中国的“十大面条”都有哪十大？
相传唐朝李阳冰曾任当涂县令，因发洪水导致瘟疫流行，正值数九隆冬，他看见老百姓饥寒交迫， 全身冻伤，病死的人很多。便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，他把猪肉、辣椒和驱寒的药材放在锅里，熬到火候时再把猪肉和药材捞出来切碎，用其锅中水将面煮熟，之后连汤 带面赠送给穷人。百姓吃后抵御了寒冷，治好了冻伤。从此后争相效仿，延续千年，时至今日，称之为“大肉面”。
插肉面是哪里的特色面？
中国是一个地大物博的国家，而且因为美食文化流传千年，所以中国的美食也是很多的。但是，大多数我们看到中国的美食，通常都以米饭、面条这两种为主。但是，面条的做法也很多，而且有不少都非常的有名气。有一种面条还成了城市的名字，如果你能够说出这种面条，那么肯定能猜出你是哪里人。快来跟随小编看看，这非常有名气的五种面条吧。
1、竹升面
竹升面来自于广州特色，同时这个面条也在“舌尖”上的美食，对此有重点解说。因此该面人气大涨，这种面条吃起来口感顺滑，面条里面透着一股淡淡的清香，并且在制作面条的时候里面放了鸡蛋，所以面条吃起来有一股鸡蛋的香气，面条虽然好吃，但是制作方法难一些，竹升面是广东的代表食物！
2、重庆小面
重庆小面是川菜当中最知名的一种了，这面特点就是特别辣，除了辣以为就是里面的臊子吃起来非常的劲道，而且是重庆经典小吃。
3、北京炸酱面
这道面条的名气很大的，是北京的特色之一了，另外这面条上的酱料搅拌之后，再搭配这个面条吃觉得味道好极了。同时，我们看到这个面条上的配菜也是有多种的，很多人也特别喜欢吃炸酱面里的配菜。
4、山西刀削面
山西刀削面在我国知名度也是很广阔的，而且它的制作方法是由来已久了。但是，这个新人根本做不出这种刀削面的味道，想要做出那种味道，这个做面师傅是必须有独特的技术。而且，如果这个师傅技术不好，面就会很难吃。但是这个师傅的技术好，削出来的面薄厚吃起来适中，而且，这个非常受到山西人们的喜欢。
刀削面再搭配上一些绿色的蔬菜，看起来不仅颜色非常的好，吃起来味道也很鲜美的。所以，正是因为这样，山西刀削面，几乎就成了地方代表性表食物。
5、兰州牛肉面
该面条的名气也特别的广泛，几乎在各地都有的。更主要的是这面条的汤，品起来很新鲜，喝起来口感也很好。尤其是在面条上点缀一些香菜，看起来绿绿的好看又好吃。这个牛肉面符合大众口味，老少都很喜欢。同时，因为它比较好吃受到各城市人民的喜欢，所以我们看到在各个城市都会有兰州牛肉面的面馆，而且生意都很好，和山西刀削面一样，也是地标性的食物。
朋友们，这五种面都非常的味道鲜美，对于这五种面，你最喜欢吃哪个口味呢？大家快来留言评论吧！
中国最有名气的五种面条是哪五种？都来自哪个地方？
四川 1
大肉面的起源
操作步骤/方法1 1、兰州牛肉面：兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。
2 2、北京炸酱面：流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
3 3、山西刀削面：山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
4 4、四川担担面：四川担担面是著名的成都小吃，又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
5 5、吉林延吉冷面：吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品，大多数是用荞麦面或小麦面制成。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。
6 6、河南烩面：河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。
7 7、杭州片儿川：杭州片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美。
8 8、昆山奥灶面：苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。
9 9、武汉热干面：热干面是武汉特色小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。
10 10、镇江锅盖面：镇江锅盖面源于公元1751年。锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
