大白条鱼的做法大全
白条鱼是我国很常见的淡水野生小鱼,常见体长7~13厘米,最大的也就25厘米,一般来说长到20厘米的白条鱼已经算是大的了,当然也有一些极个别的可以长到25厘米左右。喂肉类,一般七八个月就可以吃了,这玩意好吃,好吃,好吃啊。。。
白条鱼和刁子鱼和巧嘴白有什么区别?形态,生活习性等,求详细些
「 农夫的野望2017年4月29日
白条鱼能长多大?白条鱼可以长多大?-5号网
白条鱼一般是一种野生小鱼,主要食用海藻类植物,目前市场养殖少野钓最为多。那么,白条鱼能长 」
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白条鱼的生长周期
白条鱼生长周是1年到2年。
是典型的杂食性鱼类,具有群居性,主要活动于水体上层,寒冷季节短时迁居深水。在幼鱼时期,主要以浮游动物为食,长大后,主要以水生昆虫、硅藻、植物碎屑等为食,最喜追逐掠取浮于水面的食物。
白条鱼喜群居性,游动时在水面形成较大面积的圆长旋流形,也有流柱形,一遇较大响动,瞬间沉人水下。
生活习性:
1、白条属上层鱼,经常成群游弋于浅水区上,喜欢在水面上追捕飞虫等猎物,或者群集于水草的空隙间寻觅食物,也常常到船坞码头附近游弋。
2、属于以食浮游生物为主的杂食件性鱼类、荤素皆吃,主要食物有:薯类、植物碎屑、小鱼、小虾、小型甲壳、苍蝇、蚊子、蚂蚱、小昆虫和人工饲料如麦麸、米糠以及各种植物碎屑等。
3、性情活泼,善于游窜。游速很快,喜风浪与高温,炎热的夏天是钓白鲦的旺季。这种鱼性情很躁,出水后很决就会死掉。
4、胆子很小。惧伯惊扰,一有动静,立即逃得无影无踪。
5、分布广,数量大,繁殖快:江河、湖塘、水库中到处可见它的踪影,每年5~6月产卵,在流水、静水中都能繁衍生息。
白条鱼网多大的眼好???
1、形状特征
白条鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。
翘嘴鲌(翘嘴白,学名翘嘴鲌)体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。
刁子鱼(鱼类)一般指翘嘴鲌(翘嘴白)。
翘嘴鲌:
2、习性
白条鱼喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小型虾类。
翘嘴鲌喜风喜浪,有追风逐浪的习性。每天早晨和傍晚有阳光照射水面时尤为活跃。翘嘴鲌还喜群游。夜间也游动觅食。
白条鱼:
3、地理分布
分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。
翘嘴鲌分布甚广,产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。广泛分布于长江流域各水系及附属湖泊。
参考资料来源:
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白条鱼多少时间长大
说到白条鱼呢,相信不少农村长大的朋友们都非常的熟悉了吧!白条是一种初级淡水鱼,由于适应性强在绝大数水域均有分布。由于数量众多贪食,是垂钓者钓大鱼的心腹之患。在很多的淡水河中,我们经常可以看到成群结队,在阳光下还闪着白光的鱼,就是白条鱼。白条也叫餐条,柳条,白鮹,白脊,青脊,品种很多,最大能长10~15公分长,没有超过20公分的,这种鱼很好吃,摘去头去内脏撒盐腌半天然后晒干收集起来,吃时油炸又香又酥,还可以加蒜泥拌真是人间美味!那么白条鱼能够怎么吃呢?大白条跟小白条不同,大白条跟大多数的其他淡水鱼一样,可以蒸煮焖炸炖,但是小的白条鱼呢,由于鱼太小,骨头太细,如果没有制作好,那吃起来可是很麻烦的事情,一不小心就噎喉咙了!当然了,对于吃货而言,只要有食材,烹饪方法那都不在话下!接下来,天健美食坊就准备给大家分享几种白条鱼的特色吃法,喜欢吃白条鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:酥炸白条鱼
准备食材如下:小白条鱼500克,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块,面粉30克
具体做法如下:将白条鱼捏出肠肚,然后清洗干净,再放到汤盆,生姜切丝也放汤盆,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,抓匀后放入30克面粉,然后再次抓匀!起锅加宽油烧热,将腌制好的白条鱼,一条一条的放到锅中,中火炸至整体鱼酥脆,盛出放凉即可食用!
做法2:红烧白条鱼
准备食材如下:大白条鱼3条,葱姜蒜末适量,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,香菜适量
具体做法如下:将白条鱼清理干净之后,两面打上刀花,再抹上料酒和食盐,腌制一会,起锅加油烧热,将白条鱼炸至酥脆,捞出控油备用,锅内留底油,放入葱姜蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入2碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,大火煮开,煮开后放入炸好的白条鱼,盖上锅盖,煮5分钟,5分钟后加入少许水淀粉勾芡,等汤汁浓稠即可出锅,装盘后撒上香菜碎即可!
做法3:清蒸白条鱼
准备食材如下:大白条鱼1条,蒸鱼豉油适量,红辣椒1根,大葱1段,生姜1块,食盐适量,料酒适量
具体做法如下:生姜切丝,红椒切丝,大葱切丝,切好一起放水里泡着备用。将白条鱼清理干净之后,用刀从鱼肚脊骨两边片开,再淋上料酒涂抹均匀,撒上食盐涂抹均匀,再转移到盘子里面,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好后端出白条鱼,再倒掉汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,加入适量的蒸鱼豉油,再用热油爆香,葱姜辣椒丝,即可上桌!
做法4:雪菜炖白条鱼
准备食材如下:大白条鱼3条,雪菜1碗,食盐少许,姜1块,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:白条鱼去内脏,去鳞片后洗净沥干水份,雪菜洗净挤干水份,切成小段,白条表面轻拍上一层淀粉,起油锅,加入少许盐和姜片,白条鱼入油锅,煎至两面焦黄,加入适量的开水,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,糖少许和少许盐,再次煮开,倒入雪菜,中火烧至鱼入味即可,出锅时撒入大蒜!
做法5:香辣小白条
准备食材如下:小白条500克,芹菜杆50克,干辣椒1抓,胡椒粉1茶匙,生姜1块,食盐少许,料酒2汤匙,椒盐适量
具体做法如下:将小白条捏去肠肚,切点姜丝一起放入汤盆,加入少许食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,腌制一会备用!接着起锅加宽油烧热,将小白条一条一条的放入锅中,炸至酥脆,然后捞出控油备用!锅内留底油,放入干辣椒小火炒香,再放入芹菜段,放入炸好的小白条,撒入少许椒盐,再大火翻炒均匀至芹菜断生即可出锅装盘!