水龙鱼怎么做
个人感觉龙鱼适合红烧，不适合清炖或者清蒸，但是煲汤还可以。
龙鱼能吃什么
首先我们就龙鱼的大小进行分类，通常我们把龙鱼分为幼鱼期、中鱼期和成鱼期，幼鱼体长约15共分以内;中鱼期为20-35公分;成鱼期则为35共分以上的鱼体。在各个时期喂养的次数和数量也有所不同。幼鱼期的龙鱼因顾及成长的因素，所以喂食要多样少量，喂食间隔不宜过长，最好每隔4小时喂食一次，中鱼可以喂食一些中型的饵料，如小鱼、小虾和小型的昆虫等。到了成鱼阶段，就可以喂食大型的饵料，此时喂食千万不要过量，以免影响繁殖。以下是列出几种较适合龙鱼吃的饵料，请大家选择喂食，这里有一点提醒大家就是喂食品种的多样性，千万不要一种食物吃很长的时间，以免龙鱼营养不良造成体形变形和其他的疾病发生。人工饲料
可供幼鱼至成鱼时期龙鱼的喂食，只要训过饵，相信龙鱼什么饵料都吃的，但是最适合的还是营养均衡的大型热带鱼人工饲料，以及龙鱼专用的人工饲料。只要人工饲料喂的很好，即使不喂其他的任何一种饵料，理论上来说也不会发生营养不均衡的问题。
赤虫
赤虫就是蚊虫的幼虫，主要是供幼鱼使用，在喂食前，先用水洗干净，去除混在里面的不纯物质后，轻轻地挤干水分，不要弄碎赤虫本身，然后将它飘在水面上的喂食，下面最好再放一个网子。另一点要注意的是：不管您喂的是活的还是冷冻的赤虫，都要尽可能不要喂食老的赤虫，以免造成龙鱼的消化不良，也可喂食叫干净的冷冻干燥赤虫给幼鱼吃。
如何饲养和保存：赤虫的饲养一般只能饲养几日，不然就会变成蚊子。饲养的办法：把赤虫放在一个小盆里，上边横放一个根筷子，这样有利于水从两边的端头流出。把盆子放在一个有水龙头的地方，控制水流一滴一滴的滴下，这样就可以完好地饲养几日赤虫了。一般赤虫最佳捕捞季节在11月下旬开始到第二年的2月中旬止，这个时期的赤虫很肥，质量很好。我们可以在这个时期用冷冻的方法，方法是用食品袋装入适当的红虫，然后把它拍成饼子状，放入冰箱保存即可。
红线虫
红线虫又叫丝蚯蚓，也是喂食幼龙的饵料，但大部分的红虫都生长在较污染且肮脏的环境中，所以一定要妥善处理，否则不宜食用。喂食活的红线虫时，可将他们装在塑料制的喂食器中，让幼龙自行吃食，若喂食冷冻的红线虫，则需将它切成小块，直接投入喂食，也可喂食已干净处理过的冷冻干燥红线虫，直接喂食幼龙。
如何饲养和保存：红线虫的饲养较赤虫多饲养几日。饲养和保存的办法和赤虫一样。
虾
这是一种养龙人最常喂食龙鱼的一种饵料了，可以供幼鱼至成鱼时期的龙鱼食用，鲜度的要求和鱼肉、贝肉相同,应先做好处理再喂食，一定要把虾剑和尾扇去掉后再喂食，当您喂食幼龙时，更应该注意虾的处理。
南极虾
可供幼鱼至成鱼时期龙鱼的喂食,可购买市上的冷冻干燥南极虾。
如何饲养和保存：南极虾一旦开封后，吸湿性很高。因为所含的蛋白质含量很高，所以氧化非常快，开封后一定要放在一个密封的容器内，再冷冻，不能放在冷藏，必须冷冻保存，最好在很短的时间内吃完。
蚯蚓
蚯蚓主要是供幼鱼到中鱼期间的龙鱼食用，您可以在钓鱼用的蚯蚓来喂食，如果要自己采集的话，必须小心农药污染、杂菌污染等因素。
如何饲养和保存：放入花盆和一些泥土盆里都可以很好的饲养。
蛆
这主要是供幼鱼食用，要当着龙鱼的面一条一条地丢下去喂。当然在喂食之前请先洗干净，去除不纯物质，不过洗的时候要注意，别把活生生的蛆给淹死了。
如何饲养和保存：这样的东西还是算了吧。
面包虫(黄粉虫)
面包虫也是人们常喂食龙鱼的一种饵料，刚脱皮的面包虫可喂给卵黄逐渐消退收和的仔鱼，面包虫是最常取得的活饵之一，一般鱼市都有卖。
龙鱼怎么做好吃？
鲟龙鱼烹饪方法：1、川芎白芷煲鱼头汤
主料：鲟龙鱼头一个，重约500克。
配料：川芎、白芷、姜片。
调料：鸡精、盐。
做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。
2、红烧鲟龙骨
主料：鲟龙背骨约100克。
配料：姜茸、葱茸、鸡蛋。
调料：生抽、鸡精、盐、蚝油。
做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。
3、吉列鲟龙球
主料：鲟龙鱼250克。
配料：面包糖、鸡蛋、面粉。
调料：盐、鸡精、酒、沙律酱。
做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可。
4、西芹炒鲟龙片
主料：鲟龙肉200克。
配料：西芹、蒜茸、姜、葱。
调料：鸡精、盐、蚝油。
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。
5、上汤胡椒浸鲟龙肝、肠
主料：鲟龙、肝、肠。
配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜。
调料：鸡精、盐。
做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。
6、金盏炒龙丁
主料：鲟鱼肉200克。
配料：青豆、栗、西芹、黄皮。
调料：姜丝、盐、鸡精。
做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。
注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内肝清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作。
龙鱼须怎么做好吃
麦酱龙鱼材料
鲩鱼（可用草鱼代替）半条约重1000克，鲜五花肉粒50克。调料自制小麦酱50克，干妈香辣酱10克，荆沙西辣酱10克，味精5克，盐2克，料酒5克，鱼露、美极酱油各3克，葱油20克，葱花３克，生姜丝3克，青红椒粒各5克，胡椒粉1.5克，色拉油15克，清水3000克，高汤50克。
做法
1、将鲩鱼宰杀治净后从中间剁开取半条，在鱼身上打十字花刀，用葱、姜、盐、味精、酱油、葱油、料酒码味腌渍5分钟待用。2、锅内加清水大火烧开，下入码好的鲩鱼焯水定形3分钟，控干水分捞出，然后放入蒸柜中大火蒸5分钟取出。3、净锅滑油，烧至五成热时放入五花肉粒，中火煸香，放入青红椒粒略炒，入小麦酱、干妈香辣酱、西辣酱、鱼露、胡椒粉炒匀调味，再放入小麦酱微炒，加入高汤，熬制出麦酱汁，再将熬好的酱汁浇在鱼身上即可。
龙鱼要怎么料理才好吃
鲟龙鱼烹饪方法：1、川芎白芷煲鱼头汤
主料：鲟龙鱼头一个，重约500克。
配料：川芎、白芷、姜片。
调料：鸡精、盐。
做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。
2、红烧鲟龙骨
主料：鲟龙背骨约100克。
配料：姜茸、葱茸、鸡蛋。
调料：生抽、鸡精、盐、蚝油。
做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。
3、吉列鲟龙球
主料：鲟龙鱼250克。
配料：面包糖、鸡蛋、面粉。
调料：盐、鸡精、酒、沙律酱。
做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可。
4、西芹炒鲟龙片
主料：鲟龙肉200克。
配料：西芹、蒜茸、姜、葱。
调料：鸡精、盐、蚝油。
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。
5、上汤胡椒浸鲟龙肝、肠
主料：鲟龙、肝、肠。
配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜。
调料：鸡精、盐。
做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。
6、金盏炒龙丁
主料：鲟鱼肉200克。
配料：青豆、栗、西芹、黄皮。
调料：姜丝、盐、鸡精。
做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。
注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内肝清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作。
海鲜干龙鱼怎么做好吃
香辣水龙鱼含有丰富多彩高蛋白食物，吃起来美味可口爽口，香辣水龙鱼归属于低热量的食材，针对减肥瘦身的人而言能够常常吃香辣水龙鱼来减肥瘦身，减肥瘦身要低热量，低脂肪配搭饮食搭配，香辣水龙鱼的做法也非常简单，要是调料配搭好，熟度把握好基本就不容易有问题，一学便会，香辣水龙鱼怎么做好吃？接下去我们看来一下吧。一.作法1食物水龙鱼多条，香辣，可依据个口感，葱段一点，盐一点，鸡精一点，米酒一点，油炸粉半包装修，姜两块。二.作法1. 从调味料店买回来炸粉，依照表明拌和成稀粘稠．2. 水龙鱼去头清洗后，用盐，鸡精，米酒，姜等腌渍十几分钟．3. 腌好的水龙鱼放进搅好的炸粉里略微滚一下．得到工作经验：炸粉还是搅稀一点好．4. 放进不了冒烟的锅中里炸，用慢火，炸到橙黄色就可以，最终洒上香辣和葱段就可以了。
三.作法2食物明细水龙鱼500g，姜葱姜蒜少量，米酒少量，辣郫县豆瓣酱1汤匙，白胡椒粉少量，盐少量，糖1汤匙，鸡精粉1汤匙，小米椒1-2粒，生鸡蛋1个。四.流程1.水龙鱼清洗，去肠杂首尾，切条 渗干水预留。2.姜葱姜蒜切末，小米椒1粒，生鸡蛋1只，少量郫县豆瓣酱，白胡椒粉，酒，盐 糖 鸡精粉 少量。腌渍15分钟。
3.水淀粉和炸粉4.提前准备炸鱼的面浆用一部分腌制鱼的汁放水冷水拿来搅面浆水揉面1:1勾调面无需太浓稠哦 恰好能够勾住能见到少量肉就可以了，由于自己不喜欢吃过厚的一层小麦面粉。喜爱皮薄的盆友能够自主调节。喜爱辣一点能够放点辣椒面我是用水淀粉1:1兑商场炸粉。5.烧电到5成上下就可以入锅炸掉，3分钟上下就可以了。要想色调好看点香酥点就炸久一点。6.最后一步，控干油摆盘，弄点七味粉随后刚开始享受美味小吃。
龙鱼都吃什么？
龙鱼学名美丽硬仆骨舌鱼，龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。
在人工饲养中要注意龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。
12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵，这时可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾（一定要去掉头尾，最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃）、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。
20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵，这些都是龙鱼喜欢的食物，但要注意不要让这些饵料受到污染。
扩展资料：
繁殖方法
龙鱼可以存活18年左右，它们的生长期和成熟所用的发育期很长，雌鱼须6－12年，雄鱼须5－16年才可繁殖。而且并不是所有的龙鱼都能在水族箱里繁殖，象金龙鱼就不行。
现在主要在水族箱中繁殖的龙鱼有银龙、红龙、青龙、澳洲龙鱼等几个品种。 龙鱼和慈鲷鱼一样属口孵鱼类，而且也是自然配对的鱼。
自然界中的龙鱼繁殖时会将鱼卵含在口中孵化，孵化后雄鱼会在仔鱼附近看管，遇到敌害来袭或惊吓时，亲鱼会将仔鱼含在嘴里直至危险过去。这样子会一直维持到仔鱼能自行觅食为止。
龙鱼怎样做好吃?
香酥水龙鱼
食材
主料
水龙鱼 500g
辅料
油 适量 盐 适量 料酒 适量 地瓜粉 适量
步骤
1.水龙鱼洗净，去头
2.切成段，加适量的料酒、盐腌十分钟左右
3.再加地瓜粉调好
4.热锅
5.等油八成热的时候
6.加入水龙鱼炸成金黄色即可
