生鲜蔬菜超市 有多大利润
从大行情上来看，零售蔬菜的价格大都是在能获取50%毛利的基础上来制定的，比如：芹菜的进货批发价是3元/斤，它的零售价就会定在6元/斤；不过，零售商贩在经营蔬菜的过程中，都会产生一定的损耗，所以，零售商贩卖菜能获得的实际毛利润，一般都只有30%左右，也就是说，在正常情况下，你只要都是以50%的毛利标准来给经营中的蔬菜定的价，你每做到1000元的营业额就可以从中赚到300块钱的毛利润。
当然，以上这个30%的卖菜毛利润，只是一种在正常情况下的大行市标准，而实际获取的利润标准肯定会有出入的，因为，卖菜能获得利润的多或少是与经营的位置、经营的方式和损耗的控制有很大关联的。
如果你经营蔬菜的位置好、人气旺，你的蔬菜的销售量肯定会更大，损耗却肯定会更低，就算你只是采用获取20%毛利的薄利多销的经营方式，也会因为做到的营业额大，能获得的实际利润也是很大的。
如果你经营蔬菜的位置选得不好、人气不旺，你的蔬菜销售量肯定会很低，损耗却肯定会很大，就算你采用获取30%毛利的厚利少销的经营方式，也会因为做到的营业额太低，能获得的实际利润也是很少的。
所以，卖菜的毛利润从现在的大行情上来看大都会有30%左右，也应该算是比较高的小本生意了，只要你把卖菜的位置选好，再针对性的采用适合这个位置的经营方式，加上舍得付出自已吃苦耐劳的情神，能赚到的实际利润其实也是很可观的，比如：我有一对亲侄女夫妻俩，就是在一个农贸市场里租了个摊位卖菜，每年都能赚到二十余万的利润！
菜场卖菜的利润多少
蔬菜利润大，人可以不吃水果，但是你敢说你可以一个月不吃蔬菜？？？菜是天天要的，水果却、、、这笔账你该会算吧
蔬菜和水果的利润有多大？
我们总会发现这样一个奇怪的现象，就是城市的农产品价格都不错，但是农民总说种田赚不到钱。究竟为什么？农民矫情吗？还是里面有什么不为人知的东西？今天我们一起讨论。(订阅:第三个孩子讲农业、农村、农民，了解世界三农问题)
第一，虽然蔬菜价格高，但损失也要算
很多城里的朋友不明白为什么他们每天买的农产品，比如蔬菜，价格都很高，但是总听乡下的朋友说种地不赚钱。作为一种新鲜产品，一些农产品从田间消费到消费市场。而且摊贩拿走的农产品，比如蔬菜，可能当天卖不出去。如果保存不好，有的会被扔掉。扔掉的也是损失，所以利润往往是在这些方面消耗掉的。
第二，商店的高租金夺走了许多利润
虽然今天的电子商务如火如荼，但电子商务很难涉足生鲜农产品。所以城市里的市场店铺就成了刚性需求，也就是说你要想卖农产品，就必须租这些店铺，尤其是一些城市管理特别严格的地方。除此之外，日常的果蔬也是每个人必吃的，给果菜店带来了繁荣，导致房租上涨，迫使商贩涨价。
第三，流通环节多，也推高了蔬菜价格
水果蔬菜要到达消费者，一般都要经过这几个环节:农民-批发商-零售商-市场-消费者，其中三个环节都在迫使零售商涨价，运输中的运费也是一笔不小的开支。所以有人说，农民要想挣钱，让城市人买得起，这些中间环节必须减少。你说是不是？
针对以上问题，有人呼吁政府出面，在市内建立大型农产品交易市场，让农民直接进入，与消费者对接。也就是说，如果作为生产者的农民承担起卖方的角色，他们可能会更忙。有句话叫存在即合理，中间商的存在有其合理性。作为一个与日常生活相关的菜篮子工程，政府应该提供一个便宜的菜市场，让城里人买得起，让商贩和农民赚钱，你说是不是？
卖菜利润有多大？
现在的超市都有一个特色，那就是不管是小便利店还是已经是超市规模的，很少有卖生鲜食品的，必须在一些大超市才有得卖。据说卖生活用品跟饮料之类的，利润都是比较低的，一般就是有20%左右。然而如果卖鱼肉这类的食品，利润高达50%以上，但是很多老板就是不开设生鲜区。一位超市老板就说出了背后的原因，不是他们不想挣这笔钱，而是挺难挣的，主要有以下几个原因。
1、生鲜区投资成本高，还需要卫生资质
开设生鲜区的利润的确是很高的，但是投资也是挺高的，必须的购买很多的保鲜设备，需要多花那么几万块钱，想回本都不知道是什么时候了。而且一旦开设了生鲜区，那就是卖食品了，必须要有卫生资质，还需要请专门的员工回来，比较麻烦一些，很多老板都不愿意这么弄。
