂蛹怎样吃好
香脆蜂蛹1、上山采回蜂窝
2.取出来的蜂蛹用开水煮1分钟
3.从锅中涝出,用凉水泡凉,漓干
4.去内脏
5.锅里放油300g,将蜂蛹下锅,小火,轻轻翻动蜂蛹,把水分炸干
6.把油漓干,放干辣椒,小火翻炒,炒之香脆
7.关火,加已经炸好的花生米,加食盐,炒匀,出锅。
蜂蛹的吃法
嗯,雄蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。它作为高级莱肴出现于酒楼、饭店的餐桌上;也可将雄蜂蛹浸泡于白酒中,饮酒、食用雄蜂蛹。新鲜的雄蜂蛹,每次10克炒吃、煮吃均可。蜂疗保健常将鲜雄蜂蛹冷冻保存,每天早晚适量服用。坚持效果好。蜂蛹怎么吃
鲜蜂蛹可以炸着吃,做法如下:
炸蜂蛹
食材:蜂蛹随意、盐适量
1.热油下蜂蛹。
2.中火炸至七.八分熟捞出来。
3. 再用高温大火复炸一下,撒点盐,又香又脆的美味蜂蛹就炸好了。
成果展示:
蜂蛹怎么吃最营养最好吃
食材:马蜂蛹1盘、、盐适量、油适量。
1、先准备好新鲜的马蜂窝,小心不要被成蜂的毒箭蛰伤了。
2、马蜂窝有好几层,一层层剥开,还有一些封住的白膜也剥下来。
3、把外边白膜撕掉后,露出里边孵化不同阶段的蜂宝宝,挨个用牙签挑出来,只要没长出翅膀的都可以吃。
4、把蜂宝宝全都挑出来,仔细清理出里面的碎屑,不过千万不要用水洗,蜂宝宝很软嫩特别容易破。
5、植物油倒入锅中,油要比平时多一些,将将没过蜂蛹即可,油烧热以后蜂蛹下锅,一开始不要翻动,炸的有点微黄的时候再轻轻搅动,小心不要碎掉。
6、蜂蛹水份较多,一次不容易酥脆,所以我们要准备炸两次,第一次炸成型就乘出,此时还有点软,凉一下,再热油炸第二次。
7、第二次炸到金黄酥脆,沥油出锅,放在厨房专用吸油纸上,撒盐适量轻轻搅拌即可。
蜂蛹怎么做好吃?
最为常见的吃法就是油炸。油炸蜂蛹的口感非常好,吃起来酥脆且香。但是油炸这种烹饪方法对食材的营养破坏是比较大的,任何食物都尽可能地少采用油炸的烹饪形式,大家也要少吃油炸食品。所以想要吃的营养,不建议大家食用油炸蜂蛹。
还有一种常见的吃法就是炒蜂蛹。和其他食材搭配炒蜂蛹的口感也不错,适合日常下饭菜肴。但是在翻炒过程中,营养会慢慢流失,而且和其他食材搭配后会影响到蜂蛹的营养价值。
扩展资料:
想要吃到最营养的吃法,还是建议大家煲汤食用。蜂蛹炖鸡就是很营养的一种吃法。营养物质溶于水中,液体也更易被人体吸收。因此大家可以尝试蜂蛹炖鸡这样的吃法,对补充身体营养更有帮助。
想要吃到更为营养的蜂蛹,一定要以清淡为主,过于油腻以及辛辣的吃法都会影响到人体对蜂蛹营养物质的吸收。
鲜蜂蛹怎么吃
蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
香辣蜂蛹的做法:蜂蛹220克、花椒粒5克、朝天椒青红椒各两个、油适量、孜然粉3克。
1、首先将食材准备好。
2、将辣椒切成小段。
3、锅中加油烧热下入花椒粒爆香。
4、接着加入辣椒炒出香味。
5、下入蜂蛹大火翻炒均匀。
6、炒至蜂蛹金黄色。
7、撒上孜然粉搅拌入味就可以出锅了。
8、完成。
参考资料来源:
雄蜂蛹怎么吃?
蜂蛹的食用方法?
蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(马蜂)的幼虫及蛹体,不但是昆虫食品中的佼佼者,更是因营养丰富且风味独特而备受人们的青睐,在某些吃蜂蛹较为普遍的地区甚至成为了美食界的奢侈品。
蜂蛹的功效与作用及食用方法:
一、营养价值
蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品,主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪,尚含丰富的维生素、卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇及矿物质等成分,尤其以蛋白质(蛋白质含量超过20%)和维生素(维生素A仅次于鱼肝油,维生素D则超过鱼肝油10倍)最为丰富,另外蜂蛹还含有大量的酶类及矿物质钙、铁、锗、硒等营养成分。
二、营养滋补
蜂蛹最显著的功效是营养滋补,源于蜂蛹富含的营养物质可以为机体提供充足的养分并能平衡机体组织的运作,例如蜂蛹中富含的蛋白质是构成细胞的基本有机物(没有蛋白质就没有生命),又如蜂蛹中富含的维生素是维持人体生命活动必须物质,再如蜂蛹中富含的矿物质是构成人体组织和维持生理功能的必需元素。
三、减缓衰老
蜂蛹能减缓衰老是多方面协同作用的结果,其一是蜂蛹能为机体补充必须营养物质并能平衡机体各组织的功能,其二是蜂蛹中富含的营养物质可以增强机体对疾病的抵抗力,其三是蜂蛹中富含的多种抗氧化物质可以有效清除体内的自由基,另外蜂蛹中富含的生物激素、酶类等活性物质也能减缓机体组织的衰老速度。
四、促进生长
蜂蛹中富含的多种营养成分对机体的生长和发育有促进作用,例如蜂蛹富含的维生素A(视黄醇)能维持骨骼正常生长和发育并能促进机体细胞的增殖和生长,又如蜂蛹富含的卵磷脂能提高脑细胞的活性化程度并能提高记忆力及智力水平,再如蜂蛹富含的矿物质成分能为机体补充必须元素并能促进机体正常生长和发育。
五、滋阴补肾
蜂蛹在滋阴补肾方面也是不可小嘘的,源于蜂蛹中富含的蛋白质、维生素及矿物质元素能改善肾功能障碍并能预防性功能减退,同时蜂蛹中富含的激素、酶类等活性物质能调节女性内分泌系统并能延缓和改善女性更年期症状,另外蜂蛹中富含的矿物质如钙、铁、铜等能提高造血细胞的数量并能起到不错的补肾效果。
六、简单做法
蜂蛹的做法比较多,但都非常简单,例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹等,其中油炸蜂蛹只需将蜂蛹用小火炸成金黄色并加少量食盐即可,清蒸蜂蛹是将蜂蛹放在碗中蒸熟后再加食盐、花椒等调料品拌匀,而泡蜂蛹酒则是将新鲜蜂蛹(以雄蜂蛹效果最佳)用高度粮食酒浸泡半个月以上即可饮用。
七、食用禁忌
蜂蛹含有一定量的致过敏性物质(异种蛋白),一般人食用后不会发生不良影响,但少数过敏体质者(免疫系统过于敏感且极易产生抗体)食用后可能发生过敏反应,严重者可能发生呼吸困难、昏迷甚至死亡,因此对蜂蛹过敏者一定不要吃蜂蛹(之前吃过蜂蛹不代表对蜂蛹不过敏),另外过量食用蜂蛹对健康也是有害的。
总结:蜂蛹(蜜蜂或马蜂的幼虫)是真正的纯天然美味食品,近年来随着昆虫食品的普及而越来越受人们的喜爱,但在食用蜂蛹时一定要谨防发生过敏,因为吃蜂蛹发生过敏严重时是有生命危险的。
蜂蛹怎么吃最好?
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。
蜂蛹吃法:
油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底,再铺上金黄色酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒,鲜酥入味,口感特别。
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹为原料,烹调时,先将水滤干。鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。
傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。
蜂蛹怎么做好吃
冬季是采集野生蜂蛹的最佳时间,这个时候的蜂蛹不仅仅肥美,而且也是蜜蜂的休眠期,这个时候采集是比较容易的。野生蜂蛹内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等,在食用上不仅仅可以补充营养,而且还可以让我们过足嘴瘾哦。如果给你一窝野生的蜂蛹,那么你应该如何去吃呢?下面给大家介绍几种最简单的蜂蛹吃法哦,总有一款适合你。1
第一种:油炸蜂蛹
1、把蜂蛹洗净,并且沥干其中的水分。
2、大火把锅烧热后,倒入适量的食用油,烧到有八成热的时候,放入蜂蛹。
3、小火炸至蜂蛹变成金黄色以后,捞起,加盐调味即可食用。
提示:炸的时候,一定要小火慢慢炸。
第二种:椒盐蜂蛹
1、制作前先用开水把蜂蛹焯熟后,捞出沥干其中的水分。
2、后大火将锅烧热并加入适量油,等油烧至八成热时快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出锅。
3、出锅以后,在上面均匀的撒上椒盐即可食用。
提示:注意炸的时候不可以炸过头了。以免影响了蜂蛹的口感。
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第三种:清蒸蜂蛹
1、把蜂蛹用温水清洗干净,装入碗内,在上面撒上适量的食盐。
2、然后把蜂蛹放到蒸锅上,大火蒸熟后,加入适量的花椒粉、味精、食盐即可食用。
提示:蒸煮的过程中,最好是文火慢蒸,一般蒸20分钟时间即可蒸熟。
第四种:香辣蜂蛹
1、制作时先要将雄蜂蛹清洗干净并用开水焯一下。
2、然后热锅放油先将大蒜、生姜等煸炒一下,等炒出香味后倒入沥干水分的雄蜂蛹。
3、接着放入切好的干辣椒大火爆炒,等雄蜂蛹炒熟后即可加盐调味出锅。
提示:翻炒的过程中,不可以太过太力,最好轻轻的进行哦。
第五种:蜂蛹蒸蛋
1、把鸡蛋打散后,加适量的食盐调拌均匀;
2、把洗净的蜂蛹也一起加入到鸡蛋中去,加适量清水继续搅拌。
3、然后放入蒸锅内,蒸10分钟时间后,根据自己口味加葱、香油即可出锅食用。
提示:蒸煮的时间,一般建议在10分钟左右,时间长了会让鸡蛋变老,不好吃。