油豆皮怎么做好吃又简单
熟乌龙面200公克,油豆皮3张,香菇3朵,葱1支,白萝卜30公克,红萝卜20公克,水1杯,酱油3大匙,味醂2大匙,糖1/2大匙,酒2大匙,乌龙面酱汁30㏄做法
1.)将油豆皮、香菇及调味料(1),用小火一起煮20分钟。
2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后,泡在冰水中1分钟备用。
3.)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
4.)先将乌龙面及调味料(2)拌匀,放入碗中,再将其它食材加入拌匀,再把葱丝撒上乌龙面上,即可上桌食用。
油豆皮怎么吃
食材明细豆腐皮适量
黄瓜适量
木耳适量
香菜适量
小红辣椒适量
盐适量
生抽适量
辣椒油适量
微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度
凉拌油豆皮的做法步骤
1
豆皮洗净切丝备用。
2
把木耳和辣椒也切成丝,香菜切成段备用。
3
切好的木耳放进沸水里焯过,捞出备用。
4
切好的豆腐皮放进沸水里焯过,捞出备用。
5
将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。
6
将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。
7
豆腐皮,黄瓜,木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中。
8
再倒调好的汁拌匀即可
油豆皮怎样做才好吃
可做成红油豆皮食用:
用料
主料;干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根
辅料;生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量
1、干豆皮就是这种。
2、加开水浸泡10分钟。
3、盖个盘子更快泡开。
4、小米辣和小香葱切圈。
5、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量,搅拌均匀。
6、干豆皮温开水冲洗一遍,切成粗条,或者细丝。
7、豆皮放到盆里,倒上刚才调好的料汁,搅拌均匀。
8、浇上适量的红油拌匀就好了。
油豆皮做法
油豆皮是我们经常吃的一种豆制品,具有浓郁的豆香味。将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得油豆皮。也叫“油皮”、“豆腐衣”。油豆皮和腐竹是同一种类的豆制品,只不过是形态上的不同,油豆皮含丰富的蛋白质,含有多种矿物,补充钙质,具有良好的健脑作用。被称为“素中之荤”。油豆皮做法可荤、可素,别具风味。今天教你油豆皮的这个做法,凉拌着吃,这道菜肴做法简单,豆皮的豆香味很浓郁,酸辣开胃,爽滑入味,既美味又有营养,下酒下饭都不错。
【酸辣油豆皮】所需材料:油豆皮(干)100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
1.准备好所需材料,油豆皮有有新鲜和干的两种,如果是新鲜的那就更省事了,如果是干的那就要泡发后才能制作。
2.把大蒜切末,干辣椒切成辣椒圈,香菜切小段。
3.干豆皮需要泡发。锅内加入水,冷水下入豆皮,水开后,关火,将豆皮捞出。
4.把豆皮捞出后,放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉,辣椒圈一起放入碗内,碗要耐热一些的,太薄的碗遇热容易裂。
5.锅内加入油,油量可以适量稍多一些,下一步可以炸辣椒油用,冷油下入花生米,小火炒制,把花生米炒熟盛出。
6.把炒花生米的热油,分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内,搅拌均匀。
7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末,搅拌均匀,这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋,就用米醋代替也可以。
8.把豆皮捞出,攥下水分,放在盆内,淋入调好的调料汁,翻拌均匀,放入花生米,翻拌均匀,盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。
油豆皮怎么做好吃
油豆皮的话,一般我们就是会选择在吃火锅的时候来吃他,其他的没有什么特别的方法,我更喜欢用它来烫火锅吃油豆皮怎么做好吃,油豆皮的吃法
买回来的油豆皮怎样做好吃,教你这个做法,下酒又下饭,补钙健脑
本期导读:买回来的干油豆皮怎样做好吃,教你这个做法,下酒下饭都不错
油豆皮是我们经常吃的一种豆制品,具有浓郁的豆香味。将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得油豆皮。也叫“油皮”、“豆腐衣”。油豆皮和腐竹是同一种类的豆制品,只不过是形态上的不同,油豆皮含丰富的蛋白质,含有多种矿物,补充钙质,具有良好的健脑作用。被称为“素中之荤”。
买回来的干油豆皮怎样做好吃,油豆皮做法可荤、可素,别具风味。今天教你油豆皮的这个做法,凉拌着吃,这道菜肴做法简单,豆皮的豆香味很浓郁,酸辣开胃,爽滑入味,既美味又有营养,下酒下饭都不错。如果你也喜欢这道菜不妨试一试,保证让你越吃越爱吃。
【酸辣油豆皮】所需材料:油豆皮(干)100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料,油豆皮有有新鲜和干的两种,如果是新鲜的那就更省事了,如果是干的那就要泡发后才能制作。
2.把大蒜切末,干辣椒切成辣椒圈,香菜切小段。
3.干豆皮需要泡发。锅内加入水,冷水下入豆皮,水开后,关火,将豆皮捞出。
4.把豆皮捞出后,放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉,辣椒圈一起放入碗内,碗要耐热一些的,太薄的碗遇热容易裂。
5.锅内加入油,油量可以适量稍多一些,下一步可以炸辣椒油用,冷油下入花生米,小火炒制,把花生米炒熟盛出。
6.把炒花生米的热油,分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内,搅拌均匀。
7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末,搅拌均匀,这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋,就用米醋代替也可以。
8.把豆皮捞出,攥下水分,放在盆内,淋入调好的调料汁,翻拌均匀,放入花生米,翻拌均匀,盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。
油豆皮的做法大全 油豆皮怎么吃
【酸辣油豆皮】所需材料:油豆皮(干)100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、做法步骤:
1.准备好所需材料,油豆皮有有新鲜的和干的两种,如果是新鲜的那就更省事了,如果是干的那就要泡发后才能制作。
2.把大蒜切末,干辣椒切成辣椒圈,香菜切小段。
3.干豆皮需要泡发。锅内加入水,冷水下入豆皮,水开后,关火,将豆皮捞出。
4.把豆皮捞出后,放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉,辣椒圈一起放入碗内,碗要耐热一些的,太薄的碗遇热容易裂。
5.锅内加入油,油量可以适量稍多一些,下一步可以炸辣椒油用,冷油下入花生米,小火炒制,把花生米炒熟盛出。
6.把炒花生米的热油,分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内,搅拌均匀。
7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末,搅拌均匀,这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋,就用米醋代替也可以。