黄皮果怎么吃 黄皮果的做法
主料
黄皮果
2500g
冰糖
750g
辅料
盐
10g
步骤
1.挑选新鲜且已成熟的黄皮。
2.将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
3.用盐轻轻揉搓黄皮。
4.用清水将黄皮洗净，沥干水分。
5.将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
6.蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
7.将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
8.用中火煮至冰糖融化。
9.转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。
10.约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
11.熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
12.可直接食用或泡水食用。
黄皮果怎么吃
能食用。黄皮的果皮具有降火之功效，黄皮有一层薄薄软软味道苦涩的果皮可不容忽视，如果你能接受，最好也一块吃下去。如果想要达到一定的食疗辅助效果，可以选择在直接生食黄皮时，将果肉，果皮和果核整个放进口嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。
一，黄皮的果皮有什么功效？
黄皮的果皮和鸡肉一同煲汤，具有健脾养脾，补阳壮阳，补血养血，滋阴补阴，开胃消食，抗衰老，增强抵抗力的作用，这一做法也很适合处于特殊时期的孕妇食用。
另外，黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——饥食荔枝，饱食黄皮的说法。
二，黄皮的食用方法有几种？
1，口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉，果皮和果核放在口中嚼碎，连渣一起吞下，味虽有些苦，但可以起到降火，治疗消化不良，胃脘饱胀的作用。
2，熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱，味道好还能止咳。
3，黄皮泡蜂蜜食用。
（1），黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
（2），黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。
先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
（3），黄皮鸡汤。
按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用的。
三，吃黄皮有哪些注意事项？
1，小孩子不可多食。
黄皮胃酸，微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。
2，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。
3，高血糖者慎食。黄皮中含有丰富的维生素C，糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
冰糖黄皮果怎么做如何做好吃
1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。
2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。
3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。
4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。
黄皮怎么吃呀
黄皮的话，你直接焯一下水，然后凉拌一下就可以吃了呀，最好加些蒜汁醋，这样的话，味道会非常的不错的
黄皮怎么吃啊
黄皮吃法1、鲜食果肉。
将新鲜的黄皮果洗净后，像吃葡萄一样将皮和果核去除，直接吃果肉。
2、制作果酱食用。
将黄皮果打成果酱，冷冻保存使用。
3、咀嚼食用。
将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下。有去火和助消化的功效。
4、腌渍。
像腌咸菜一样，将黄皮果用盐或糖腌渍后食用，成为可口的小零食。
5、制成饮料。
黄皮果汁液丰富，可制成饮料饮用。
黄皮果的做法步骤图，腌黄皮果怎么做好吃
主料
黄皮2500g 冰糖750g
水一碗半
冰糖黄皮果的做法步骤
1. 黄皮用剪刀逐个剪开
2. 剪好的黄皮，不用剪得太短，以免开口了，清洗的时候水进去了就不好吃了
3. 用食盐搓洗两遍，再用清水洗到干净为止，几遍随着
4. 洗干净晾干水分
5. 蒸15分钟就可以去籽，这是个耐心活，哈哈哈
6. 去了籽的黄皮
7. 一碗半的水，750g的冰糖，2500g的黄皮一起放到锅里用中火熬，熬到冰糖融化后就放小火慢慢熬
8. 时不时的要来搅拌一下，我是这样的，水分多的时候就2.3分钟来搅拌一次，等到水分慢慢变少了，我就守在炉边上不停的搅拌，以免糊底。到图片上这个程度就可以关火了，太干皮就硬了，影响口感
9. 这是成品，不要太好吃了，个个都抢着要呢！
10. 看着就很诱人有没有
黄皮果的皮能吃吗
1、直接作水果食用黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
黄皮果蜜饯怎么做好吃
食材明细主料
黄皮
2500g
盐
10g
辅料
冰糖
750g
酸甜
口味
煨
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄皮蜜饯的做法步骤
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：1 1挑选新鲜且已成熟的黄皮。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：2 2将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：3 3用盐轻轻揉搓黄皮。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：4 4用清水将黄皮洗净，沥干水分。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：5 5将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：6 6蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：7 7将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：8 8用中火煮至冰糖融化。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：9 9转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：10 10约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：11 11熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：12 12可直接食用或泡水食用。
小窍门
做好的黄皮蜜饯可保存一年以上。黄皮蜜饯去核口感更佳，若懒得去也行，蒸和煮的时候都会吐出许多的果核，这些掉出来的果核我就挑出来剔除，其他的就不理了。
