榴莲和牛奶一起吃真的有毒吗
“榴莲加牛奶，毒过眼镜蛇？”最近网上一直热传一个帖子，称有人在泰国旅游时，吃了很多榴莲后又喝牛奶，导致咖啡因中毒，血压飙升，引发心脏病猝死。该帖子所说有无科学依据？为此，记者向内蒙古妇幼保健院体检中心高级营养师高凤春求证，对方称此类说法不靠谱。2月13日，记者看到关于榴莲害人的帖子：“请爱吃榴莲的朋友注意，太恐怖了！吃榴莲后饮牛奶，毒过眼镜蛇，又一游客客死异乡……还有食用榴莲后不能喝酒，不能喝可乐，不能吃茄子！”记者注意到，该帖中介绍了诸多食用榴莲的禁忌，并明确表示如糖尿病患者将榴莲和酒一起食用后，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风等情况出现。
榴莲与牛奶同食，真的有毒吗？记者随机采访了多位市民，对此说法很多市民表示从未听说不能同时食用。市民马女士说：“似乎毫无科学依据，类似小葱不能拌豆腐的说法，我经常给老公做小葱拌豆腐作为下酒菜，从未发生过不适。”市民李女士称，自己特别喜欢吃榴莲，虽然没有与牛奶同食，但偶尔会吃完榴莲喝可乐，并未感到不适。市民张先生则表示，虽然不能断定其真假，但会避免这种吃法。
对此，内蒙古妇幼保健院体检中心高级营养师高凤春表示，榴莲和牛奶可以同吃，不会中毒。牛奶和榴莲本身都不含咖啡因，合在一起也不会产生咖啡因，虽然榴莲的含糖量较其他水果高，但只要适量，血压不会飙升。至于榴莲与可乐搭配，高凤春解释称，可乐虽含咖啡因，但和榴莲配在一起不会产生化学反应，更不会导致中毒。而榴莲与酒混食可能抑制体内的乙醇氧化酶，使乙醇分解减慢，造成酒精在血液中浓度降减比正常情况慢，从而引起一系列症状。
吃榴莲后可以喝牛奶吗？
榴莲可以和牛奶一起吃
材料：牛奶130ml、榴莲肉75g、冰淇淋1个球、碎冰适量
操作步骤：
1、准备好各种食材。
2、首先将牛奶、冰激凌倒入料理机中。
3、加入适量的榴莲果肉和碎冰。
4、接能电源，让料理机搅拌一分钟左右后关闭。
5、将搅拌好的奶昔倒入杯中，即可直接饮用。
吃榴莲后喝牛奶会中毒有科学依据吗？
吃了榴莲以后喝牛奶会造成营养成分不吸收。肠胃功能不好的人。甚至会出现恶心反酸，烧心，腹痛，严重的还会出现腹泻。吃完榴莲以后最少也要间隔一个小时以上，再喝牛奶。
榴莲和牛奶一起吃会出现什么症状
最近网上开始流传这样一段话：一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁，泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的！
这段话里最吓人的就是“咖啡因中毒”了，我们就从这里讲起。
咖啡因是一种
咖啡因对神经系统作用的时间很短，是一种比较安全的化合物，因此我们才能在日常生活中轻易买到含有咖啡因的产品。而且，在适当条件下使用咖啡因是有益处的。一个针对职业跑步运动员的实验表明，在按照每千克体重9毫克的剂量摄取咖啡因之后，运动员的直线跑耐久性增加44%，环形跑耐久力增加55%。[1]咖啡因有时也与其他药物混合提高它们的功效。咖啡因能够使减轻头痛的药的功效提高40%，并能使身体更快地吸收这些药品，缩短这些药品起作用的时间[2]。因此，很多非处方治疗头痛的药品中都含有咖啡因。
综上所述，总体而言，咖啡因对人类来说是安全的，但中毒也并不是不可能。并没有明确的“咖啡因中毒”的定义，根据实际情况，咖啡因如果对人体造成损害，一般分为以下两种情况：
1. 长期大量摄取造成的不良后果
在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。 咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐，失眠和心悸。另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。
2. 一次性过量摄取造成的不良后果
短时间内摄取超量的咖啡因（通常指超过250毫克，相当于2-3杯咖啡），会导致中枢神经系统过度兴奋。人就会产生烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、脸红、尿液增加、胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则或过快以及躁动等反应。但是，如果要达到致人死亡的目的，这点剂量是远远不够的。咖啡因半数致死量取决于体重和个人敏感程度，大概是150至200毫克每千克体重，大约是一个普通成年人在一个有限的时间内摄取140-180杯咖啡。由于个体体质的差异，每个人代谢咖啡因的速度也有所不同，因而“有限的时间”并不确定。不过，正常人都不会短时间内喝这么多咖啡，所以日常生活中咖啡因致死是不可能的，唯一的可能性是直接服食咖啡因丸药。
一口气干了这一大杯咖啡，也许你就中毒了（如果你还没有因为
味道不错哦！
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参考文献：
[1]Graham, TE; Spriet, LL. Performance and metabolic responses to a high caffeine dose during prolonged exercise. J Appl Physiol. 1991 Dec, 71 (6): 2292–8. PMID 1778925.
[2]Headache Triggers: Caffeine. WebMD. June 2004 [2006-08-14].
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作者：蝌蚪君
吃了榴莲喝了牛奶会造成怎样的后果
对于网上流传的“榴莲与牛奶一起吃可致死”的帖子，北京协和医院营养科主管医师李宁认为，“榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的，没有任何科学依据。”
扩展资料：
相关报道：
营养学否定“食物相克”。当谈及“食物相克”的说法，如豆浆忌鸡蛋，鸡蛋忌糖精、番茄忌绿豆等，李宁表示，“凡是可以吃且未变质的东西，在正常食用量下都不会因同时一起摄入而发生中毒甚至死亡的情况。”
李宁反复强调，“榴莲只是一种水果，不必过分夸大它的作用。”她解释说：“比如你之前总是吃苹果、梨、葡萄和香蕉，突然想换一下口味，就可以吃榴莲。
榴莲与其他水果都一样，只是它含有较高的糖成分，和一定量的脂肪成分，不建议糖尿病患者和肥胖群体食用。”
“榴莲与酒能否一起食用呢？”李宁表示，有体外研究显示，榴莲中的某种化学物质对人体代谢酒精的酶有一定抑制作用，有可能会延长酒精在体内的代谢时间。
但这种体外研究证据力度不够，不能得出“榴莲与酒一起食用可造成严重后果”的结论。
一些所谓的几种食物同食中毒致死的案例只是极个别现象，不是所有人都会发生。如有些人吃海鲜过敏，有些人喝牛奶坏肚子，有些人喝酒过敏等症状，绝大多数人都不会出现。
而且这仅仅是过敏或消化问题，根本谈不上中毒甚至死亡。一些化学成分会对人的健康造成威胁，而食物中的各种营养素是维持人的生命所必需的物质。
生活中,食物相克的说法非常多。绝大部分只可能会影响吸收,有些则是以讹传讹。食物相克与每个人不同的体质和基础病状况密切相关，寒凉体质、湿热体质，或有某些基础病的人在饮食上都有一定的讲究。
同时，即使个别食物同时食用会造成一定不适,也需要量达到非常多的程度才会出现，只要少量吃,基本都不会有问题。”
参考资料：
榴莲可以和牛奶一起吃吗
可以，榴莲和牛奶可以同食。
主料：榴莲150g、牛奶150ml
辅料：白砂糖适量
1、准备好牛奶、榴莲、糖和冰棒模。
2、榴莲肉中加入适量的糖。
3、倒入牛奶。
4、用勺子将榴莲碾碎后搅拌均匀。
5、将榴莲奶糊倒入冰棒模中。
6、盖上盖子，入冰箱冷冻4小时以上。
7、取出后用手轻轻挤出脱模即可。
牛奶和榴莲一起食用，会怎么样？
不会中毒的。
牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，很多人也经常这样吃，是没有任何问题的。榴莲和牛奶可以同吃，不会中毒。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，大剂量或长期使用会对人体造成损害。牛奶和榴莲本身都不含咖啡因，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因。
虽然榴莲的含糖量较其他水果高，但只要适量，血压不会飙升。因此，榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒的说法没有任何科学依据。
扩展资料 ：
1、榴莲不能和山竹同吃
榴莲不能和山竹一起吃。尽管吃榴莲之后吃山竹能够帮助降火，避免吃过多榴莲上火，但是却也容易造成便秘。山竹、榴莲中都含有大量的纤维会吸水膨胀，过多食用很容易引起便秘。
2、榴莲不能和韭菜同吃
榴莲不能和韭菜一起吃。榴莲属于热性食物，而韭菜也属于温热食物，两种一起吃很容易导致上火。除了韭菜之外，像茄子、羊肉、荔枝等等都不宜喝榴莲一起吃，以免上火。
3、榴莲不能和酒同吃
榴莲不能和酒一起吃。吃榴莲的时候喝酒不仅让人很容易醉酒，还容易使人上火。榴莲和酒都属于温热食物，一起吃会伤胃上火，榴莲中含有的硫元素还容易受到酒精的影响加重醉酒。
4、榴莲不能和温性食物同吃
榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
参考资料来源：
