哪些水果含糖量高
3种水果虽然吃着甜,但含糖量低,减肥的人群不用,夏天水果种类丰富,如当季的瓜类水果,西瓜、哈密瓜、甜瓜;一年四季常见的蔷薇类水果,苹果、雪梨、香梨; 浆果,白心火龙果、红心火龙果、蓝莓等等,而减肥人群在挑选时,有一个共同点,通常都是吃不甜的水果,认为只有这样才能更好的控制热量摄入。
其实大家理解错了,有几种水果虽然吃着不甜,但含糖量却不低,譬如新鲜山楂,绝大多数人形容它,都会以酸为主,不会说很甜。可结果让人万万没想到的是,新鲜山楂含糖量高达22%。而它之所以让人感觉到酸,并不是因为它不甜,而是里面有大量有机酸,如酒石酸、柠檬酸等。
除此以外,还有些鞣酸成分,让新鲜山楂吃起来比较涩,实则含糖量不低,减肥人群应当心。除了山楂,还容易被人误会的人参果,含糖量也能够达到18%左右,还有榴莲、牛油果,都是产热的能手,减肥人群都要控制量。
相反,有几种水果虽然吃着甜,但其实含糖量少,减肥人群不用担心会长胖。
甜瓜:
夏季的甜瓜十分火爆,从它的名字就能知道味道,吃起来香甜可口,但让人没想到的是,每百克甜瓜热量仅有26大卡、碳水化合物为6.2g,和西瓜热量相当,并高达92%以上的水分,整体上甜度还不到10%。
有些人在吃甜瓜时,因瓜蒂较苦而放弃。大家完全不用担心,这种现象十分正常,主要是甜瓜素,去掉即可。适量吃甜瓜,可改善口舌干燥、上火、便秘、食欲下降等情况,是夏季当之无愧的清热解暑的水果。
哈密瓜:
哈密瓜含糖量在10%以下,和其他瓜类水果相比,哈密瓜维生素A、钾占有先天优势。夏天吃些哈密瓜,有清热降暑、生津止渴、保护视力、稳定血压的好处。
但每天不要多吃,在《食疗本草》中提到:多吃会腹胀。尤其是糖尿病人群,哈密瓜血糖生成指数为70,属于高血糖生成指数水果,在病情稳定下,应采取少量多次原则,每天最好不超过100g。
草莓:
之前很多人听到,草莓是“最脏水果之一”, 加上草莓吃起来甜,于是大部分减肥人群都不会吃草莓。其实草莓含糖量还没有甜瓜、哈密瓜高,大概只有5%左右。
至于大家所担心的农药残留,只要放到冲洗水果的容器中,不断用流水冲洗,以及去正规、大型超市购买就可以放心了
糖分高的水果有哪些?
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
含糖量的需求:人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定,据世卫组织标准计算,普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。
扩展资料:
无糖水果:
无糖水果是指含糖量比较低的水果,也称作低糖水果。
1、番石榴:为热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。 番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。
2、雪莲果产于云南,是一种纯天然绿色食品,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素。
雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收。
3、樱桃同样属于低糖水果,在樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。
参考资料来源:
含糖量高的水果排名
常见水果含糖量排行:含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
哪些水果含糖量较高?
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
常见水果含糖量排行榜
水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量,判断是否高糖,应从其所含碳水化合物的量来看。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。
按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。但因为人们吃的时候甜味没那么重,往往会掉入味觉陷阱。反过来,吃起来感觉很甜的西瓜,其每100克中含有碳水化合物仅为5.8克。此外,含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
扩展资料
对于想减肥的人群来说,可以尽量避开以上“高糖”水果。但对糖尿病患者来说,选择水果时,则不能只关注含糖量多少,要考虑其升高血糖的能力,也就是常说的“GI值”,比如西瓜含糖量虽低,但GI值为72,属于升糖指数高的水果,而苹果和梨含糖量虽高,但GI值仅为36。
此外,根据《中国居民膳食指南》要求,成年人每天应摄入200~400克水果,即普通个头的(如苹果、梨)每天吃1~2个就可以了。而且,水果最好放在两餐之间吃。也不能单吃水果做正餐,因为其远远达不到人体对营养的需求。
参考资料来源:
各种水果的含糖量
榴莲、车厘子、提子、释迦、牛油果、芒果、火龙果、山竹
一、榴莲三分之二都是糖分
虽然榴莲的蛋白质、脂肪含量都不高,生糖指数(GI)约为42,也不算很高,但在所含成分中,有三分之二是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。
二、车厘子虽小但糖分多
车厘子富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,但糖尿病患者不宜贪嘴。
三、10个提子相当于二两米饭
提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。但糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。
四、释迦糖分含量很高,糖尿病别吃
每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%,维生素C为265毫克。由于释迦口感偏甜,含糖量较高,糖尿病患者应慎食。
五、牛油果脂肪多,一天最多一个
牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
六、芒果容易过敏
常见的热带水果,生糖指数高,糖尿病患者不宜多吃。芒果属于致敏食物,过敏体质的人仅仅接触果皮,也有可能过敏,因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。
七、火龙果不减肥
富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,可预防便秘、助通便。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。
八、山竹过量食用,容易中毒
富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃4~5个山竹即可。
扩展资料:
水果变蔫,糖分更高
新鲜水果水分含量大于80%,在失水过程中体积减少,并伴随一系列其他变化,如质构、颜色改变,营养物质含量变化。糖类含量变化尤为突出,在失水过程中,水果糖分浓度不断增加,
不适宜糖友食用。食用糖分含量过高的水果,会导致糖友体内血糖升高过快,不利于血糖稳定。储存过程中其他营养成分也有损失。比如维生素C。研究表明,即使水果放置冰箱中,
没有破损,15天后维生素C、总多酚和花色苷含量还是有所下降。 因此,买回水果应尽快食用,不宜储存过久。
不同水果储存时间不同,一般来说,只要表面没有损伤都能吃,只是口感变差。这时可选择煮熟的方式,加热不会对纤维素和矿物质产生损失,还大大改善口感,对发蔫水果是较好的解决方法。但要控制加糖量,尽量保持水果原味。
参考资料来源:
含糖量高的水果有哪些
1、荔枝。荔枝中含有丰富的维生素C和碳水化合物。它的热量是71大卡/100克,相对于普通水果40-50大卡的热量来说,是偏高的。2、龙眼。龙眼中同样富含碳水化合物,钾和维生素C的含量也比较高。它的热量也是71千卡/100g,再加上大部分人都会吃多,热量就超了。龙眼快要上市了,提醒大家不要贪吃。
3、香蕉。熟透的香蕉对缓解便秘有一定帮助,反之则可能会加重便秘。而且香蕉也属于是高碳水化合物的水果,它的热量是91大卡/100克,在水果中是热量偏高。一般建议代替部分主食,但不推荐完全代替。
4、红枣。红枣有干湿之分,它们的热量差别还是很大的。新鲜红枣的热量是122 大卡/100克,枣干的热量是264 大卡/100克。作为加餐一定要控制量,特别提醒:红枣并没有补血的效果。如果非要挂点勾,是因为鲜红枣中富含维生素C,一定程度上可以促进铁吸收。
5、榴莲。榴莲含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪。其中普通水果碳水化合物4g/100g,榴莲高达28g/100g,甚至比100g熟米饭的碳水化合物含量还要高(大米饭25g/100g)。
6、柿子。柿子中的碳水化合物含量和热量在水果中属于较高的食物。其中每100克含18克碳水化合物,热量是74大卡/100克。并且柿子的碳水化合物主要简单糖类,升糖比较高,血糖波动比较大的人要适量选择。
7、山楂。很多人以为水果越甜就代表它的热量越高,其实并不能这样。水果吃起来比较甜不一定是糖份高,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。山楂就是如此,它每100克含25克的碳水化合物。所以不能以水果的甜度来判断它的含糖量。