羽衣甘蓝能吃吗 羽衣甘蓝如何做好吃
用料
苹果 一只
酸奶 200g
羽衣甘蓝 一把
羽衣甘蓝鲜榨汁的做法
把羽衣甘蓝(洗净、只留叶子部位)+苹果(洗净、去皮、切块)+酸奶,放入料理机。我就用的小熊料理棒,打碎了就完成了,羽衣甘蓝营养特别丰富,又没什么特别的味道,很适合做基底,榨各种水果汁喝,营养又美味
还可以给宝宝吃!
羽衣甘蓝是怎么吃的?
羽衣甘蓝怎么吃好吃 三种做法美味可口羽衣甘蓝和包菜很相似,就是甘蓝(卷心菜)的园艺变种,也是可以用来食用的哦。那羽衣甘蓝怎么吃好吃?请看本文介绍。
羽衣甘蓝能吃吗
羽衣甘蓝的观赏品种众多,颜色也都不仅相同,但说到底羽衣甘蓝也是蔬菜的一种,所以羽衣甘蓝是可以食用的。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝怎么吃好吃
做法一、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;焯好的菜切开适量大小,最后切碎一点;拌入料汁即可食用!
做法二、羽衣甘蓝洗净,梗与叶子分开,梗切小丁,叶子切段。胡萝卜削皮切丝,番茄切丁,黄瓜切丁,大蒜切末。藜麦入滚水煮熟(约7分钟)后取出。热锅加点油炒大蒜,出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗,后加入胡萝卜、番茄,小黄瓜与藜麦拌炒。加入羽衣甘蓝叶子拌炒,炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。
做法三、椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。#p#副标题#e#
羽衣甘蓝的适用人群
中医认为空心菜还是治病良药,它属于旋花拉植物,味甘性微寒,有清热解毒、凉血利尿的作用,对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症,皆可多食空心菜予以解除。本品药食皆优,堪称夏季佳蔬。小儿夏季热(疰夏)可用空心菜汁调盐频服予以清热;对于夏季常出现的疔疮肿或毒虫叮咬以及痱子、湿疹之类皮肤病,劝君多食空心菜,同时另取它捣烂外敷患处即可。在担任乡村医生期间,笔者在治疗扁平疣(鸡眼)时,采用空心菜叶频擦,均取得良好的效果。
羽衣甘蓝怎么吃
洗干净羽衣甘蓝,只要叶子,撕成可以入口的小块。热锅,稍微热油。加入蒜蓉,中火炒15秒左右,闻到香味后,加入一些白芝麻。
加入羽衣甘蓝(1. 可以提前焯水10秒左右,比较方便 2. 如果没焯水,量大的话分两次加,第一次的炒软了再加第二次的)加入盐,滴香油。出锅,再撒一点白芝麻即可。
采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。
其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克,可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片,并不断产生新嫩叶,适口性好、质脆味清,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,烹调后能保持鲜美的颜色,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”,在菜肴装饰中堪称上品。
羽衣甘蓝怎么吃?
可炒食、凉拌、腌制、做汤等。
采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。
其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克,可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片,并不断产生新嫩叶,适口性好、质脆味清,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,烹调后能保持鲜美的颜色,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”,在菜肴装饰中堪称上品。
扩展资料:
羽衣甘蓝的相关情况:
1、可根据栽培目的选择适宜的品种。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等;观赏种有花羽衣甘蓝、京引“14006”、穆斯博等。
2、定植后7-8天浇1次缓苗水,到生长旺盛的前期和中期重点追肥,结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克。
3、同时注意中耕除草,顺便摘掉下部老叶、黄叶,只保持5-6片功能叶即可。白天温度保持在15-20℃,夜间5-10℃。
参考资料来源:
羽衣甘蓝的做法
主料:羽衣甘蓝300g。
辅料:胡萝卜丝适量、杏仁碎适量、生抽适量、麻油适量、芥末酱适量。
凉拌羽衣甘蓝的做法
1、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;
2、凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;
3、焯好的菜切开适量大小,最后切碎一点;
4、拌入料汁即可食用!
羽衣甘蓝鲜榨汁的做法步骤图,怎么做好吃
羽衣甘蓝脆片的做法烤箱预热,350°F
羽衣甘蓝洗干净,把叶子从杆子上撕扯下来,撕成略大的小块,吹干叶子上的水。
1中的甘蓝叶子放到盆里,加油,轻轻揉搓,搓到每片叶子上均匀附着油。(1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量,所以盆里一般也是三分之一,三分之一的来,毕竟烤的时候需要一盘一盘烤。)
烤盘放甘蓝叶,松松的放,不要放太多,不要让叶子叠起来。一盘一盘烤,每盘10分钟,第8分钟的时候拿出来,把中间的和四周的换一下位置。
烤完吹凉。完成原味脆片!