面粉可以怎么做?
3.【喜饼】
所需食材：
面粉300克，鸡蛋3个，白糖60克，花生油45克，酵母5克
做法：
1.面粉中加入3个鸡蛋。依次加入白糖，花生油，酵母。
2.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。
3.饧好的面团在案板上揉一揉排气。切成大小均匀的剂子。将剂子揉成馒头状再按扁。
4.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。
3.【豆沙小面包】
所需食材：
鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。
3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。
5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。
6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。
7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。
8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。
9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。
4.【薄脆饼】
所需食材：
面粉，鸡蛋，黑芝麻，白芝麻，盐
做法：
1.两个鸡蛋打成蛋液。加入一克盐和黑白芝麻，拌匀。
2.加入面粉和成面团。面粉要一点一点加。面团不要太硬。
3.将面团分成小剂子。将小剂子擀成薄片，越薄越好，怕黏可以在案板上少撒些面粉。
4.平底锅不用放油，小火，将擀好的薄饼放入，烙至两面金黄。
5.【炸油条】
所需食材：
面粉500克左右，鸡蛋2个，牛奶100毫升，酵母3克，盐2克
做法：
1.容器中打入2个鸡蛋，3克酵母，1碗面粉。面粉不够，一会一点一点加。不要一次过多。
2.倒入100毫升牛奶，揉成面团。
3.揉好的面团，发酵至2倍大。或者提前一天晚上将面团揉好，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上用。完全没问题。这一步其实是让面团松弛的过程。
4.取出面团，案板上抹些油，将面团用手按成长方形的块。大约1厘米厚。用刀切成小段，不要太宽，大约1.5厘米。
5.取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。
6.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。
面粉怎样做好吃
1.【炸油糕】所需食材：
面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1.面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。
2.揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。
3. 红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。
4. 将面团分成小块。按扁后，放入糖馅。包起来轻轻按扁。
5..锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
2.【糖三角】
所需食材：
面粉，酵母，红糖，水
做法：
1.酵母用温水化开，倒入面粉中活成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子。
3. 红糖中加入些面粉，混合均匀，作为馅。这样可以防止在蒸制过程中流糖或者是出锅后烫到嘴。
4.将小剂子擀成面皮，这步是大家容易犯错的地方之一。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周，上下左右擀圆即可。这样做出来的糖三角皮更暄软。
5. 皮中放入适量的糖馅，捏合。用手轻捏边缘5毫米以下的部分，顶端不要捏，下面挤压。
6.将糖三角静置醒发20-30分钟。蒸锅放水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可。
3.【喜饼】
所需食材：
面粉300克，鸡蛋3个，白糖60克，花生油45克，酵母5克
做法：
1.面粉中加入3个鸡蛋。依次加入白糖，花生油，酵母。
2.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。
3.饧好的面团在案板上揉一揉排气。切成大小均匀的剂子。将剂子揉成馒头状再按扁。
4.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。
3.【豆沙小面包】
所需食材：
鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。
3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。
5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。
6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。
7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。
8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。
9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。
4.【薄脆饼】
所需食材：
面粉，鸡蛋，黑芝麻，白芝麻，盐
做法：
1.两个鸡蛋打成蛋液。加入一克盐和黑白芝麻，拌匀。
2.加入面粉和成面团。面粉要一点一点加。面团不要太硬。
3.将面团分成小剂子。将小剂子擀成薄片，越薄越好，怕黏可以在案板上少撒些面粉。
4.平底锅不用放油，小火，将擀好的薄饼放入，烙至两面金黄。
5.【炸油条】
所需食材：
面粉500克左右，鸡蛋2个，牛奶100毫升，酵母3克，盐2克
做法：
1.容器中打入2个鸡蛋，3克酵母，1碗面粉。面粉不够，一会一点一点加。不要一次过多。
2.倒入100毫升牛奶，揉成面团。
3.揉好的面团，发酵至2倍大。或者提前一天晚上将面团揉好，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上用。完全没问题。这一步其实是让面团松弛的过程。
4.取出面团，案板上抹些油，将面团用手按成长方形的块。大约1厘米厚。用刀切成小段，不要太宽，大约1.5厘米。
5.取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。
6.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。
用面粉怎么做好吃的
面包原料：鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖
做法
（1）首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
（2）揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
（3）最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
手工饼干
原料：黄油50克，低粉120克，白糖40克，鸡蛋25克
做法
（1）黄油和白糖倒入容器中，打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状，倒入25克蛋液，搅拌好
（2）将面粉过筛，面粉全部过筛到容器中，揉成团就可以，醒15分钟
（3）将面团放在硅胶垫上，用擀面棍擀长，用月饼模印出形状（我用的是方的）
（4）用花片压出图案，压好的样子，同样的方法压出圆形，压出图案
（5）用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了
（6）烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
馒头
原料：面粉800g、酵母3g、小苏达适量
做法：
（1）酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面。和好的面发到温暖处醒发。我放在暖气片上了，大概一个半小时就发好了。
（2）发好的面是这个样子滴，用手指沾点面在面中间试一下，孔不回缩就发好了。
（3）发好的面加一点点小苏达后排气，揉光，进行二次醒发。
（4）二次醒发好的面团揪成小剂子。（左手按住面剂子，右手往左手里揉面剂子，一个人弄面，没法照相了。呵呵，这样做出来的馒头会是一层一层的）最后揉成圆形。
（5）做好的馒头坯，再次醒发十到十五分钟。
（6）冷水下锅，锅上气后，十五分钟关火，关火后，虚蒸五分钟，起锅。白白的馒头起锅喽。
