卤菜培训哪家好?
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凉菜和卤菜培训哪里比较好？
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在川菜、徽菜、粤菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。学的话呼市新东方就有！
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凉菜和卤菜，在不同的地方有不同的口味，首先要考虑在哪个地方开店，然后了解当地人喜欢的口味，有了一定的了解之后就可以找地方学一学手艺。这个可以在本地学也可以在外地学,不过很多本地都不教的，所以去外地学的人比较多。
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没有最好的只有最合适的~很多东西并不是绝对的，这边还是建议您在选择报名前多找几家培训机构进行味道对比，根据自己品尝到的来选择，千万不要听他人的建议而盲目选择哦~
