一土豆饼怎么做
现在逐渐进入了冬天的季节了，气温是一天比一天低了，在这种寒冷的日子里就会总想吃点热乎的食物，但是一吃多的话也就容易长赘肉，好在天气冷，穿的衣服多了，裹得严严实实的，根本看不出什么猫腻，应该庆幸，但是想一想到了明年的夏天就会暴露本性了，这还是挺令人懊恼呢，想到这里顿时心情就不好了，看什么都没食欲，可是脑海里却浮出了火锅的画面，我这该死的念头。
前些日子有位朋友跟我说，该吃吃该喝喝，别想着减肥这件事了，并且给我推荐了一道菜，食材的土豆，便附加了一句，吃土豆不长大肉的，大胆吃去吧，我一边琢磨着该信还是不信，不过身子还是很不自觉的蹦着买土豆去了，现在有一种土豆的吃法我很想尝试一下，土豆的这个做法火了，一蒸一烙就完事，酸辣爽口，全家人都流口水。
【土豆饼】
准备食材：土豆、面粉、食盐、大蒜、葱花、辣椒、生抽、醋、香油
【制作过程】
第一步：首先将买回来的土豆清洗干净，将皮削掉，用擦丝器将其擦成丝装到一个大碗中，接着加上适量的食盐拌匀，添味，然后再分好几次的倒入些面粉，边倒边搅，差不多呈现出面絮状了就行。（在搅拌的过程中千万别再画蛇添足注入些清水，因为土豆本身就有足够的水分了，若再添水的话口感就会变差了）
第二步：备好蒸锅，注入些许凉水，在锅屉上铺一张油纸，将拌好的土豆倒在上面，用勺子将其摊平，可以弄扁一点，然后加上盖子，开火蒸上10分钟左右就能熟。
第三步：调制酱料，切一些大蒜、葱花和辣椒装入一个小碗中，接着加入适量的生抽、香醋和滴上几滴香油，然后再挖一勺辣椒油，将其调匀就完成了。
第四步：准备好电饼铛，刷上一层油，将蒸好后的土豆饼摊放进去烙一烙，待两面烙至金黄之后就能出锅了，然后将它切成小块状在盘子里摆好，最后再淋上刚才调好的料汁就能享用了，非常有嚼劲，吃比薯条还香，太过美味。
土豆饼怎么做呢？
早餐不知道怎么做？看这里，教你做一份好吃的田园时蔬土豆饼！人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。然而，现如今随着人们生活节奏的加快，早餐似乎成为了很多人可以省去的一个环节。其实，对于我们来说，早餐是十分重要的，长时间不吃早餐，对肠胃的伤害是很大的。很多人其实也知道这个道理。在他们看来，自己一没有时间吃早餐，最主要的是，自己压根不会做早餐，一想到要做早餐就头疼。
不要慌不要慌，今天我们就来告诉大家，如何才能做一份健康美味的早餐。人每天都需要摄取一定的营养，才能保持身体内营养均衡。今天教大家做一个时蔬土豆饼，不仅有蔬菜，补充体内的维生素，还有一些蛋类或者肉制品，可以补充体内的蛋白质。而且，如果早餐吃这个土豆饼，还有很好的精力去迎接一早上的工作。吃饭的时候，再搭配一些水果，那简直是不要太美好呢！所以，还在等什么呢？快跟我一起来看一下今天的时蔬土豆饼是怎么做的吧！下边是这道菜的食谱，一定要认真学哦！
【原料】土豆；面粉；胡萝卜；黄瓜；肉沫；火腿肠；玉米；青豆；鸭蛋；油；盐；椒盐
【制作步骤】
1将上述所说的全部材料准备好。
2将土豆洗干净，去皮，切成片，用水冲洗一下，然后上锅蒸二十分钟。
3等到筷子可以很轻松地戳透土豆，就取出来放进碗中，用筷子和勺子将蒸好的土豆碾成土豆泥。
4准备一下其他食材：将黄瓜洗干净后切成丁，火腿肠切丁，胡萝卜洗干净后也切成丁，玉米和青豆冲洗干净即可。
5起锅烧油，等油热之后，放入肉沫。
6等到肉沫炒至变色，肉沫变成白色。加入少许的盐进行调味，然后就可以出锅了。
7将时蔬、土豆泥、肉沫、鸭蛋全部放到一个碗中，加入少许的盐和椒盐，搅拌均匀。
8搅拌均匀后，再加入适量的面粉，继续用手搅拌均匀。感觉到这些食材搅拌至黏黏的程度，差不多就可以了。
9在锅中刷入少许的油。然后取适量的面团，揉成圆形。把模具放入锅中，用模具压实面团。
10等到土豆饼慢慢凝固之后，就可以将模具取出，然后刷一点油，翻个面继续煎。
11等到两边全部煎至金黄色，取出装盘，再搭配一些水果，一顿丰盛的早餐就做好了。
【小贴士】
1土豆泥一定要蒸得熟透了才是最好的。因为这样没有颗粒感，吃起来口感更好。
2时蔬可以自己随意搭配，上边的只是给大家一个参考。
3面团揉的时候，揉成黏黏的、没有水分就可以了。
4没有模具的话也不要慌张，可以自己做成薄饼状就好了。
5翻面的时候一定要特别注意，因为饼比较嫩，防止饼裂开
