酸菜切好后，可以存放几天？
酸菜这种菜在我们的生活中是非常常见的，而且酸菜的存放时间比较长，有很多人夹在腌制酸菜的时候都会腌制满满的一缸，这样的酸菜，吃起来口感才是比较好的，有一些人在买酸菜的时候会买到家里之后放在冰箱里，等到想吃的时候再从冰箱里拿出来，那么酸菜可以在冰箱里放多久呢?
一、酸菜的制作

1、首先我们需要去市场上买比较新鲜的蔬菜，然后将它们洗干净。

2、买一个瓷坛，在里面加入水然后加入盐、生姜、花椒、红辣椒等调料。
3、然后就可以把洗干净的菜放进去了，放进去后将瓷坛的盖子封上。
4、这样大概过半个月里面的泡菜就可以吃了。
5、酸菜可以直接吃，也可以炒肉吃，是很好的下饭菜，每个地方制作酸菜的方法都不一样。
二、酸菜的保存方法及保存的时间
1、直接就将它们放在瓷坛里，想吃的时候拿出来就可以了。
2、可以将它们拿出来用袋子密封好，然后放进冰箱里就可以，想吃的时候拿一份出来。
3、一般将酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3个月左右，也有的保存更长时间的，如果拆开保鲜袋发现酸菜变味了，就要将它扔掉。
4、坏了的酸菜一定不能吃，很有可能会拉肚子，严重的还会毒死人，所以一定要小心，不要将它放太久。
三、为什么将酸菜放在冰箱里保藏
1、可以延长酸菜的保质期，低的温度，可以让酸菜保持得更久。
2、细菌不容易滋生，酸菜泡了后本身就有很多的细菌，在低温的环境中，细菌不容易繁殖，吃着更加的健康。
3、冰箱可以保持酸菜原有的味道，不会让它的口感变差。
主要的原因是为了保存更久，在冰箱里比直接放在那儿要多放2个月左右。
酸菜放冰箱保鲜能放多久
酸菜这类菜在我们的日常生活是十分普遍的，并且泡菜的储放时间较为长，有很多人夹在腌制酸菜的情况下都是腌渍浓浓的一缸，那样的泡菜，吃起来口味才算是比较好的，有一些人到买泡菜的情况下会购到家中以后放到电冰箱里，直到爱吃的情况下再从电冰箱里拿出来，那麼泡菜能够在电冰箱里放多长时间呢?
一、泡菜的储存方式及储存的时间
1、立即就将他们放到瓷坛里，爱吃的情况下拿出来就可以了。
2、能够将他们拿出来用包装袋密封性好，随后放入电冰箱里就可以，爱吃的情况下拿一份出去。
3、一般将泡菜放到电冰箱里冷冻能够储存3月上下，也是有的储存更长期的，假如拆卸薄膜袋发觉泡菜变味儿了，就需要将它丢掉。
4、坏掉的泡菜一定不能吃，很有可能会腹泻，比较严重的还会继续毒杀人，因此 一定要当心，不必将它放长时间。
二、为何将泡菜放到电冰箱里储藏
1、能够增加泡菜的保存期，低的温度，能够让泡菜维持得更久。
2、病菌不易滋长，泡菜泡了后自身就会有 许多 的病菌，在超低温的自然环境中，病菌不易繁育，吃着更为的身心健康。
3、电冰箱能够维持泡菜原来的味儿，不容易让它的口味越差。
酸菜放冰箱保鲜能保存多久
一般将酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3个月左右，也有的保存更长时间的，如果拆开保鲜袋发现酸菜变味了，就要将它扔掉。坏了的酸菜一定不能吃，很有可能会拉肚子，严重的还会毒死人，所以一定要小心，不要将它放太久。1、可以延长酸菜的保质期，低的温度，可以让酸菜保持得更久。
2、细菌不容易滋生，酸菜泡了后本身就有 很多的细菌，在低温的环境中，细菌不容易繁殖，吃着更加的健康。
3、冰箱可以保持酸菜原有的味道，不会让它的口感变差。
主要的原因是为了保存更久，在冰箱里比直接放在那儿要多放2个月左右。
酸菜的营养，成分取决于它的腌制原材料，绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料，因此酸菜中都含有很
多的膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸以及一些矿物质，不过钙质、磷在酸菜中会被中和掉，失去补益作用。
1.有机酸:酸菜中含有大量的有机酸，大部分是乳酸，具有较强的刺激作用，食用可起到开胃健食，促进消化的功效。
2.膳食纤维:酸菜的原材料是蔬菜，都含有较多的膳食纤维，在食用之后能起到很好的润肠通便功效，适合便秘人群食用。
3.铜元素:酸菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
炒好的酸菜能不能放到冰箱冷冻，一般能放多长时间
不会的，你可以放在阳台，可以放个半个月吧。切完就放不要洗。等吃的时候在洗。吃多少洗多少，用稍微有点烫的水洗，这样可以去除酸菜的异味（不是时间长了的味道）。
