魔芋煮多久
1 魔芋一般煮多久可以吃了一般建议煮3个小时以上。
魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情。
2 超市买的魔芋可以生吃吗
一般建议焯水后食用。
首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情况，而一般来说，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟，但是为了避免吃到生魔芋，最好是将魔芋焯水处理，不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性。
3 吃魔芋的禁忌
1、皮肤病患者少食
魔芋是一种碱性食材，正常人食用并没有问题，而对于皮肤病患者来说，有一定的刺激性，食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况，加重病情。
2、消化不良者少食
魔芋是一种富含膳食纤维的食材，少量食用问题不大，还能帮助消化，但是过多食用的话，会增加饱腹感，加重肠胃负担，常伴有腹胀等不适情况，特别是消化不良者会加重病情，影响恢复。
4 超市买的魔芋怎么吃
酸辣魔芋
材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量。
做法：
1、将生姜和大蒜清洗干净，并切成片状备用。
2、泡椒切段，淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用。
3、将魔芋切成薄片，放在烧开的水中烫一下然后捞起。
4、在砂锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。
5、然后倒入高汤适量，加入魔芋，煮25分钟左右。
6、最后勾芡直接食用即可。
魔芋要煮多久 魔芋有哪些营养
魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。魔芋的制作方法：把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水，作成质地如胶的胶态形状，然后再加上消石灰等碱性物质，使它凝固即可。
1. 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；
2. 切勿食药渣，以免中毒；
3. 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。
魔芋需要煮多久
魔芋是一道零卡低热量的家常美食。Q弹嫩滑，可以切条、切块、切片、切丝，或凉拌，或煸炒、红烧、做火锅等都很美味，饱腹感强，是减肥期间的好伙伴。分享一个在家自制魔芋的方法，成本低 ，做法也非常简单。 那就一起动手试试吧！【准备食材】50克魔芋粉，7克食用碱，100毫升温水，3斤清水。
一、首先制作碱水：
准备毫升100毫升温水。
加入7克食用碱。
搅拌至完全化开后备用。
二、搅拌溶液：
锅内加入3斤清水，小火加热。
水烧至冒小泡泡时，将五十克魔芋粉分次缓慢加入。
一边加一边往一个方向不停搅拌，防止糊锅结团。
三、搅拌煮浆：
魔芋开始冒泡后，继续搅拌10分钟以上，搅拌时，保持锅内沸腾状态，搅拌熬浆的时间越长，能使魔芋充分溶胀、熟透。
四、混合碱水：
将备用的碱水均匀倒入。
快速朝一个方向搅拌均匀，搅拌30秒至1分钟。
五、静置成型：
关火，盖上锅盖冷却静置15分钟以上，冷却时间越长越好。
冷却好了，十分Q弹。
六、烧煮魔芋块：
加入一碗清水，把魔芋切划成块。
将魔芋剥离锅底锅边 。
再加入清水，水量以没过魔芋块3-4公分即可。
大火煮10分钟以上，进一步去掉碱味、芋腥味和杂色。
出锅凉透后放冰箱冷藏，也可以放入清水中浸泡保存。
温馨小贴士：
1、 烧水前要先将食用碱完全化开，以免手忙脚乱。
2、 在加入魔芋粉时要一边加一边不停地搅拌，以免糊锅结团。
3、 搅拌时要注意小心烫手。
4、 加入碱水后一定要快速搅拌均匀，时间不能超过一分钟。
5、 烧煮魔芋前要剥离锅底锅边，以防止煮沸时会糊锅底。
6、煮好的魔芋可以放入清水中浸泡，也可以放冰箱冷藏，还可以隔几天再煮一次。
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