胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜正确做法
说到胡萝卜，相信大家都特别特别的熟悉了，也经常吃，胡萝卜是我们常见的食材，也是我们日常生活中维生素比较高的食物，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒！所以多吃胡萝卜是对身体健康很有利的！
NO.1 胡萝卜烧肉
准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许
具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！
NO.2 胡萝卜炒鸡蛋
准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙
具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。
NO.3 自制胡萝卜苹果汁
准备食材如下：胡萝卜1根，苹果2个，水150毫升，白糖适量
具体做法如下：材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块，切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用，如果喝不完，或者急着出门，可以挂上杯盖，随身携带饮用！
NO.4 胡萝卜鸡蛋饼
准备食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量
具体做法如下：鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝），鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可！
NO.5 胡萝卜丸子
准备食材如下：胡萝卜1根，豆渣150克，鸡蛋2个，面粉60克，盐1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小葱1小把，香油1/2汤匙
具体做法如下：准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热），表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸，再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆，炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成！
胡萝卜怎么吃最有营养
凉拌胡萝卜丝的做法1.胡萝卜切丝
2.香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水
3.金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水
4.起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油
5.将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉
6.将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可
胡萝卜可以怎么吃
个人觉得胡萝卜用以下几种方法吃最好：加油烹饪、带皮吃、煮熟吃、和肉一起炖、包饺子。
胡萝卜是一种很常见的蔬菜，它的营养价值也很高，维生素a含量非常丰富，维生素a对人体正常运转有一定的促进作用，很多家庭在烹饪时喜欢选择胡萝卜作为蔬菜，但如果烹调方法不正确，它会对胡萝卜中营养元素的吸收产生一定程度的影响。
胡萝卜营养价值高，用这五种方法烹调，吸收效果更好
如何吃胡萝卜才能发挥最有效？
1、加油烹饪 。胡萝卜中的胡萝卜素含量非常丰富，但胡萝卜素是一种脂溶性物质，人体只有在油中溶解后才能转化为维生素a，所以才可以被吸收。因此，胡萝卜菜可以放适量的油，与肉一起煮比较好。
2、带皮吃。胡萝卜最好不要削皮。有些人喜欢在吃胡萝卜的时候去掉皮，但他们不知道这会导致胡萝卜中胡萝卜素的减少。由于胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，剥皮后的胡萝卜素会减少。在选择胡萝卜时，还要注意表面颜色漂亮、外观干净的胡萝卜经过加工。菜农用细刷子刷土时，会不小心刷到萝卜皮薄的地方。因此，我们在购买萝卜时，应购买带皮萝卜。
胡萝卜营养价值高，用这五种方法烹调，吸收效果更好
3、煮熟吃。一些新鲜蔬菜生吃时可以保留最多的营养，但也有例外，比如煮过的胡萝卜比生的更有营养。如果生吃胡萝卜，大部分胡萝卜素会被人体排出体外，而人体无法吸收这些营养素。不过，吃熟的胡萝卜时，烹调时会加入油脂，使胡萝卜的营养尽可能被人体吸收和利用。因此，不要吃生胡萝卜，不建议生胡萝卜汁。
4、和肉一起炖。据说胡萝卜不建议生吃，但长期用高温油烹调也会导致胡萝卜素大量流失。因此，胡萝卜最好的烹调方法是与肉一起炖，如猪肉、牛肉、羊肉等，胡萝卜加热时会释放出少量的油脂，炖煮时温度刚好合适。在炖菜中，可以先将整个胡萝卜煮熟，然后切成小块放入锅中，一起炖几分钟，再放出来食用。这种做法可以增加抗癌物质，在胡萝卜中发挥更大的作用。
胡萝卜营养价值高，用这五种方法烹调，吸收效果更好
5、包饺子。饺子是我们的传统食品，以胡萝卜为馅料，饺子营养丰富，味道鲜美。饺子馅和胡萝卜混合时，可以加肉。这样做的时候，先把胡萝卜切成小块，放入油锅里炒，然后加入肉拌成馅。胡萝卜切成小块后，其所含的营养成分更容易被人体吸收和利用，加肉馅后胡萝卜的特殊香味可以掩盖，因为有些人不喜欢这种味道。
胡萝卜怎么做好吃呢？
胡萝卜是生活中比较普通的一种食材，有人称它为“小人参”，还有人称其为“明目菜”，一根小小的胡萝卜，口感诱人、颜色靓丽且营养素含量充足，是一种推荐大家食用的食材。特别在现如今这个阶段，正是家家户户囤秋菜（特别是北方地区）的时间，而胡萝卜也是其中被人宠爱的一种。秋冬季食胡萝卜，怎样食用更健康？如何搭配更养生？靠谱品鉴胡萝卜，有些事情您还是知道些好。秋冬季食胡萝卜胜人参，常吃胡萝卜对身体有哪些好处？
胡萝卜，总体而言营养素多样且比较丰富，其中所含的胡萝卜素、糖类物质、维生素B2、纤维素类物质都还可圈可点，常吃有助于身体的营养素均衡达成。
补充营养物质，抵御相关营养素缺乏症：
或是胡萝卜素，或是纤维素类物质，这都是目前来看大家相对缺乏摄入的营养素，经常吃胡萝卜可以优质补充，从而对于便秘、干眼症等问题有良好的预防作用。
促进皮肤健康：
胡萝卜素的摄入，可以帮助皮肤抑制紫外线对其造成的伤害，同时在抑制皱纹方面也有积极的作用，有助于增长皮肤的健康系数。
护眼明目，促进眼部健康：
请您明确，如果身体大量缺乏β—胡萝卜素，那就会增加眼部失明的发生风险；同时胡萝卜素也是“维生素A原”，长期缺乏维生素A会增加干眼症发生风险。正因为如此，经常吃些胡萝卜可以靠谱补充胡萝卜素，对于眼部健康有促进作用。
维护肠道健康，保证肠道的顺利代谢：
胡萝卜当中含有一定量的纤维素类物质，这对于现代人经常会出现的肠道不顺畅、便秘等问题都有良好的预防作用，粗纤维的摄入可以促进肠道代谢，预防便秘的发生，常吃胡萝卜正可以有效补充。
胡萝卜搭配哪些食材食用更健康？
胡萝卜+牛肉：
一种荤素搭配中的常见美食，牛肉与胡萝卜的绝妙搭配，美味诱人，营养充足。
常吃此道菜可以靠谱补充蛋白质、胡萝卜素等营养素，对于身体可以有效补充。
胡萝卜+木耳+洋葱：
三色绝美搭配蔬菜，这可以说是素菜当中典型的一道美食佳肴，颜色诱人，味道优质有嚼劲，可以弥补很多人单日蔬菜摄入不足的问题。
胡萝卜+鸡蛋+青椒：
一荤两素，巧妙的食材搭配，蛋白质、维生素、矿物质元素、植物色素等物质含量充足，少油少油，不得不说是一道健康美味的菜肴。
吃胡萝卜需要注意的一些事情：
虽然其中含有脂溶性维生素，但是并不是必须要用油炒，怎样烹调都可以，因为您的身体中也有脂肪。
建议您可以蒸食胡萝卜，将其当做主食食用。
胡萝卜虽好，适量食用即可，吃多了可能会将您的皮肤变黄。
食物搭配摄入，营养均衡达成。
胡萝卜，不错的食材，颜色、美味及营养共存，建议常吃，秋冬之际食用更为靠谱。希望用一顿温热美美的胡萝卜促进您的健康水平。
