怎么生绿豆芽
本经验介绍如何在家里自己发绿豆芽。工具/原料
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绿豆 (适量)
可乐瓶子 1个
发绿豆芽过程:
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首先,准备适量绿豆,放在清水里泡24小时。
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准备一个可乐瓶子,剪去上端,在底下打4个空,将泡好的绿豆放在里面。
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准确一块可以吸水、可以避光的布,为的是使绿豆不接触光线和保湿。本例用的是一截牛仔裤腿。
注意:可以吸水是因为要保持绿豆的湿润环境。
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由于当时发绿豆的时候用了一大一小可乐瓶,下面用小瓶的继续介绍。
注意:将包瓶子用的布减去合适的部分,留着一部分可以封住瓶顶。
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用一块重物压在瓶子顶部的布上面,将可乐瓶放在比较温暖的地方。
每2天取出来整个过水一次,过水要过透。
注意:
1)我当时发的时候是放在了暖气上,加快发的速度。但是要注意观察别烂根,如果出现粉红色就是不太好了。
2)过水时要等水完全从瓶底流出。
下面是发了一段时间后的豆芽:
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根据实际温度和湿度情况,等若干天,豆芽就发好了。打开包着瓶子的布就能看到全貌啦,满满的一瓶!
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将瓶子沿着侧面剪开,并将绿豆芽取出。
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将豆芽放在清水里浸泡一段时间。
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把豆芽里的根什么的去掉,清水洗净就可以下进行下一步烹饪啦!
怎么生绿豆芽?
步骤详解:
一、把绿豆清洗下,用80度的开始冲一下,然后用清水泡一个晚上,看到绿豆已经肿胀了,捞出沥干。
二、绿豆加入到淘米箩中,下面放一个盆,盆里加半盆水。
三、把布盖在绿豆的上面,要把绿豆盖严实了,注意,布是一定不可以有油的。
四、每天早中晚在布上洒水,这期间不能好奇掀开看,避免绿豆见光,洒的水都会滴到盆中。
五、过了一天,就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。
六、根须越长越长,差不多5天时间,绿豆芽就好了。
八、用水冲一下,豆壳就会掉,吃的时候把根须拔掉即可。
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没有任何技巧,注意无油,避光生长,温度在25度就可以了
怎样自己生绿豆芽窍门
大家好,我是洪洋。今天已经是我们宅在家里第17天了,可以说真的很难熬,希望疫情早点过去,早点恢复以往的正常生活。我家上阶段囤的菜几乎已经吃完了,现在开始做冰箱里的冻货了,突然想起家里还有一碗绿豆,就来生绿豆芽吃吧!其实生绿豆芽一点也不难,现在我就推荐给大家一个不用豆芽机发绿豆芽的高招,真的很简单哦!好了,废话不多说,现在就把做法分享给大家。
1、准备1碗绿豆,倒入盆中,先用热水激一下,然后再逐渐倒入冷水,把水变温,接着把绿豆浸泡8个小时,8个小时后,绿豆明显的变胖了。把绿豆捞到一个洗菜盆中,上面放上一块湿的棉布盖上,如果室内温度太低,就再盖上一件厚点的衣服。
2、第二天,我们会看见小牙已经很明显了,这时候我们需要用温水冲一下,再洗洗上面的棉布,盖好,一定要放到阴凉处,然后继续让它出牙。
3、就这样我们每天都要换两次水,一般3天左右,豆芽就可以吃啦!又水又嫩,比买的都好吃!是不是特别的简单?在这个非常的时期,我们尽量不要出门,坚持到底就是胜利,如果您每天宅在家里没什么意思的话,就和洪洋学做美食吧!
洪洋温馨提示:1、生豆芽时,只有绿豆可以用开水烫,因为它的表皮厚,别的豆不可以。
2、准备一块棉布,或者是全棉的毛巾。
3、最好用底下有漏洞的工具。
4、生豆芽一点最重要,千万不要让豆芽沾油,也不要把它放到阳光直射的地方哦!
好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留的赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!
如何生绿豆芽在家里
豆芽要发的又快又好一定要选用当年或隔年生产的成熟黄豆或绿豆,不要选陈豆,不然会发不起来。泡豆时一定要注意适宜的水温在20-23度左右,冬季可延长浸泡时间,夏季8-12小时。最适宜温度为21~27℃,所以夏季要不断浇水降温也不要放在高温的地方。而冬天气温低则可以放在炉盘或暖气上保温。一、黄豆的选用
选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间温度足够,这个过程大概半天就够了。
二、具体操作
找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。注意一定不要放在阳光直射的地方。耐心地等着豆子发芽。接下来,等待豆子大多数都已经发芽了,我们开始精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
三、浇水的要点
然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。
四、耐心的等待
耐心等待豆芽长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,我们就可以做出美味佳肴啦。