羊头肉怎么做的好吃？
1.需要的材料羊头一个、清水、丁香酚、花椒面、砂仁粉、食用盐。
2.制作方法
(1)取一个大盆，放入羊头，加入适量的清水浸泡两个小时。
(2)用毛刷反复刷洗羊头的皮肤，再把羊头嘴部掰开，反复刷洗羊头的口腔、鼻子、及耳朵。然后用清水冲洗干净。
(3)用刀在头皮上划两刀，这样更易煮熟及方便煮熟后拆骨。
(4)取一口大锅，锅内倒入足够多的清水，水量要没过羊头十厘米左右。加热至水煮沸。
(5)将洗净的羊头放入沸水中，加入食用盐、砂仁粉、丁香酚，煮一个小时。
(6)当羊头煮熟后，很有弹性的时候，把羊头拿出来，趁热拆出头骨。
(7)用少量的食用盐和花椒面进行混合，混合成花椒盐，撒入拆好的羊头肉上即可食用。
二、羊肉的营养价值
羊肉中含有丰富的蛋白质及其他微量元素，但脂肪含量却很少。所以注重身材的人更喜欢吃羊肉。羊肉肥而不腻，味道独特。吃羊肉可以补气养血，还可以保护肠胃，有助于人体对食物的消化吸收，从而提高免疫力，提强人们的体质。在冬天吃，还可以增加御寒能力。
对妇女产后虚弱、乳少也有很好的帮助，可以改善男性腰膝酸软、肾阳不足等，老年人食用羊肉更是好处多多，还可以延年益寿，是用来食补的最佳食品。
羊头整个炖怎么炖才好吃呢，相信大家都学到了吧，用我们的方法吃羊头肉真的很美味，制作起来也是超级简单，如果您喜欢不妨尝试一下。羊肉性温热，所以常吃羊肉很容易上火。在吃羊肉等时候最好搭配凉寒的食物一起吃，例如。冬瓜、白菜、丝瓜、莴笋等食物。这样会起到很好的去火、解毒的作用。
羊头肉怎么做好吃
主料羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。
步骤
1、小葱去根去皮洗净。
2、生姜洗净。
3、小葱切成段，生姜切成片备用。
4、青蒜洗净。
5、切成末备用。
6、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。
7、把洗净的羊头劈开，放入锅中。
8、锅中加入水开火焯一下。
9、将焯好的羊头片用冷水冲洗。
10、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。
11、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。
12、加入适量的水。
13、盖上锅盖，开火煮。
14、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。
15、把羊头肉切成块。
16、锅中放油开火预热。
17、把羊头肉倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中分别加入适量的老抽、白糖、盐和味精，再加上适量的水盖上锅盖焖一小会儿就可以起锅了。
18、热腾腾的红烧羊头肉上桌喽。
小贴士
1、羊头焯水时要放个白萝卜，可以去膻味。
2、羊头骨要趁热拆掉，否则待冷了就不好拆了。
如何炖羊头肉
把买来的羊头肉处理一下，清洗干净。
2
准备好葱姜蒜和干红辣椒，清洗干净，备用。
3
把羊头肉切成小片。
4
锅中放油小火煸香调料，倒入羊头肉大火翻炒，调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀。
5
翻炒均匀后，再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅。
超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃？超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃？
熟的羊头肉和彩椒一起炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：熟羊头肉400克、彩椒250克、大葱10克、姜5克、大蒜10克、盐适量、料酒少许、味精少许、糖5克、油适量
制作步骤：
1、先将彩椒洗净切成块
2、 葱切马蹄状，姜蒜切片
3、羊头肉切片
4、锅中倒油先将葱姜蒜爆香，再倒入彩椒放盐爆炒(彩椒比较厚，不易入味，可以多炒一会儿)
5、然后放羊头肉，再放糖(在这里说一下，糖放一点就行，提个鲜味)翻炒，放味精，出锅装盘
6、成品图
熟的羊头肉如何吃才好吃？
爆炒，白水羊头肉，煮汤，炖、羊头肉拌粉、辣拌
爆炒羊肉的做法：
1.把买来的羊头肉处理一下，清洗干净。
2.准备好葱姜蒜和干红辣椒，清洗干净，备用。
3.把羊头肉切成小片。
4.锅中放油小火煸香调料，倒入羊头肉大火翻炒，调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀。
5.翻炒均匀后，再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅。
注意：羊头的做法关键是去腥。多票水，主要是葱姜八角和花椒。
羊头肉怎么炒好吃
用料：羊头肉300g；北豆腐100g；葱姜蒜；白胡椒粉；生抽；耗油；料酒
羊头肉炖豆腐条的做法
1、姜切丝，葱切片，蒜切片
2、羊头肉是买的现成
3、豆腐切5毫米厚的条
4、锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
5、凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
6、加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
7、出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋
熟的羊头肉怎么做好吃
白菜炒羊头好吃，以下是做法：
食材：大白菜，羊头，酱油，盐。
1、先准备好一棵大白菜
2、把白菜帮去掉。
3、用刀把白菜头切碎。
4、用水把切好的白菜冲洗干净。
5、准备好适量的羊头肉。
6、用刀把肉切成块。
7、炒勺中加入适量的油。
8、准备好一节葱切成段。
9、待炒勺中的油热之后，将葱花倒入炒勺中。
10、然后把洗好的白菜倒入炒勺中。
11、加入少许的酱油。
12、然后加入适量的盐。
13、待白菜炒的差不多熟的时候将切好的羊头肉倒入炒勺中。
14、用锅铲翻炒几下。
15、几分钟之后即可出锅食用。
怎样炖羊头肉好吃
食材：羊头2500克、生姜10克
1、先把生姜切片，把羊头用钢丝球擦洗干净，把羊头放入凉水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上高压锅盖，中小火烧三十分钟，关火焖30分钟，把羊头烧到酥烂为止
2、时间到时捞出羊头，晾凉备用，等羊头晾凉后拆下羊头肉，把羊头肉切片装盘，把羊头骨斩开取出羊脑，羊脑吃起来不光香而且非常有营养
3、把一根青大蒜切末，碗中放入一勺海鲜酱，15克生抽和青大蒜，用筷子搅拌均匀，作为羊头肉蘸料。一盘做法简单口感细腻的下酒菜白切羊头肉就做好了
