无碘盐和加碘盐都有哪些区别?哪种盐更好?
无碘盐和加碘盐有哪些区别,购买时该如何选择?一般我们买食盐的时候总是会看到许许多多的盐,盐的种类有很多,而食盐的用处也很广,食盐的种类比如说有加碘盐,无碘盐,低钠盐,海盐,矿盐等等,那么这些食盐有什么区别呢?特别是加碘盐和不加碘的盐有什么区别呢?
首先加碘盐是最为初级,也是最为广泛应用的食用盐,因为碘元素是人体必不可少的一种微量元素。人体如果缺少碘元素的话,那么这种微量元素可能缺乏的时候就会影响人的智力发育,甚至会得大脖子病,也就是甲状腺肿大。所以我们国家在1995年就开始推行了加碘盐(含碘酸钾)。来补充人体所需的微量元素。
一般来说,一颗盐是含有20到30克的碘。不过具体的话是根据不同地区的情况而定的。所以说,加碘盐的话,就是说含有碘元素的盐。
不加碘的盐也就我们说的无碘盐的话,水源性高碘地区的话,他们一般就不需要多补碘,所以可以适当食用无碘盐。比如说,沿海地区还有北京,天津,河北,山东,江苏,河南等等这些省份,它们就属于水源性高碘地区。平时生活用水的碘元素含量就比较丰富,所以说不需要在补碘了,不过妇女和儿童在生长发育的期间呢,还是需要摄入足够的碘元素,所以还是需要有这些盐的。
基本上不论哪一种食盐能够我们做菜的时候添加盐味咸味的要求就好了,一般来讲只要干净卫生,还满足我们的基本需求,那就可以了。其他花里胡哨的名头其实只是为了增加它的价格,大家应该要认清本质,不要被忽悠了,其实只是作为一种调料品,我们更多的在生活中补充这些微量元素的话,可以通过吃其他的食物来进行补充的。
加碘盐好还是无碘盐好啊?
无碘盐和加碘盐其实没有好坏之分,只是不同地区的人适合吃不同的食盐。比如高水碘地区的居民就比较适合吃无碘盐,像我们湖南属于碘缺乏地区,我们的超市里大部分都是加碘盐,因为食盐加碘可以帮助我们预防碘缺乏病。我家一般都是买雪天加碘盐,这盐是我们湖南的上市企业湖南盐业生产的,做菜很入味。加碘盐好还是无碘盐好,哪些人不可以吃加碘盐
无碘盐和加碘盐有哪些区别,购买时该如何选择?一般我们买食盐的时候总是会看到许许多多的盐,盐的种类有很多,而食盐的用处也很广,食盐的种类比如说有加碘盐,无碘盐,低钠盐,海盐,矿盐等等,那么这些食盐有什么区别呢?特别是加碘盐和不加碘的盐有什么区别呢?
首先加碘盐是最为初级,也是最为广泛应用的食用盐,因为碘元素是人体必不可少的一种微量元素。人体如果缺少碘元素的话,那么这种微量元素可能缺乏的时候就会影响人的智力发育,甚至会得大脖子病,也就是甲状腺肿大。所以我们国家在1995年就开始推行了加碘盐(含碘酸钾)。来补充人体所需的微量元素。
一般来说,一颗盐是含有20到30克的碘。不过具体的话是根据不同地区的情况而定的。所以说,加碘盐的话,就是说含有碘元素的盐。
不加碘的盐也就我们说的无碘盐的话,水源性高碘地区的话,他们一般就不需要多补碘,所以可以适当食用无碘盐。比如说,沿海地区还有北京,天津,河北,山东,江苏,河南等等这些省份,它们就属于水源性高碘地区。平时生活用水的碘元素含量就比较丰富,所以说不需要在补碘了,不过妇女和儿童在生长发育的期间呢,还是需要摄入足够的碘元素,所以还是需要有这些盐的。
基本上不论哪一种食盐能够我们做菜的时候添加盐味咸味的要求就好了,一般来讲只要干净卫生,还满足我们的基本需求,那就可以了。其他花里胡哨的名头其实只是为了增加它的价格,大家应该要认清本质,不要被忽悠了,其实只是作为一种调料品,我们更多的在生活中补充这些微量元素的话,可以通过吃其他的食物来进行补充的。
正常人吃无碘盐好还是加碘盐好
无碘盐和加碘盐的区别就是有无添加碘元素。
所谓“加碘盐”,指的就是增加碘制剂后的食用盐,也就是在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂,以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变,也不再加征盐税。事实上,市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。从这里就可以看出,其实无碘盐和加碘盐的区别就是有无碘元素。
那么,为什么要在食盐中加碘?
事实上,很多人不知道的是,其实碘元素是人体必需的微量元素之一,有智力元素之称。实际上,如果在胚胎期、婴幼儿期缺碘,将导致患者终生不同程度的智力障碍。世界卫生组织将碘缺乏危害简称IDD,为导致人类智力发育落后的最主要原因。根据相关研究表明,人脑发育大部分是在胚胎期和婴幼儿期完成的。在智力发育全过程中,如果碘摄入不足,就会在生长发育过程中产生一系列障碍,即使轻微缺碘,也会引起智力的轻度落后并持续终生。而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍,即身材矮小,性发育迟缓、智商低下。除此之外,碘元素的缺乏,还可能造成早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等,更为常见的为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。事实上,这些损害统称为碘缺乏病。
我们知道,其实碘元素存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。不过,由于年龄和生理上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。从现在的情况来看,其实我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。